发布时间:2020-09-01 18:21:45来源:新手烘焙志
红薯有着众所周知的丰富营养,是老少皆宜的食物!它的香甜口感更是惹人喜爱,因此也衍生出各种各样的吃法!
茶茶最近学会了一道糯叽叽,软绵绵的椰香红薯球。用糯米粉拌一拌,做成红薯球,蒸熟后裹上一层椰香浓郁的椰蓉,简直别提多可口了!
椰香红薯球
配料:红薯250克、温水100克、澳优淳璀有机奶粉2勺、糯米粉160克、白糖40克、椰蓉20克烹饪步骤:1.准备好材料2.温水中加入澳优淳璀有机奶粉搅拌均匀备用
3.红薯洗净切成薄片,放入蒸锅蒸熟
4.取出蒸熟的红薯,加入配方奶
5.加入白糖
6.用压泥器压成细腻的泥状
7.加入糯米粉
8.搅拌至絮状
9.揉成光滑的面团
10.把面团分成相同大小的12份,揉圆备用,这个大小随自己喜好调整
11.把红薯球垫上油纸,放入蒸笼中,再放入烧开水的蒸锅,蒸15分钟
12.蒸熟后趁热取出撕掉油纸,把红薯球放入椰蓉中,让其表面都沾裹上椰蓉即可
13.开吃!
14.图二
15.图三
16.图四
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