流感，医生说清淡饮食，是不是吃素？

发布时间：2020-11-17 11:20:10来源：王振涛大夫

流行性感冒（简称流感）是由流感病毒引起的急性呼吸道感染，也是一种传染性强、传播速度快的疾病。

患者就诊时，大夫多强调要清淡饮食，究竟什么是清淡饮食呢？是不是吃素呢？

事实上，清淡饮食不是只吃素不沾荤。放弃摄入肉蛋奶等含优质蛋白的食物，免疫力反而会更低，不利于疾病的康复。清淡是在均衡饮食的前提下，口味做的清淡。因此清淡饮食并不是指吃素，而是强调“四少一多”，即少油、少盐、少糖、少辣、食物多样化。

01

少油

油脂含量高的食物易刺激呼吸道及消化道，使感冒病情加重；另外，油脂滴在胃中停留时间长，不易消化，故不适宜流感患者过多食用。限制食用油的用量，每天约20g，同时减少油脂类食物（如花生、核桃、瓜子等坚果类）摄入，改善烹调方式，多选用蒸、煮、炖、汆等少油做法，会加速您的病情康复。

02

少盐

食用咸食后易使致病部位黏膜收缩，加重鼻塞、咽喉不适等症状，而且过咸的食物容易生痰，刺激局部引起咳嗽加剧。限制食用盐的用量，每天少于6g，还要减少熏制、腌制等含盐量高的食物摄入。

03

少糖

甜味能助湿生痰，导致病情加重。限制精制糖的用量，每天少于25g，减少食用糕点、甜食、糖渍类食物。

04

少辣

辛辣食物易伤气灼津，助火生痰，使痰不易咳出，故流感病人应避免食用辛辣刺激类食物、饮料及调味品。

05

食物多样化

流感患者大多食欲低下，但此时也应注重均衡营养，尽量保证每日进食谷类主食、豆类、蛋奶类、瘦肉类及蔬果类，特别需要强调的是应保证富含维生素C蔬果的摄入，帮助抵御流感病毒。

流感来袭，许多患者的胃肠道功能减退，出现了食欲低下、恶心呕吐的症状，饮食上我们应该注意什么呢?

注意！

1

选择容易消化的流质饮食，如稀粥、菜汤、蛋羹等。

2

饮食中可加入少许姜末，既能止呕又能促进食欲。

3

保证水分供给，多吃含水量丰富的食物，如水果、粥、汤等，饮水以温开水为主。

4

多食富含维生素C的食物，如苹果、西红柿、桔子、草莓等。

5

饮食宜少量多餐。

6

注意开窗通风，在病情允许的情况下适当活动。

重点来啦

推荐两款食疗方

1

荆芥粥（《养老奉亲书》）适用于发热恶寒、头痛、咽痛等症。

荆芥5g，薄荷3g，淡豆豉5g，粳米50g。先将荆芥、薄荷、淡豆豉煮沸5分钟（不宜久煮），去渣取汁；另将粳米洗净煮粥，待粥将熟时，加入药汁，同煮为粥。趁热服。

2

香菇鸡丝粥适用于食欲不振、恶心等症。

鸡胸脯肉20g，香菇10g，粳米50g，姜丝少许。鸡胸肉撕去筋膜洗净、切丝，香菇切成小片，生姜去皮、切丝；另将粳米洗净，将所有食材投入，同煮为粥。趁热服。

以上内容摘自网络，谨对原作者表示感谢！