一上架秒抢光！自制香甜可口的南瓜奶酪酱~

发布时间：2020-10-08 08:22:33来源：轻松学烘焙

南瓜奶酪酱

·Custardfloweredmooncake·

一直都对这种自制酱充满好感，不管是用来抹吐司还是用牛奶冲泡都很搭~今天分享的南瓜奶酪酱很适合用来做南瓜拿铁，真的有星爸爸的味道哦~

食材

用料

南瓜

160g

牛奶

100g

细砂糖

25g

奶油奶酪

85g

1/将南瓜洗净去皮，切成小块水开上锅蒸20分钟。

2/将蒸熟的南瓜倒入料理机中，再加入牛奶搅打成泥。

3/南瓜泥倒入锅中，开小火加热，加入白砂糖并不断搅拌。

4/再加入奶油奶酪，继续用小火熬煮，期间一定要注意不停搅拌。

5/等到南瓜酱逐渐变得浓稠就可以关火，装瓶晾凉，放入冰箱冷藏。

小贴士

1）糯米一定要压实，不然切出来容易散开

2）蝶豆花是给白糯米染色用的，可以随意淋如

3）如果有鼓泡的话晾凉后一般会憋下去

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