素鱼香茄子这样做的味道最美味，咸香入味，不油腻更鲜美，开胃下饭家常菜

发布时间：2020-08-11 08:22:10来源：茹素人生

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主料：茄子、青椒、芹菜、姜

辅料：生抽、素蚝油、水淀粉、芝麻

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茄子切滚刀，青椒切圈

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芹菜梗切末，姜切片

3

茄子放盐抓均匀，5分钟后再放淀粉抓均

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热油爆香姜片，放芹菜梗、青椒炒香

5

放入茄子，待茄子表面变黄后加水盖锅盖焖3分钟

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开盖加生抽、素蚝油，翻炒均匀加水淀粉勾芡，

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焖2分钟后加芝麻出锅

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美味素鱼香茄子出锅，加上白米饭特开胃下饭

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