冬天必吃这一果，人称“千果之王”，补肾益气抗衰老，皮肤越吃越红润！

发布时间：2020-12-27 21:58:42来源：学美味家常菜

一到冬天，最幸福的事情莫过于吃一口刚出锅的糖炒栗子，走在街上，离老远就能闻到糖炒栗子那股独特的焦糖味，成堆的板栗与铁砂交融，散发着阵阵焦糖香，刚出锅的板栗又热又甜，粉糯的口感老少皆宜，这就是杰妹独特的冬天记忆啦~

板栗的功效也不少，栗子有养胃健脾、补肾强筋的功用。《本草纲目》：“栗味甘性温，入脾胃肾经。”“唐代孙思邈说：“栗，肾之果也，肾病宜食之。栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品，素有“干果之王”的美称。不过板栗不宜食用太多，生吃太多不易消化，熟吃太多容易滞气，糖尿病患者应少吃或者不吃，因为板栗的含糖量是非常高的。

香菇板栗鸡

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by松鼠鱼77

用料

主料：鸡腿800克、香菇2朵、熟板栗适量、冰糖1小把

辅料：盐适量、料酒2勺、葱姜适量、白糖2勺、食用油适量、鸡精1小勺、生抽1勺

做法

1、鸡腿剁成块，我用的是鸡小腿，可以用大鸡腿或者鸡块都可以。

2、凉水入锅，加葱段姜片焯烫一遍。

3、炒锅烧热放油，油热后放入冰糖小火慢慢炒出香油的颜色。

4、接着放鸡块翻炒均匀上色。

5、加入热水2大碗，香菇切块放进去。

6、加入生抽、盐、料酒、白糖翻炒均匀。盖上盖子，焖煮10分钟。

7、鸡块软烂之后，加点香葱或者蒜苗，翻炒均匀就可以出锅了。

8、装盘上桌开吃吧！