爆浆拉丝黄金芝士虾球，超简单，学会不用叫外卖了

发布时间：2020-08-15 08:21:24来源：轻松学烘焙

零难度的芝士虾球，之前做过加胡椒粉不放芝士的，感觉味道一般，可能不喜欢胡椒粉放土豆里的味道，这次不放胡椒粉感觉真的太好吃了。还没拍完照片就被我家两只抢着吃了起来，当然你喜欢可以加胡椒粉。

食材

淀粉1勺

虾6只

面包糠50克

马苏里拉芝士适量

鸡蛋1个

盐半勺克

土豆1个

1、土豆上锅蒸熟，加入半勺盐，一勺玉米淀粉碾烂，越细腻越好

2、土豆泥中包入煮熟的虾仁，芝士，不要太多，炸时间长了会爆，适量就好

3、沾蛋液然后在面包糠里滚啊滚，喜欢面包糠多一下可以再沾一次蛋液，再裹一遍

4、小火，五成油温炸至金黄酥脆，大概两分钟，因为都是熟的不需要炸太久，感觉芝士有点开始爆了就赶紧捞出，以免变成灾难现场，建议少量多次的炸，不要贪快，一次两个

5、刚出锅外皮酥脆，里面芝士满满的真的太好吃了，操作如此简单，赶紧试试吧！

小贴士

需要注意的就是小火，基本没什么难度。如果不知道油温几成热，可以把筷子放进去一点试试，四周冒小泡泡就可以了，炸糊了就难看了。喜欢胡椒粉的味道还可以在土豆里加适量胡椒粉。

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