4折开涮！重庆来的5星级火锅店！正宗的青花椒锅底，在北京只有这家能吃到！

发布时间：2020-12-28 17:59:15来源：北京美食攻略

五星级好评的火锅店

吃过的都说好

现在还有超值优惠！

原价291元的双人套餐

现在只要116元

冬日的寒冷就交给双龙井来治愈吧

重庆远道而来的青花椒、青辣椒

由同样来自重庆的厨师长

使用传统工艺手工现炒

麻而不辣，且麻的恰到好处

保你吃一次就爱上

特色青花椒锅底在吃法上也很有讲究

一定要搭配店里的秘制青花椒蘸料

才能将这美味品的彻底

不知道蘸料如何调配也没关系

热情的服务员会帮你调制好

这服务也是相当贴心了

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店里除了特色青花椒锅底还有

传统的牛油锅底等川味锅底

味道也是相当不错，值得一试哦

◐肥牛一号◑

脂肪均匀的肥牛一号

薄薄的肉片近乎透明，下锅秒熟

涮好的肉片在青花椒蘸料里

滚上一圈送入口中

不一会儿舌尖上就有了酥麻的感觉

奇妙的味觉体验让人忍不住想一再尝试

◐锡林格勒羔羊肉◑

三层码放整齐的羊肉卷

看着就舒坦

最痛快的莫过于夹起

几片肉卷一起下锅

等肉片成熟后一大口吃下

羔羊肉特有的奶香味瞬间弥漫在口中

香到尖叫

◐藕遇小鲜肉◑

很有创意的一道涮品

雪白的莲藕上铺上调制好的肉馅

就有了这样一个有趣的名字

肉馅紧紧地附着在藕片上

就算在锅里翻腾几圈都不会散掉

一口咬下去，上层是绵软的肉馅

下层是脆嫩的鲜藕

双重口感让人吃一次就会爱上

◐自制黑豆腐◑

来双龙井一定要点一份豆腐

相信我，它会惊艳到你的味蕾

店里的豆腐是用优质的黄豆和黑豆

每日在店里磨成豆浆

再点卤水制作而成

传统的手工艺还原了豆腐最原始的味道

浓郁的豆香味颇有小时候的味道

一块块吃得停不下来

◐鲜鸭血◑

鸭血一定要吃新鲜的

才能深切感受到果冻般的美妙口感

鲜鸭血涮煮的时间要稍微长一些

保证内里熟透

浮上来后才可以吃哦~

夹的时候可要轻一些

不然一不小心就会碎

鸭血只需轻轻一抿就化了

简直嫩到不行

荤素搭配才健康

贡菜、金针菇、红薯都是

涮火锅不错的配菜

还有劲道的火锅面

不吃一碗这一顿火锅都不完整

◐现炸坨坨酥肉◑

不可少的小酥肉

在这里，吃到就是赚到

坨坨酥肉采用四川传统的农家做法

比常见的酥肉条吃起来更过瘾

将新鲜的猪前夹肉和农家红薯粉

以5:5的比例揉成均匀的面团状

之后再下锅油炸5分钟左右

新鲜出锅的酥肉外酥里嫩

个头大，一块就足够塞满整个嘴巴

这里的酥肉是现点现炸的

因此每一份都会保证最佳口感

吃的时候搭配双龙井干碟味道会更香

◐黄豆面糍粑◑

依然是全手工制作的糍粑

把米蒸熟后不断地舂打上劲儿

再撒上黄豆面

入口粘糯，米香味十足

◐酸梅汤◑

生津止渴的酸梅汤

也是涮火锅的最佳拍档哦

◐现切肥牛◑

拥有一定厚度的现切肥牛

吃起来肉感更足

牛肉颜色鲜艳

红白相间，是肉眼可见的新鲜

肉片较厚，涮煮的时间要稍微长一些

入口后瘦肉嫩而不柴，油脂香而不腻

越吃越有味儿

◐现切牛上脑◑

纹理漂亮的牛上脑

超级适合用来涮火锅

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牛上脑口感绵软

细嫩多汁，入口即化

◐精品毛肚◑

火锅必点的毛肚

吃重庆火锅尤其少不了

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肚刺颗颗挺立

“七上八下”后是最佳赏味时间

脆嫩弹牙的口感是它的迷人之处

店内的环境清新优雅

皮质座椅提升了就餐的舒适度

墙壁上挂满了舞龙的图片

让食客们在用餐的同时也能对

铜梁龙乡的文化有所了解

4折开吃的正宗青花椒锅底

错过你就亏了！

#双龙井火锅（亦庄店）#

-营业时间：周一至周日11:00-22:00

-地址：北京亦庄经济技术开发区天华北街5号双龙井火锅

-电话：010-67880966（周末需要预定）

-人均：117元