祖传三代的潮汕牛肉丸，10个潮汕人，9个吃过，爆汁牛肉丸，浪险！
发布时间：2021-01-12 19:59:27来源：羊城攻略
微信：emgz020
最近气温下降，大家是不是冷得
每天下班回到家根本不想做饭
尤其是想到要洗、切、炒.....
真的是太麻烦了！
都2021年了
想吃肉还需要这么麻烦吗？
还有比来顿正宗的潮汕牛肉丸火锅
更方便更爽的吗？！
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限量100名
牛肉丸/牛筋丸/墨鱼丸/鱼蛋/鱼丸
猪肚丸/猪筋丸/香菇丸
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（PS：以上仅限汕头丸子类）
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*详情请翻到文末
想象一下在这个寒冷的冬夜
一方醇厚的牛油锅底正在慢慢融化
鲜汤正在欢呼雀跃地沸腾
Q弹的牛肉丸正悄悄浮出水面
被夹起来的牛肉丸刚好蘸满沙茶酱
木筷和调料碟碰撞发出清脆悦耳的声音...
一口咬下去，只听见“噗嗤”一声
没有一点点防备
浓郁的汁水就在口中爆浆开来
爆出的浓香汤汁
瞬间涌入你的口腔
唤醒了你的每一个味蕾
那是一种灵魂升华的舒适和美妙
被一颗小小的牛肉丸瞬间安抚
人间值得！
啊~小编已经在咽口水了
只有能真正俘获潮汕人的胃
才能算得上是好吃的牛肉丸！
其实，正宗的潮汕牛肉丸是有标准的
市面上牛肉丸品质参差不齐，一些假冒的牛肉丸，甚至不需要牛肉，只需要淀粉、弹力素、香膏即可，那么一名潮汕吃货，都是如何分辨正宗的潮汕牛肉丸呢？
首先，一颗正宗的潮汕牛肉丸，在原料含量上牛肉必须大于90%，其次从牛肉到牛肉丸的制作过程不能超过6小时。
除此外，我们可以从一颗牛肉丸的色泽、质感、弹力和口味四个方面来判断：
|色泽、质感|
牛肉丸的色泽上，不推荐选过白或过深的颜色。过白的牛肉丸，很可能是它制作过程中，猪肉或其他肉的占比相对较多。
正宗的潮汕牛肉丸会最大程度保留牛肉纤维，切开肉丸可以看得到一条条粗大的牛肉纤维，而非肉质细腻平整。
|弹力、口味|
好吃的牛肉丸，紧实弹牙都是必备的！紧实弹牙、肉味浓郁，一口下去，仿佛在齿间玩蹦床游戏！这里告诉大家一个小知识哈，牛肉丸并不是越弹牙越正宗，有的弹牙牛肉丸有可能是加了一些添加剂哦~
弹
弹
弹
牛肉丸口味上，大家可以从嚼劲、咸度、鲜度去判断，正宗的潮汕牛肉丸是能吃到牛肉的鲜味的，而不是味精的味道。
粮八怪牛肉丸，专业品质保障
粮八怪牛肉丸，是祖传三代人的正宗潮汕牛肉丸，拥有潮汕当地政府的授权，是广受好评的热销产品，据说10个潮汕人，有9个吃过哦~
除了顾客满满的好评，粮八怪牛肉丸，老人、孕妇、小孩都可以放心食用。最重要的是，那些在外打拼的潮汕人和喜欢潮汕美食的同胞们，也都能尝到正宗的潮汕牛肉丸。
为了让每一位顾客吃到潮汕正宗牛肉丸的味道，粮八怪牛肉丸坚持当天打的牛肉丸，快速真空冷藏，在最短的时间内保证牛肉丸的鲜度！
*真空包装，保温袋防护
潮汕当地有名气的丸子家族
|牛筋丸|
牛筋丸是牛肉丸的孪生兄弟，相比起牛肉丸，这个口感会更Q弹。选用肥瘦相间的牛筋肉经过反复捶打，使得肉泥里带粒粒牛筋，香气比牛肉丸更加直接~
|墨鱼丸|
潮汕海鲜丸里的销量冠军——墨鱼丸，是用超大的新鲜墨鱼制作而成，吃的时候还能吃到粒粒墨鱼肉呢！
|鱼丸|
潮汕鱼丸，是将海鱼除头去骨，鱼肉拍打搅烂，加上佐料制成丸状而成。鱼丸不仅弹牙爽脆，用鱼丸煮的汤还鲜美浓香，超级美味~
|鱼蛋|
同样用鲜鱼肉做的鱼蛋，每一口吃起来都能感觉到很紧实的鱼肉，即使搭配浓郁的酱汁，也掩盖不住鱼蛋的鲜香！又鲜又弹牙的鱼蛋，吃起来就特别过瘾！
|香菇丸|
香菇丸在嘴里越吃越香，香菇和猪肉的香气相辅相成，绝对让你一口惊艳爱上，喜欢香菇味道的小伙伴，一定得试试！
|猪肚丸|
猪肚丸必须试试！胡椒与猪肚的结合出品的丸子，差点让人以为在吃猪肚鸡！浓郁的胡椒，微微辛香，而藏在丸子里的猪肚软淋有韧劲，两种风味层层递进，瞬间能让人干掉一大盘！
|猪筋丸|
香脆弹口的猪筋丸，在潮汕以外很难吃到，更何况像粮八怪猪筋丸这样肉馅饱满的，更不好找！所以推荐一波他家的猪筋丸，真的太香了~
没有什么是潮汕肉丸不能解决的
在菜品的搭配上，没有什么是潮汕肉丸不能解决的，煮、煎、炒、炸......皆可丸子！
下班回到家，想来一碗热乎乎的汤粉，只用几叶生菜，四五颗丸子和一小撮粿条，就是一顿荤素均衡的晚餐。一口清汤，一口粿条，再来一颗Q弹的丸子，工作一天的疲惫感都能驱散~
椒盐香煎牛肉丸，将牛肉丸表面切开花，放入高温热油中开炸，再撒上些许胡椒粉，这诱人的牛肉香味，就算隔着屏幕都能感受到...
怎么看起来这么好吃！吃过的都这么说，不信你来试试看~
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文案：广州吃喝玩乐俱乐部原创
摄影：Vincent、北川宏
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