这菜上桌就被抢光，味道鲜美又开胃，秋天多吃，能清热祛湿，排毒健体

发布时间：2020-09-23 09:21:29来源：茹素人生

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茭白含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质等。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。加上茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充人体的营养物质，具有健壮机体的作用。

主料：茭白、红萝卜、青椒

辅料：酱油、香醋、糖、淀粉、豆瓣酱

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茭白、红萝卜切片，青椒切丝

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准备一个小碗调料，用酱油、香醋、糖、淀粉，加水搅拌均匀

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热油，爆香姜末，下茭白翻炒均匀，加一勺豆瓣酱，继续翻炒

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放入青椒和红萝卜，翻炒至断生

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倒入鱼香汁，翻炒

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撒入芹菜叶，汤汁浓稠后关火

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清热祛湿，排毒健体的鱼香茭白做好了

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超级开胃的一道家常下菜饭，快试试吧

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