比所长脸还大的月饼，限量500个，开抢！

发布时间：2020-09-03 21:21:59来源：吃货研究所

又到了各家月饼开始打架的时候……但现在很多月饼拼的不是好吃，而是好看。

难道月饼的重点不应该是好吃吗？所长今年定制的大月饼，就是想让大家不论是自己吃还是送人，都会发自真心的说一句：好吃！

比脸大的大月饼，1个顶普通月饼8个，适合与家人朋友们一起分享。芋泥、咸蛋黄、肉松、麻薯，4种馅料搭配松软黄油饼皮，细腻咸甜，还会拉丝儿噢~

所长诚意出品的大月饼

比脸大，单个1斤重

限量500个，售完不补

原价128元/个，限时仅99元/个

原价236元/2个，限时仅188元/2个

预计9月7日起按顺序陆续发出

01

比脸大的月饼

/原来月饼也能这么好吃/

看到这个月饼的第一眼，就忍不住感叹：真大！

直径15厘米，大概相当于一个6英寸蛋糕大小，正儿八经比脸大。在所里试了一圈，基本都能完美cover住（甚至连所长的大圆脸都可以）。

饼皮中揉入了黄油，烤出来质地松软，充满奶香。吃起来更偏西式糕点风格，细腻又绵密，带着恰到好处的湿润感，不会像传统中式点心那么干硬，一叉子下去就能轻松戳开。

饼越大，饼皮就越难做。所长的大月饼用的是长隧道热风烘烤，饼皮表面金黄、圆滑饱满、软而不塌、不变形不开裂，非常舒适，强迫症看了都想站起来鼓掌。

还有所长独家“能吃是福”盖章，表达了对吃货们的美好祝愿~

牙齿轻易就能划破松软的饼皮，就像在咬蛋糕，结合了中式糕饼和西式点心的风格和优点，软绵绵中还留存着奶香浓郁的筋骨，一口掉渣。所里小伙伴们纷纷表示：月饼居然能这么好吃？！

这个大月饼，看起来就像五仁月饼般散发着谨慎靠近的气息，但是切开之后，当它露了馅，诱惑力就激增，仿佛打开了什么惊喜开关，刺激！

02

芋泥咸蛋黄口味

/4种馅料，堪比蛋糕/

芋泥、咸蛋黄、肉松、麻薯，4种馅料，层层叠叠，互相交融。一口咬下去，将松软饼皮和4种馅料全都咬到，咸味和甜味交织，比单纯的甜或咸更有层次。

肉质酥软的大个福鼎芋头，加入淡奶油调制成浓郁芋泥；特别选取现烤麻鸭蛋黄，油亮起沙，打散后与蓬松细软的锅炒肉松混合，油脂香得蒙住了心；上好的圆糯米，打成麻薯Q弹软糯。

4种馅料亲密地一层叠一层，不到2厘米厚，却能吃到7层丰富馅料。

负责风味part的是细腻绵密的芋泥和油香起沙的咸蛋黄肉松。而麻薯则是饼内的“口感担当”，柔韧有弹性，一拉开，甚至会像芝士般拉丝。在嘴里温柔地弹来弹去，糯叽叽的，在软乎中吃到韧劲。

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上等的圆糯米，经过精细研磨再蒸煮4小时左右，不断搅拌捶打，最后收获了弹中带柔的麻薯。撕拉开，饼皮和其他馅料都已掰开，只有中间一层麻薯还连接着，被撑到越来越长越来越薄。

与其说这是月饼，其实更像是好吃的中式蛋糕。相比广式月饼的下重手，这个大月饼加入的糖和油都更少，吃起来没那么腻，治好了月饼PTSD。

一人一块，再搭配一杯咖啡或者茶，就是一顿完美下午茶。虽然我们叫它大月饼，但非中秋的日子也会拿来当点心吃。

03

适合分享的大月饼

/和家人朋友们一起过中秋/

所长的大月饼灵感来源于福建漳州的传统大月饼。中秋时节，闽南地区有着“博饼”的传统习俗，大家聚在一起，玩着游戏吃着饼，其乐融融。

这种比脸大的月饼本身就象征着团圆和丰盛，再加上所长独家“能吃是福”盖章，更是符合吃货们的美好心愿~

闽南传统大月饼对于现在的人来说有些过于甜腻，所以所长在此基础上进行了改良，更符合大家的口味。

直径15厘米、重达1斤、4种馅料叠加7层，一个大月饼能切8小块，很适合与家人朋友们一起分享。一人一小块，边吃边说说笑笑，这就是中秋团圆最好的意义。

很多月饼包装精美，但华而不实，只是为了完成“中秋吃月饼”的kpi，而我们希望这个大月饼真的可以让大家过一个好吃的中秋节，并且充分感受到团圆的意义，感受到与家人朋友们分享的美好呀。

04

可爱兔兔包装

/听说这样和中秋更搭噢/

这是一个好吃的大月饼，但包装也没在输的。

包装盒是所里的设计小姐姐精心手绘（就是不辞辛劳给大家画冷知识的那位），可可爱爱的兔兔们分布其上，其中一只手拿所长的大月饼，充满了中秋氛围。

为了方便大家去亲戚朋友家串门，还特意搭配了手提袋，可以拎着所长的大月饼去一起过中秋啦~

盒子里贴心地附上了刀叉，不用再准备餐具，一条龙服务，打开盒子切开大月饼就能吃。

所长诚意出品的大月饼

比脸大，单个1斤重

限量500个，售完不补

原价128元/个，限时仅99元/个

原价236元/2个，限时仅188元/2个

预计9月7日按顺序陆续发出

戳这里，吃大月饼！