【药膳堂】三七炖鸡补虚损

发布时间：2020-08-29 19:20:12来源：家庭医生报

材料：取三七20克，老母鸡1只，黄酒、生姜、葱、盐等各适量。

做法：将三七洗净、切片;老母鸡去毛及内杂、洗净、剁成小块。两者放入沙锅中，加水适量，加少许黄酒、姜、葱、盐等调料。先用大火烧开，再改为小火炖至鸡肉烂熟即可。分数餐吃鸡肉喝汤。

功效：本膳具有大补气血、补髓益精功效。适宜气血两虚、久病体弱等体虚受损人群食用。但有出血性疾病的患者不宜食用。

作者：上海中医药大学教授葛德宏

编辑：熊恕刘正辉

审校：谢涛

核发：万洪新

图片：本文部分图片来源于网络，版权归原作者所有，如有侵权请联系我们删除。

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