这届年轻人，为何如此热衷于探店？

发布时间：2020-10-30 19:22:40来源：时尚家居

兼具设计、美学、味道的综合空间，谁能不爱？在这个落叶纷纷，美如油画，充满诗意的季节，再来给大家分享几个宝藏店铺，别管临近年底的焦虑和压力有多大，收下这一篇，再难治的“疑难杂症”都可以缓解，重燃对生活的热爱与期待！

曾经的馄饨店/现在的山野咖啡馆

这是一家由馄饨店逆袭而成的杭州TOP榜咖啡店。

咖啡馆主理人王飞和他的朋友都是户外活动爱好者，更准确地说，是Bushcraft的爱好者。（Bushcraft意为“丛林谋生技能”，指的是带上必要的装备，凭借自身的生存技能在野外劈柴点火、煮茶烧饭、搭建庇护所，以自我的能力，借助自然的力量隐世于山间。）因为疫情期间的各种机缘巧合，租下了这栋房子将自己的山野BC梦搬进了现实。

最受欢迎的庭院空间

整个店面的风格，可以说是完美的还原了设计师张健和主理人王飞对户外活动的痴迷与热爱了。斑驳的砖墙、形状不一的原石铺小路、挂在树上的煤油灯，搭配院内的户外折叠椅，仿佛这家店就在山野林间，在露营ing的放空氛围里，悠哉悠哉～

到了夜晚更是有种身临其境之感，坐在遍布周围的煤油灯中间，好像喝完手中这杯，就可以与同伴一起钻进帐篷，感受着大自然赠予的漫天星光，与最动听的虫鸣鸟叫相伴入眠～

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店面装饰也是个性十足，斧头做的门把手，煤油灯做的logo、树枝做的纸巾架、嵌入墙体的大石块...这些让人过目不忘的细节，无一不在透露着山野咖啡馆的鲜明风格。

山野咖啡馆的英文名是“CafeandBar”，白天10:00-17:00经营咖啡和酒精类；傍晚19:00-凌晨01:00，咖啡时间结束、切换为清吧模式，你可以在这点一杯适合心境的酒和山野一起微醺的恰到好处。

如果说咖啡是热爱，那晚上的小酒馆就是赚钱营生的存在了，不少人慕名而来，拍照打卡，不论是店面风格还是咖啡和酒的味道，都会给你出乎意料的惊喜。能把热爱和赚钱融合的这般“诗与远方”，我想，也只有山野了。

#推荐菜单

他们家的咖啡豆主要是从埃塞俄比亚和印度尼西亚进口回国，与本地烘焙工作室合作专属供应的，所以不用担心保存时间的限制，绝对是可以喝出来的新鲜。

除了常规的奶咖与手冲之外，山野还推出了自己特调的酒精类咖啡，取名则是完全体现了老板们的爱好，梅里、K2、雀儿、四姑娘、乞力马扎罗，清一色的都是雪山，值得一试～

<<<咖啡类

·手冲

喜欢清新带果味口感的小可爱一定要试试，你值得拥有。

·梅里

如果非要说出什么特别，那一定是因为他们家咖啡豆的新鲜味道了，再入门级的喝咖啡选手也能喝出来它的与众不同～

<<<酒类

·庇护所

酒品类的招牌主打，评价很高。

余日法式甜品店的清爽和别致男性视角风格，让它独立并有别于其他甜品店的甜美。除此之外，从男性的感觉出发，店面装修是以实验性的态度结合甜品的优雅，打造出的一个刚毅融合柔美，稳重之中又略带俏皮的空间。

余日的空间开放性更强，吧台设置在中心区域，店员可操作于中间兼顾四周，便于照顾各方位客人的需求。环形动线的设置，也给人更加自由和灵活的感受。

朝内的吧台开口处，通过抬高地面形成的梯步与厨房连接，在保持空间整体性的同时区分出公共和工作两个不同区域。下沉式吧台则与天棚形成L型立面将空间分成了两组客座区，其中一侧利用原始墙规划出较为私密性的功能区，满足不同客户群体需求。

光线的美是余日带给客人的第一感受，从门外发出隐隐光线的门头开始，光线便陪伴着每一位进店客人，开始甜品体验的小小旅程！无论是从窗户延伸进来的日光，还是经由霓虹灯和台面板光发出的灯光，都为这个空间丰富了更多感觉。

黑色与灰色，这两种无色彩的颜色是余日的主打，烟灰绿和中古绿则很好地贯穿于其中，整个空间呈现出平衡克制、独立优雅的态度。

这里甜品才是真正的空间主角。也是在这样的空间里，余日与客人之间关系并不是短暂与临时，而是期待生成一种持久的关于甜品的理性记忆。无需从空间氛围营造出任何甜美梦幻，只需一口，你的味蕾就会被征服让人记忆深刻，下次再来～

#推荐菜单

·焦糖海盐拿破仑

造型精致小巧，味道也不输颜值，酥皮有很多层，夹心是咸奶油的～直到吃完也不会觉得腻，搭配英式红茶，简直了！

·叫我蘑菇

看菜品名称就觉得可可爱爱，实物端上来相信你一定会一眼爱上，这款比较偏甜，蔓越莓与奶油慕斯白巧克力的层次感很清晰，中间还有草莓酱夹心～

一看店名，就能迅速get到这家店的文艺气息，从门头到室内空间的设计都是以日式风的原木色为主，结合一些自然元素的搭配，让整个空间都变得清新又充满诗意～设计这个空间的是我们多次报道过的壹阁设计。

临街的窗边分散放置着大理石柱桌和灰色的圆形坐垫，简约大气又不失精致。阳光的照射让本来就温暖治愈的空间变得更有温度。

找一个闲来无事的下午走进这家小店，坐在窗边，四季的变迁尽收眼底，这一刻，你会感受到前所未有的安宁，所有的烦恼都会瞬间烟消云散。

阳光打在门面周围，树叶影影绰绰的闪烁着，让这个本就很治愈的冰淇淋店变得更加美好。

店铺主打的是“神仙低卡低脂冰淇淋”，Gelato：是意大利典型的甜品代表，拥有新鲜、低热、创意等等的卖点，所有选料均为时令水果、天然坚果、奶、蛋等，甚至除了原料本身含水外制作过程不再加一滴水。健康不长胖，绝对是大小朋友和万千少女最无法抗拒的存在了。

不分年龄、不分季节，只要你来到店里，拿到最爱口味的冰淇淋，你就能实现“双手紧握简单的快乐”！

百叶窗和原木色绝对是日式风里的最佳CP了！不仅可以调节室内的明亮程度、温度，还可以营造出各种不同的光影效果，随手拍大片你也可以拥有～

天花板的透明磨砂设计也十分nice，一阵风吹过还能看到树叶隐约闪动的身影，太有意境了。

#推荐菜单

·罗勒开心果

听起来很像“黑暗料理”，但是罗勒和开心果的味道都能分别吃出来，还融合的很好，这就很厉害了！

·杨枝甘露

可以吃到果肉纤维，浓浓的芒果味，好吃好看。

·66%黑巧

这绝对是我的最爱了，爱吃巧克力的小可爱必点阿！舔一口就能忘记所有烦恼，甜而不腻，更惊喜的是里面还加了巧克力豆，脆脆的～口感满分！

（ps：店里的员工人超级好，热情又有耐心，Gelato的口味很多，可以分别试吃，再决定买哪个）

复合型多品类店铺在曼谷一直很红，看似无关却又有一定联系的商品“混搭”，让本地人很是受用。Maggio就是这一类型的，以生活馆自居，在正经卖家具的同时，也正经卖着咖啡以及一些手工原创小型皮制品，不过这三块业务每一个都不马虎，单拿出来依旧样样精彩～

Maggio很“大方”，把整整一层的空间都留给了咖啡爱好者。一进门，超高挑梁的屋顶配合大型落地窗、超长的木质台面吧台、饱和度很高的橄榄绿色墙面，在灯光和其他精致小物件的衬托下，显现出先声夺人的大家风范：有气度、不压抑、易亲近、不做作。

在吧台的尽头，半个“回”字型的开放式展架上，陈列着名片夹、钥匙扣、手提袋等物品，皆是纯手工真皮制作，禁得住让人细细把玩。

咖啡馆的休息区恢复到正常的层高，得益于面积上优势，整体氛围更像时下流行的联合办公空间（Co-WorkingSpace）。墙面继续延续橄榄绿色，但是在沙发和餐桌餐椅的选择上，色彩缤纷了不少，而且摆放得错落有致又不疾不徐。

二至四层是Maggio的家具展示厅，与一层刻意营造出来的北欧风格不同，这几层的墙面与地面都“未施粉黛”，以致我们的目光很容易聚焦在家具上。因为擅长沙发的制作，所以展区内的沙发表现很亮眼，整张的皮质原材料一字排开，为这里添了不小的亮点。

#推荐菜品

·可颂

简单的法式面包，外酥里软，黄油的香味浓郁的恰到好处。

·美式

满分，不踩雷，配合着可颂的味道，满足。

忙碌的生活无休无止，在即将到来的周末，大家不妨停下忙碌的脚步，去感受这个季节的美好，和街头的好味道吧！

如果你也是热衷于发现宝藏店铺的小能手，欢迎评论区分享出来，让更多志同道合的朋友共享你的快乐和美好。

摄影/Kevin

文/西窗月、Kevin

新媒体编辑/LZZ

图片提供/GeemoDesign、各店铺

空间设计/张健、壹阁设计

部分图文资料/《时尚家居》十月刊

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