地道的传统美食也能做早餐，营养又简单！

发布时间：2020-09-07 20:22:57来源：拾味爸爸

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糊塌子是一道地道的传统美食。把西葫芦擦丝后和面拌成糊，稍微调下味，下锅一煎就可以很快完成。既简单又美味，营养也丰富，关键是可以让不爱吃菜的小朋友多吃点。口感咸鲜中透着软嫩，十分好吃！

今天分享的这道方子，我还加入了虾仁，西葫芦也没有擦丝而是切成丝来制作，口感更加有嚼劲，当早餐的话肯定很受孩子欢迎~

插播：“跟着拾爸做辅食”

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本期背景音乐：JackJohnson-Breakdown

西葫芦鲜虾饼

食/材

中筋面粉（普通面粉）40g

鲜虾6只

鸡蛋2个

西葫芦1个

生姜1片

盐1g

植物油适量

工具：平底锅、汤锅

熟练耗时：30mins

参考月龄：1岁及以上

适合对象：对以上食材不过敏的宝宝

做/法

-1-

6只鲜虾去头尾，把虾壳剥去。

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把腹背的虾线挑出。

-3-

烧一锅水，放入1片生姜，把虾仁放进去。

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煮熟后捞出，沥干备用。

-5-

把西葫芦洗净，切成薄片。

-6-

再细细切丝。

尽量切细一些，做出来的小饼口感会更细腻。如果有擦丝器的话也可以擦丝器。

-7-

搅拌碗里打入2个鸡蛋，用筷子充分拌匀。

-8-

把蛋液淋入西葫芦丝当中，调入1g盐。

给1岁左右的宝宝做这道辅食的话，盐可以省略不加。

-9-

再加入40g中筋面粉（普通面粉）。

-10-

用筷子充分搅拌均匀。

注意面糊不要和的太稠，稍微稀一点，做出来的面饼才会软嫩。

-11-

平底锅热锅少油，舀入适量食材，摊成饼状。

-12-

在中间放入虾仁。

-13-

加盖小火煎至底部凝固。

-14-

翻面，继续小火煎至另一面凝固。

-15-

两面煎至微黄熟透后，即可出锅。

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我是拾爸

生娃之前，我在家是典型的“甩手掌柜”

自从当了爹，角色马上180度调换

捋起袖子，操起菜刀

没事就翻起厚厚的《儿童营养学》

现在的我，总喜欢给宝宝捣鼓各种好吃的

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