不用油炸无需烤箱，教你做松软香甜的甜甜圈，好吃不上火

发布时间：2020-12-06 18:21:48来源：新手烘焙志

如果说有什么甜品能代表童年的，那大概就是甜甜圈了。小时候茶茶分不清面包和蛋糕，更不知道甜甜圈是怎么做的，只知道商店里卖的这个好吃的叫甜甜圈。

今日茶茶分享大家甜甜卷的健康新吃法，不用油炸无需烤箱，教你做松软香甜的甜甜圈，我们一起看看具体的烹饪步骤吧！

紫薯红枣甜甜圈

配料:紫薯150克、面粉300、水170克、酵母2克、白糖8克、红枣适量烹饪步骤:1.紫薯去皮切片上锅蒸至软烂捣成泥，加入白糖酵母搅拌均匀，再加入面粉揉至光滑不沾手的面团醒发至两倍大。2.红枣洗干净，擦干水分3.用剪刀剪碎去核。4.准备口径差别很大的两个圆口杯子。5.这是发好的面团，满满的蜂窝状。6.再次揉面排气后揉至光滑。7.擀成1厘米厚的圆饼8.两个杯子压出甜甜圈的样子9.全部压好10.表面粘上一层红枣，醒发至1.5倍大，约30分钟。11.放入蒸屉大火蒸至冒气后计时10分钟，关火后再焖3分钟即可出锅。12.开吃~

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