用一颗柠檬，做了一颗柠檬蛋糕。

发布时间：2020-09-30 18:21:49来源：日食记

这阵子最让我高兴的，大概就是学会了这款明亮的蛋糕。

看图你就明白为什么我用“明亮”来形容它。

柠檬皮作为天然的模具，像一只月亮船。蛋糕亮黄的色泽唤醒眼睛，清新的酸味激发灵魂，光是端到眼前，就能让所有人惊艳不已。

带着它去看望住院的长辈时，久违地见到了微笑。

一勺入口，仿佛落进一片“柠檬海”里。微酸的馥郁中和了奶香，融化在舌尖，加上温柔的口感，足以让原本没有食欲的味蕾，也跟着雀跃起来。

想将这份雀跃，分享给你们

一颗柠檬蛋糕

1、将3个柠檬对半切开，挤出柠檬汁挖出果肉，取其中半块柠檬皮刨成屑备用。

2、1个鸡蛋中加入25g细砂糖，用打蛋器打发至稍浓稠的状态（可以画出纹路不快速消失）。

3、加入已过筛的20g低筋面粉和10g全安素粉（或普通奶粉）翻拌均匀。

4、30g黄油隔水融化后加入面糊中翻拌均匀，再将柠檬皮屑混合8g柠檬汁加入面糊中翻拌均匀。

5、蛋糕面糊装入裱花袋挤进柠檬壳中，放进170度预热的烤箱中烤20-25分钟。

*剩余柠檬汁放入冰格里冷冻，可随时烧菜或冲泡饮品用。

6、将35g糖霜和6g柠檬汁搅拌均匀，制作成柠檬糖霜，待蛋糕冷却后淋在蛋糕上，最后装饰百里香，完成！

柠檬一定也想不到

它有一天会变成这么美妙的甜品：）

｜种草｜

今天这颗柠檬蛋糕，很适合康复期的朋友吃。

微酸的馥郁之外，我还加了一种特殊医学用途全营养配方食品——雅培全安素。

它不仅适合加在甜品里，还可以直接用温水冲调，好吃的同时能提供专业全营养。

厉害的一点是，它可以作为单一营养来源单独食用，也可以作为日常饮食的营养补充，为有营养需求的人提供专业的解决方案。

快到中秋，雅培全安素还与1001Bakery推出了联名中秋礼盒，里面有明星御用西点师Connie手工定制加入全安素的高颜值月饼，有黑巧柠檬、草莓伯爵茶、白巧抹茶三种口味，随机送出。

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营养加分，美味加倍~

雅培全安素食用注意tips：

*仅适用于10岁以上进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱需要补充营养的人群。

*可作为单一营养来源单独食用。

*不适宜有半乳糖血症的患者食用。

*请在医生或临床营养师指导下使用。

*冲调警示：冲调本品时，请保证环境卫生和操作过程规范，不当的配制和使用可能会导致不良的后果。勿用微波炉加热以免烫伤。

二连击，就当吃到了这颗幸福的