又是一年膏方季！江西省中医院膏方权威配方、精心熬制，值得拥有！

发布时间：2020-10-27 22:20:23来源：江西省中医院

膏方滋补健康人生

江西省中医院膏方简介

春生、夏长、秋收、冬藏，生命有时序，季节有轮回。“冬令进补开春打虎”，根据中医理论，冬季是一年中进补最好的季节。

古往今来，膏方，是人们冬季滋补的首选。膏方，又称膏滋，兴于汉唐，源于宫廷，是集滋补、调理、预防、祛病于一体的滋补珍品。随着人们生活条件的改善和养生观念的加强，膏方越来越被大众所接受，选膏方吃膏方越来越流行起来。

江西省中医院是全国首批省级中医院，拥有60多年的历史，是全省中医临床、教学、科研和预防保健的龙头医院和中心医院，是全国中医药文化宣传教育基地。江西省中医院传承中医文脉，弘扬中医药文化，每年一次的膏方节，已经成为全省中医养生文化的盛宴。

膏方好不好看配方灵不灵看熬制。江西省中医院国医大师、全国名中医、国医名师，以及数十位国家级名老中医凭借丰富的临床经验，辨证论治，精妙配方，一人一诊，一人一方。

江西省中医院按照药食同源的理念，甄选道地药材，遵从古法工艺，匠心制作膏方。制膏师严格按照洗、泡、煎、秘、滤、收等工序，制作出色泽亮、口感佳、疗效好的上乘养生臻品。权威医院，名医开方，古法熬制，成就江西省中医院值得信赖的养生膏方。

膏方分类

根据膏方中是否含有动物胶或胎盘、鹿鞭等动物药，可将其分为素膏和荤膏；根据制作过程是否加入蜂蜜或糖等辅料将膏方分为清膏和蜜膏，中药煎煮浓缩后直接收膏者为清膏，收膏时加入蜂蜜称为蜜膏，加糖称为糖膏；按作用可分为滋补性膏方和治疗性膏方

膏方的适应及禁忌对象

适应对象：

1、慢性病患者、亚健康人群、意欲提高机体免疫功能、延年益寿者。

2、对少年儿童，可以助长发育，提高智力；对中青年人，可以增强体质，青春常驻；对老年人，可以推迟衰老，永葆健康。

3、对身体虚弱多病的人，可以达到增强抗病能力，提高免疫功能，从而有利于疾病的控制和缓解。

4、对于亚健康人群，能够调节情志、缓解压力、强身防病；也可用于病后及产后调理。

不适宜人群：

1、孕妇。

2、婴幼儿。

3、肝炎、结核等活动期患者。

4、各类疾病发作期患者。

注意事项

服用方法

冲服：取一汤匙膏方置于杯（碗）中，冲入90℃左右的开水，调匀溶解后服用。少数有特殊需要者，也可按医嘱用温热的黄酒冲服；含服：膏滋含在口中慢慢溶化后，咽下膏汁；

储藏方法

放置于阴凉干燥处，最好置于冰箱内冷藏；

服用剂量

膏方每次服用1汤匙，约10-20克；

服用时间

常规情况下膏方宜在餐前服用，每日1-2次；如餐前服用因空腹而自觉胃肠不适者，可改在餐后30-90分钟内服用；对于主要用于补心脾、安心神的膏方，宜在睡前15-30分

服用禁忌

避免进食辛辣、肥腻生冷等不易消化及有特殊刺激性的食物；不宜饮茶、咖啡、可乐等，人参膏忌服萝卜，首乌膏忌猪、羊血及铁剂；阴虚体质者，需忌食辛热食品，同时也需忌食海鲜之类发物；阳虚体质者，需忌食寒性食品；切忌滥用温补肾阳之品，食服鹿鞭、牛鞭、羊肉等，要注意观察有无虚火表象，以防助火动血、产生变证；

那些人需要吃膏方

膏方的适用对象主要有三种人：

一是处于“亚健康状态者”，包括平时无慢性疾病，而容易感冒，长期劳累或压力负担过重而致身体虚弱的人、中老年人、体力不支，精力不够，难以胜任紧张烦劳的工作的人；

二是慢性疾病或病久而致全身虚弱的人，或为增强体质而巩固疗效的人。这些慢性疾病如慢性支气管炎、肺气肿、支气管哮喘、高血压、冠心病、高血脂症、糖尿病、慢性胃炎、慢性泌尿系统感染，贫血，类风关、夜尿多症、腰酸痛症、男子性功能障碍、精液病、女子月经不调、不孕症等。

三是康复患者，如手术后、放化疗后、出血后、大病重病后，产后身体极度虚弱的人。

服用膏方需要注意什么？

一、不是所有的疾病都适合用膏方治疗。膏方起效缓慢，对急、重症自然不宜，对老慢支(慢阻肺)、哮喘这些慢性病，也仅在缓解期有效，用膏方来治疗急性发作是不现实的。同样，对于高血压病人，也不能就此“甩掉”降压药物。

二、膏方效缓，服用贵在坚持。如无意外，需每日连续服用。但遇到外感风寒，出现发热、恶寒、头痛、鼻塞流涕、咽痛、咳嗽等症状，则应暂停。各种原因所致的消化系统疾病、过敏情况等，待以上这些症状消失后再开始服用膏方。女性经期，如膏方内活血化瘀药物用量过多，亦应暂停。

三、脾胃功能较弱者慎服。有些人服用膏方后会出现腹胀、食欲减退，甚至出现腹痛、腹泻等症状，这往往是由于他们的脾胃功能较弱，而膏方中常重用补药，如人参、黄芪、当归、地黄、阿胶等，这些药物，尤其是胶类成分，不易消化吸收，反而增加脾胃的负担。膏方并非没有副作用，相反，在临床上我们见到了太多因服用膏方而出现的不良反应。除最常见的消化系统症状，还有血压、血糖、血脂的波动，过敏，“上火”，失眠等。开取膏方既要考虑治病，又要考虑保健；既要疗疾，又要补益。开膏方的医生需具备扎实的中医功底，膏方医师必须要有丰富中医知识和诊疗经验，才能根据人的不同体质与证候需要，进行药物的配伍组方，有的放矢，真正达到冬令进补的目的。

膏方的制作方法

膏方的制作方法属于传统加工工艺，共有调剂、浸药、煎煮、浓缩、收膏等主要步骤：

膏方所用药材为道地药材

调剂

配方员应严格按照处方进行调配，配料完毕后，经校对人员校对复核无误后签名，再将膏方处方、加工单及配料移至加工制作场地；

浸药

药材用消毒布袋装好后，置于不锈钢容器中加水浸泡，加水量（头汁)视药材质地，浸泡场地环境温度以15-25℃为宜，浸泡时间不得少于4小时，甚至可以长至12小时（浸泡过夜）使水分能充分渗入到药材内部；

制膏师精心熬制

煎煮

煎煮时间（自沸腾之后开始计时）

头汁：常压煎煮不少于1.5小时（≥1.5小时）

加压煎煮不少于1小时（≥1小时）

放出头汁药液加水在煎取二汁

二汁：加水量为药材的6倍量

常压不少于1小时使用火候同头汁

加压不少于0.5小时（≥0.5小时）

三汁：加水量为药材的5倍量煎煮时间为0.5小时然后压榨取汁：取头汁、二汁（或三汁）药液时，需用40或60目筛网虑过到同一容器中静置沉淀，静置时间最少4小时，也可静置过夜；

浓缩

将经过沉淀的药液（清液或混悬液）用80–100目（如虑过不难，最好用120目）的筛网过滤，底部沉淀弃掉，将虑过的药液放入清洁的真空浓缩机中浓缩；浓缩标准：1.2-1.3kg/l（比重）；

收膏

浓缩的药汁中加入处方规定的糖和胶类（事先加热炼制或烊化），同时适当调节火候，充分搅拌，以免粘底起焦，在收膏行将结束前兑入细料药粉，以及其他经加工备用的辅料（核桃肉等），边加边搅拌，混合均匀后，直至成膏。

江西省中医院膏方集锦

编辑：钟世芳审核：沈德森

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