不用烤箱教你做草莓班戟，比蛋糕店卖的还好吃，新手必备

发布时间：2021-01-28 18:59:20来源：新手烘焙志

很多小仙女私信茶茶，想让我出一个不用烤箱就能做出来的高颜值甜品，今日茶茶就给大家安排上这道好吃又简单的草莓班戟，分分钟搞定！

现在正是吃草莓的季节，我们可不要错过哦！当然也可以随意添加自己喜爱的水果作为内馅，下面就和茶茶一起看看具体的制作步骤吧！

草莓班戟

配料:鸡蛋2个、面糊白糖20克、牛奶190克、低筋面粉70克、黄油15克、奶油200克、内馅白糖15克、草莓烹饪步骤:1.薄荷点缀内陷饱满满口爆浆2.2个鸡蛋加20克白糖搅拌均匀3.蛋液加190克牛奶搅拌均匀4.筛入70克低筋面粉搅拌均匀5.面糊过筛两次保证口感细腻6.15克黄油隔水融化后加入面糊搅拌均匀7.平底不粘锅小火加热舀入一大勺面糊翻转均匀表皮起泡后小心倒出8.蛋饼皮放凉备用9.冷藏后的200克奶油加入15克白糖用打蛋机打发至有明显纹路10.一张蛋饼皮一层奶油铺上水果再一层奶油两边往内对折11.香甜可口个个饱满颜值爆表的班戟就成功啦

菜谱小贴士:

蛋饼皮一定要小火！奶油必须冷藏后再打发！班戟放冰箱冷藏后口感更佳！

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