涨姿势！吃完橘子的皮可千万别再扔了，做成这些还能润肺止咳！

发布时间：2020-11-14 13:22:13来源：朝食集

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橘子是秋冬季人们常食的水果之一，许多人都认为橘子有润肺的功效，所以一吃起来就不停歇，包括咳嗽时，都在吃橘子，认为可以止咳。其实一直以来大家都被“表里不一”的橘子误解了，其实橘皮才能润肺止咳，橘子果肉并没有此功效。

因为橘子的果肉“生热生痰”，之所以说橘子能润肺止咳，主要是因为橘子皮有清热化痰的作用。橘皮又叫陈皮，其味辛、苦，性温，归脾、肺经，具有理气、健胃、化痰、止吐等功效。“千年人参，百年陈皮”，“百年陈皮胜黄金”，这是自古以来陈皮给人的印象，这说明了陈皮具有巨大的药用价值。那橘皮该怎么吃呢？今天心儿就为大家介绍几款美味！

推荐做法1：

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橘皮蒸梨

食材

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梨子1个/百合50克/冰糖50克/晒干的橘皮1块/

制作步骤

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1、准备食材

2、将梨取芯，切记不要去皮

3、将百合冰糖等放入梨的肚子中

4、合上梨，放入晒干的橘皮，隔水蒸半小时即可

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推荐做法2：

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川贝橘皮柠檬膏

食材

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柠檬500克/老冰糖1000克/盐10克/川贝粉10克/晒干的橘皮20克/

制作步骤

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1、准备材料。

2、柠檬洗净，放入淡盐水里泡10分钟。

3、泡好后，用盐搓一下，用水冲洗干净。

4、洗净的柠檬控干表皮水份，去掉两头，切成约0.5㎝厚度的片。

5、切好的柠檬片（记得去掉柠檬籽，否则会苦）。

6、电饭锅内胆洗净擦干，锅底铺一层柠檬片，再放上冰糖，如此再放一层柠檬片一层冰糖，放完为止。

7、最上层撒上橘皮和川贝粉（橘皮如果是大块的，切成小细条，或者打成粉；如果是整颗的川贝就需要打成粉，一般药店有售小包的川贝粉）。

8、所有材料放好，盖上电饭锅盖子，选择粥/汤功能，点击开始即可，一般是2个小时。

9、粥/煲汤程序结束后，电饭锅自动进入保温程序。此时锅里的冰糖已经化成水，柠檬膏颜色还不是很深。

10、保温差不多10小时后，柠檬膏颜色已经变深，就完成了。

11、此时的柠檬膏糖浆还不是很稠，待凉后糖浆就会变得很粘稠了。

12、准备好无水无油的玻璃瓶（事先用消毒柜或者放热水里消毒一下，也可以用烤箱低温烘烤变成一会儿），用干净的勺子将温热的柠檬膏装入瓶子里，密封保存。

13、每天早晚各一次~取一片柠檬，几勺糖浆，温开水冲服，酸酸甜甜，无论是感冒咳嗽，还是美容养颜，男女老幼都可以喝。（记得每次都要用干净的勺子挖哦）

推荐做法3：

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橘皮糖

食材

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水适量/橘皮适量/白砂糖适量/冰糖适量/盐适量/

制作步骤

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1、把橘皮洗干净放在盐水中浸泡出苦味

2、橘皮，冰糖，清水入锅

3、大火把水煮开，转小火慢慢把水煮干

4、水煮干后出锅裹上白糖

5、烤箱上下火175°，烤10分钟后转120°，烤20分钟(不用烤箱可以直接风干)

6、从烤箱取出放置常温即可

推荐做法4：

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橘皮秋梨汤

食材

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雪花梨2个/小橘子皮3朵/枸杞适量/红枣适量/冰糖适量/

制作步骤

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1、梨子不去皮，将雪花梨切块放入高压锅中。锅中加适量水。

2、再放入冰糖，橘皮，红枣，枸杞一起煮。高压锅很容易压烂梨肉，上汽后20分钟就可以关火完成。如果用砂锅，熬制一小时。

3、喝不完的梨汤放入冰箱中隔天拿出来，就成了冰梨水，味道更加浓，汤也更加浓稠。

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