杭州小姐妹双双“烂脸”走进医院，竟是奶茶的“锅”？医生：这三种成分“功不可没”

发布时间：2020-10-31 23:20:08来源：浙江在线健康网

“没有什么是一杯奶茶解决不了的，如果不行，那就两杯。”不知从什么时候起，奶茶成了很多年轻人的“续命水”。

不过，活在“奶茶星球”的你，真的喝对了吗？

近日，两位姑娘忧心忡忡地走进了杭州市第一人民医院，向皮肤科副主任卜璋于寻求帮助。

经过仔细问诊发现，原来，小张和小梁一直是奶茶的重度爱好者，几乎每天都要点一杯奶茶，尤其是前段时间，两位小姐妹一起出门旅游，一路上免不了喝好几杯奶茶。回来后，她们发现自己脸上的痘痘又开始“刷”存在感了。

杭州市第一人民医院供图

卜璋于介绍，大家俗称的“青春痘”在医学上称为痤疮，是一种常见的皮肤病，一般多见于青少年。“说到痤疮，就不得不提到雄激素，虽然雄激素被认为是男性激素，但其实男性和女性体内都有。进入青春期后，人体内雄激素，特别是睾酮的水平迅速升高，促进皮脂腺发育并产生大量皮脂，若油脂不能及时排出堵塞毛孔，则使厌氧菌痤疮丙酸杆菌大量增殖破坏表皮细胞而引发炎症反应，从而引发痘痘。”

那么，导致这两位花季女孩“痘痘”加重的奶茶，其致“痘”魔力究竟在哪呢？卜璋于说，奶茶中的奶、糖、咖啡碱“功不可没”。

奶

奶是否健康，我们要先知道它是“真奶”还是“假奶”。

“真奶即为牛奶，尽管牛奶富含有重要的氨基酸和蛋白质，但大量饮用牛奶对一些易长痘的人来说反而会加重病情，牛奶中的部分蛋白质成分如乳清蛋白、酪蛋白等都能导致雄激素升高，促进皮脂分泌从而引发痘痘。”卜璋于介绍。

假奶即为奶精，也被称为植脂末，是由普通植物油在一定的温度和压力下加入氢催化而成的氢化植物油。由于植脂末在外观和口感上很接近，并且入口更加顺滑，更重要的是植脂末比牛奶便宜得多，可以大大降低成本，所以很多奶茶店都会选择它来代替牛奶。

陈淑安/摄

然而，未能完全氢化的氢化植物油会变成反式脂肪酸，反式脂肪酸是一种劣性、有损健康的脂肪，会增加心肌梗死、中风的风险，还会促进皮脂生成与角质化，从而引起毛孔堵塞，导致痤疮的发生和加重。此外，反式脂肪酸不容易被人体消化，进入身体后需要50天甚至更长的时间才可以代谢，容易在腹部堆积，造成肥胖。

糖

另外，为了遮掉茶的苦涩味，很多商家都会在奶茶里添加大量的糖。而许多女孩子点奶茶时会选择“三分甜”或干脆“无糖”，其实无异于自欺欺人。

实际上，商家所谓的“无糖”，只是在制作过程中不额外添加糖分而已，打着无糖的旗号，实则含糖量仍然可能严重超标。

目前已有研究证实，糖类的摄入会促使体内血糖上升，并促进肝脏分泌类胰岛素生长因子（IGF-1)，不仅可以促进毛囊皮脂腺开口的过度角化，还会影响体内雄激素（二氢睾酮）的活性，因而刺激皮脂腺分泌，导致“痘痘”加重。

咖啡碱

“还有人觉得喝完奶茶很精神，对上班党来说，是防困利器，原因就在于奶茶里面的咖啡碱浓度很高。”卜璋于补充道。

上海市消保委曾经做过一个调查，以市面上51种奶茶作为样本，发现51件样品的咖啡因含量平均高达270mg/L，最高的达828mg/L；其中4件样品的每杯咖啡因含量高于300mg，最高的一杯含量高达429mg/L，相当于4杯咖啡或8罐红牛。

过多摄入咖啡碱会影响睡眠，导致入睡困难，而熬夜除了打乱生理时钟，更会造成身体内分泌失调，这也是脸上容易长“痘痘”的诱因，同时还会引起皮肤暗沉和毛孔粗大。

所以喝奶茶会引发“痘痘”吗？

卜璋于认为答案是肯定的。

且有一点可以肯定，

对于原来容易长痘的年轻人，

奶茶喝多了就更加容易加重病情。

卜璋于建议：

容易长痘的年轻人还是少喝奶茶为妙，另外在整体膳食上也要注意少吃甜食，尤其是要控制精制糖的摄入，面包、蛋糕、饼干、奶茶、蜜饯等易引起高血糖反应的食品最好不要吃，日常主食可以适量搭配粗粮、杂豆等升糖指数较低的食物，比重最好能占到一半。此外，痤疮发作严重期间，建议尽量少喝或者不喝牛奶（酸奶相对好一些），可以改喝豆浆。

对于病情较明显的患者，卜璋于提醒，一定要到专业的医院皮肤科就诊，不要自行挤痘，避免留下痘印痘坑，特别是鼻子和口周的“危险三角区”，乱挤还可能会引起颅内感染等严重并发症。

疫情通报

来源：天目新闻记者朱冬艳通讯员王文婷

主编：尉洁婷

责编：隋雪

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