【网红爆款】忘记美心、半岛！这款高颜值、口味堪比米其林的唐朝大月饼才是今年首选！

发布时间：2020-09-19 13:21:46来源：罐头视频

很快就要中秋了。聪明的吃货们，用小肚腩也能想到，罐头君要推荐月饼了。

作为一名精致猪猪女，罐头君在吃任何食物前一定要问，这货会让我发胖吗？

选择月饼更是如此，仔细的研究它们的营养成分，发现大部分月饼的热量都高得令人发指。苦苦搜索，才发现了这枚脂肪含量少得惊人的网红大月饼。

Q弹麻薯、滋油鸭蛋、香酥肉松，集时下最火的网红馅料于一身的18厘米大月饼，脂肪含量却只有普通月饼的35%。好吃不胖，老少咸宜，终于又可以在中秋夜与家人一起大快朵颐了！

这款团圆月饼，去年首次推出并未做过多的推广，却靠着吃货们的口口相传，就创下了20天热卖160万的好成绩。在各大电商平台销量火爆，好评如潮！许多吃货品尝后想要回购，却被告知要等到下一年了。

今年，为了让大家都能买到，厂家提前上架月饼，包装、口味全面升级，并将月饼正式命名为【那么大·团圆月饼】，取其团圆的寓意。

面对市面上层出不穷的新口味、新概念月饼，这一枚有着1300年厚重历史的大月饼，存在什么样的优点，才能在竞争激烈的月饼市场脱颖而出，深受大家喜爱的呢？

踏遍祖国山河精选优质食材

对优质、健康的食材有着本能追求的大月饼制造团队，为了给这款大月饼匹配最优质的原材料，跋山涉水，历时两个月的精挑细选，才确定了这些食材。

精选台湾麻薯：水磨糯米粉，小锅手工搅拌蒸出软糯质感，Q弹非常。

精选北海红树林海鸭蛋：吃鱼虾长大的海鸭所产的蛋，营养丰富，蛋黄细腻。精心腌制后，筷子一戳，滋滋往外冒红油。

精选厦门肉松：新鲜猪里脊肉制成，高压炖煮后擀压搓蓉，香酥味浓。

精选桂林荔浦芋头：粉、糯、香、甜的荔浦芋头，切小块蒸熟后口感绵密。

麻薯Q弹，肉松酥脆，芋泥和鸭蛋黄的鲜香相互呼应，层次感分明。均匀铺放的馅料，让你每一口，都能同时咬到这4种馅料，无法停口。

不是对食材的简单堆叠，就能把每种食材的美味发挥到极致。生产一块完美的大月饼，可少不了精致繁杂的独门工艺。

独门工艺手工制作每一块都独一无二

月饼越大越难做，为的是内馅不散，外皮不破，只有巧妙的将麻薯，肉松，芋头，鸭蛋相互紧密融合，拉扯，层层铺垫，才能保证月饼的完整美观。

这款手工大月饼，由经验丰富的漳州面点师傅亲自操刀，每个环节都需要精准把握，才能达到出品优质。

饼皮的口感直接决定了月饼的整体味道。师傅要用50℃温水和面，蛋和面粉比例绝佳，手心揉捏20次，再按压均匀，才能做出软而不塌、糯而不黏的饼皮。

同时，借助饼皮与手心的温度，将各馅料依次铺匀，再用阴力压实。不能让饼身变形、馅料挤出，同时做到紧致、饱满、不松松垮垮。只有十几年功夫积累，才能习得对力道如此精准的掌控。

饼皮封口之后，便可以入模、盖印，200-220℃急慢火交替烘焙，既要保证饼皮的香酥松软，还要防止表皮的皲裂露馅。烘烤约20分钟后取出。出炉的月饼，中心不塌陷、不开裂，颜色金黄，犹如一轮明月。

严格遵循2:8的黄金配比，这样的大月饼皮薄馅多，让你每一口都有饼皮和馅料。黄金配比还减少了和空气接触的面积，馅料入口不会太干，烘烤过后饼皮更加饱满，会恰到好处的口感。

厂家坚持纯手工制作，复杂的工序让这款大月饼日产仅2000枚。加上粉丝的热情购买，断货无可避免。所以喜欢就赶紧入手，不然又得等一年了。

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独特的大饼身适合与家人同享

大月饼把来自五湖四海的食材集于一身，蕴含着在外各自闯荡的亲人，回乡团圆的寓意。

特有的18厘米大饼身，又能够吸引各做各事的家人，其乐融融的围坐一桌，分食月饼。

同时低油低脂的配方，让人不觉甜腻，食用无负担。脂肪含量只有普通月饼的35%，让老人小孩也可以无虑享受美味的月饼。

绵软饼皮与四款网红馅料完美搭配，让每一个家庭成员，都至少能找出一点喜欢大月饼的理由。

当月饼逐渐脱离生活，成为一种礼品的时候，中秋的味道也慢慢散去。这款团圆大月饼的出现，让一家人围在桌前，分享同一个月饼的温馨场景重现。也让团圆的中秋有了它本应有的样子。

高颜值萌兔星空包装朋友圈点赞神器

去年，大月饼就凭借着它独特的18厘米大饼身，成功吸引了众多年轻人争相合影。

今年，大月饼升级包装。月下仰望星空的萌兔映在星空蓝背景下，符合年轻审美的哑光质感，再一次让大月饼频频出现在大家的朋友圈里。

内里的包装也很精致，大月饼上印着各种有寓意的文字，清新又大方。自带高级质感的纸盒，看到就舍不得拆开。

今年味BACK的【那么大·团圆月饼】原料、品质、礼盒都有很大程度的升级，却仍只卖去年的价格。

18厘米的大月饼，天生就自带吸睛技能，中秋节把它捧出来，必会成为家里最亮眼的风景。

如果你也想过一个健康、新鲜的中秋夜，就把它带回家吧！

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