发布时间:2020-12-17 19:59:22来源:吃货研究所
先向果冻橙1.0的爱媛道个歉,对不起!我要移情别恋,去给果冻橙2.0的红美人应援了!仿佛一颗浑然天成的橙子果冻,经不起牙齿和舌头的蹂躏,就即刻化为一汪清甜橙汁涌向喉头。
红美人的果肉细嫩到牙齿都快反应不过来的地步,几乎没有纤维感,也没有籽,可以毫无阻碍地享受化渣感。微微的酸味将风味提升得更加丰满,可以说,红美人是目前同类中的好吃天花板了。
更嫩、更薄、更化渣的果冻橙
精品果单果3两左右,每箱15颗
原价168元/箱,限时到手仅138元/箱
高级果单果4.5两左右,每箱10颗
原价228元/箱,限时到手仅198元/箱
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01
升级版果冻橙
/更细腻,更多汁,更皮薄/
美丽又美味的红美人,说是一颗橙味和菓子都不过分。切开,端坐在洁白的瓷碟中,拿勺子就能直接挖起果肉。颤巍巍、水汪汪,入口即化。
作为一种高级水果,红美人的价格比街边水果店的橙子高出一大截。但是每年我们都还是巴巴等着这一口,因为它的口感和风味也比普通橙子高出一大截,值!所里有小姐姐甚至每年早早就准备好了“红美人基金”,等着吃个够。
下面先请欣赏这个令人心动的切面,无核无籽,果粒充盈饱满,薄薄的果皮里满满都是果肉,在阳光下闪闪发光。
身为一个柑橘系水果,糖度却能达到15左右,简直就是怕酸星人的福音。这份甜中,还溢满了独有的柑橘类清香风味,恰到好处的微酸若隐若现地穿梭其中,让质感更加复杂饱满。
直接上手剥就能感受到红美人的皮薄,不过我们还是请出了脐橙来给大家对比。这颗脐橙已经是脐橙中品质非常好的了,但是在皮薄肉嫩这方面,还是和红美人没得比。
左为红美人,右为脐橙
因为皮太薄肉太嫩,在剥皮的时候,红美人并不能大块大块的扒掉,还会一不留神就刮破皮,把橙子肉和橙子汁给挤了出来。不过相比普通橙子,红美人已经好剥很多,不需要用刀切,可以完整手剥出一颗掰开吃。
隔着屏幕都能感觉到肉嘟嘟的质地
吃橙子时最讨厌的就是粗粗的白色橘络,太影响用户体验了!然而红美人的橘络非常少而且薄,甚至遮挡不住里面橙红的果肉。红美人不仅果肉嫩,甚至连橘络都入口即化,就像大白兔奶糖外面的那层透明糯米纸,抿一抿就化了。
整个剥掉皮之后,红美人就像是一颗肉嘟嘟的蜜橘,仿佛快兜不住胀满水分的果粒,轻轻一戳就破了。掰开一瓣果肉,薄如蝉翼之下是胀鼓鼓的果肉,眼睛已经先喝一大口。
红美人简直就是一颗行走的果粒橙,轻轻一挤,果汁就汇成一条河,奔流直下。只要有红美人出现在所里,其它水果都黯然失色,大家都跑着去抢。
02
浙江象山
/红美人的美丽故乡/
红美人是从日本引进的杂交培育品种,集合了橙、橘、柚的优点,所以它吃起来简直橙子橘子傻傻分不清楚。柑橘家族的杂交一向混乱又复杂,不过倒不必纠结,好吃就完事儿~
我们今年的红美人来自浙江象山。在国内,要想找好吃的红美人,都会优先选择象山产地。
象山红美人的核心产区是俗称的三塘——高塘、晓塘、定塘。这些地区是象山柑橘种植的传统产区,有着数十年甚至上百年的种植历史。典型的亚热带季风气候,有利于糖度的积累。三面环海的独特气候和地理环境造就了象山红美人皮薄、肉嫩、浓甜、味香等特点。
我们的红美人基地就在三塘中的晓塘。
晓塘由于历史上曾是独立孤岛,交通不便,致使全岛无工业。也感谢无工业,使晓塘拥有了优越的自然环境。又因为晓塘是由火山爆发冲击而成,土壤尤其肥沃,所以这里种出来的水果都特别好吃。
我们也试过其他产地的红美人,但无论是从品相、口感、风味上来看,都没有象山红美人优秀。尤其是在“化渣感”上,象山红美人简直就是一骑绝尘。
照顾红美人是一件又费金钱又费精力的事,矫情又娇贵,需要投入大量的人力物力。
为了提高红美人的品质,就不得不压缩产量,所以在种植管理中果农们会把握好修剪、施肥、疏果,从各个环节做好品控,对每棵果树都精心呵护。果实成熟后,也会挨个进行筛选再装盒,让大家收到的每一颗果子都对得起它“高级水果”的定位。
03
两种礼盒
/送人、自己吃都合适/
这次给大家安排了两种规格的果子——精品果和高级果。精品果单果在3两左右,每箱有15颗;高级果单果在4.5两左右,每箱有10颗。
左边为精品果,单果3两左右;右边为高级果,单果4.5两左右
两种果子的外包装是一样的。橘色的果子、绿色的枝叶、绽放的小白花,熙熙攘攘地挤满了右边。左边留白,用书法体写着“红美人”3个大字,看上去赏心悦目,很有美感。
但是打开之后,精品果和高级果的内包装就有区别了。
精品果用的是白色海绵,紧密包裹住15颗红美人,尽量避免娇嫩的果子在运输途中被磕碰。
而高级果里面用的是黑色海绵,显得更加高贵奢华。10颗果子被无死角保护,特别有安全感。
不论是自己吃还是送人,这份礼盒都能让收到的人由衷感到开心。毕竟,谁能拒绝这样美丽又美味的的存在啊~
更嫩、更薄、更化渣的果冻橙
精品果单果3两左右,每箱15颗
原价168元/箱,限时到手仅138元/箱
高级果单果4.5两左右,每箱10颗
原价228元/箱,限时到手仅198元/箱
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