叫板星巴克！青山周平设计的咖啡馆，仅凭6年火遍全球，3000万人都来打卡！
发布时间：2021-02-17 09:58:12来源：设计本家居
设计/品质/生活
TemperatureofLove
本文已获授权，内容转载自：
普象工业设计小站（ID:iamdesign）
说到咖啡界网红
几年前也许你会回答
星巴克、Bluebottle
bluebottle
而近几年%Arabica
迅速风靡全球
席卷网红打卡界
甚至敢叫板星巴克
而引来众多游客打卡的原因
除了咖啡
更重要的是
它的设计
今天本本就来带你们看
%Arabica简约而不简易的设计
（PS：不是广告）
01
%Arabica设计迷的聚集地
%Arabica顾名思义
是只用阿拉比卡豆
制作咖啡的咖啡馆
生于香港火于日本
遍布全球
从2013年3月至今
已经在全世界
14个国家开出65家门店
而中国的门店就占其中30家
%Arabica全球分布图
％Arabica店铺装修风格简约独特
整体室内空间以白色为基调
加以大面积透视设计
吸引了许多人前来打卡
％ArabicainBangkok
％ArabicainDubai
％Arabica的每一家店面设计
随手拍一张能成为朋友圈的点赞利器
是文青们的心头好
%arabica外滩源店
日本首家％ARABICA
2014年
创始人东海林克范
在日本东山清水寺外
人来人往的八坂塔小路边
开了％Arabica京都一号店
它由建筑师加藤匡毅设计
他将50年前的民宅加以改造
体现出了日本的文化传统
与浓重的生活气息
他用大片的玻璃帷幕隔离外界的喧嚣
简单有序的全白色空间
给人一种大隐于市的感觉
黑、白、原木色搭配
表达出咖啡馆的朴素、极简和纯粹
现代风的%Arabica
在京都这座千年古都之中
吸引了众多游客的眼球
%ARABICA“最美店铺”
京都一号店完成后
%Arabica成为日本备受关注的咖啡馆
而让它真正引爆网络的是
2015年开在京都岚山桂川畔渡月桥的店
面积虽小
但丝毫不影响％Arabica的气质
毕竟建筑给人的直观感受无法说谎
加藤匡毅的设计
将％Arabica一直追求的
“素朴、极简与纯粹”完美的展现出来
同样是纯白的外部建筑
与透亮的大面玻璃窗搭配
再点缀以木质品
置身其中你会感到无比的闲适
这也被称为“最美店铺”
上海“最具情调”的%Arabica
这家店位于上海建国西路
因街道被两旁历史悠久的建筑包围
这条街成为“上海最具情调街区”之一
这家%Arabica
由日本人气建筑师青山周平
主刀设计
还斩获全球最具影响力的建筑类奖项之一
A+AWARDS大众奖
图由B.L.U.E.建筑设计事务所提供
将外立面的空间彻底开放
形成围绕U形玻璃盒子的小院
能完全敞开的弧形玻璃门
内外统一的地面材质
完美的将室内外空间连结为一个整体
图由B.L.U.E.建筑设计事务所提供
仅50㎡的室内空间
也能开辟出一方庭院
店内的绿植与街道旁的梧桐树交相呼应
开放的设计
让咖啡馆完全与街景融为一体
图由B.L.U.E.建筑设计事务所提供
设计师希望
咖啡厅不再只是
提供一杯咖啡的空间
更多是为人们提供
可以交流互动的
如同小公园一样的公共空间
图由B.L.U.E.建筑设计事务所提供
重庆凸显山城特色的%Arabica
设计师青山周平这次将设计带到了
山城的万象城
咖啡馆位于下沉广场
两排台阶的正中央
图源@崚楠
以重庆梯坎和广场阶梯为基石
将整个店面设计成三角形
屋顶采用砖拼元素
有现代科技感
图源@崚楠
外立面使用全玻璃
为空间营造通透感
建筑与环境的融合
凸显了山城的特色
图源@崚楠
这家店是外带模式
面积小
店内两侧的台阶座位
可供人暂时的停歇
图源@崚楠
成都宽窄巷子%Arabica
前几天刚刚开业的
%Arabica宽窄巷子店
依旧由青山周平设计
图由Arabicacoffee提供
图源@崚楠
295㎡的超大面积
有着传统的川西宅院门头
围墙保留了宅院原有的状态
采用大量的落地玻璃窗
打破店内外的隔阂
图由Arabicacoffee提供
这家咖啡馆
由四合院改造
中间露天的部分
做成了铺满石子的水池
围绕水池的一圈做了台子
再以玻璃将两面隔开
可以尽情的的拍照
图由Arabicacoffee提供
店面的结构方正对称
保留了老宅院的传统特色
许多的作为支撑院落的框架
同时能够清晰的看到榫卯结构
图由Arabicacoffee提供
室内绿植的点缀
整体的通透感
能让客人在不同的天气
有不同的感受
还能体验着当地文化
感受宽窄巷子熙熙攘攘的人群
图由Arabicacoffee提供
青山周平、加藤匡毅
两位设计师
将老建筑融合了现代极简
把设计玩到了极致
02
不只咖啡，还有周边
随着%Arabica一路走红
只单纯做咖啡略显单调
凭借着独特优秀的审美
他们推出了
一系列令人追捧的周边
凭借着高颜值的极简风
圈粉无数
帆布鞋、Tote背袋、保温杯
雨伞、密封咖啡罐...
总能挑出你喜欢的
比如这把伞
可谓火遍小红书的拍照利器
无论摆拍凹造型
还是雨天打着它
都感觉自己美美哒
看到这些周边
就感觉上面写着几个大字
“带我回家”
文艺青年们谁能顶得住啊？
价格嘛...确实不便宜
看这三个小罐子
居然要900RMB
贫穷的本本顿时死心...
品牌插画也非常可爱
秒秒钟吸睛
有时甚至让人觉得
%是个设计公司
专门出“%”的周边
咖啡只是周边之一
03
%一颗咖啡豆的野心
“你知道东海林克范吗？”
当被问到这个问题
多数人都可能摇摇头
但如果告诉你
他是％Arabica的创始人
你就会恍然大悟
(就是下面这位大叔)
看似平平无奇的中年大叔
毕业于美国名牌大学UCLA
还是个名副其实的富二代
“我是谁？我在哪？我要干嘛？”
是他日常思考的问题
幼年时期
他的父母参加了“世界语”普及组织
让他有机会跟随父母在世界各国旅行
和不同的人交流。
他曾游历60多个国家
不停吸收、了解世界各地的不同文化
直到某一天
他留意到了手边咖啡
心中思考多年的问题
似乎在这一刻有了答案
凭借着丰富的阅历以及对咖啡的满腔热血
他下定决心做出世界顶级的咖啡品牌
为了实现梦想
他在夏威夷买下了一片种植咖啡豆的农场
后来在一次世界咖啡拉花比赛中
他认识了世界著名咖啡师山口淳一
同样怀抱着对咖啡热爱
两人一拍即合成为挚友
还共同创办了％Arabica
山口淳一
％Arabica这个名字
源于阿拉比卡咖啡豆
“%”符号很像咖啡豆果实的形状
这个简洁、极致的大LOGO
给人留下了深刻的印象
而且还有句特别迷人的slogan
SeetheWorldThroughCoffee
（通过咖啡看世界）
凭证这个理念
东海林克范在短短几年间
就将自己的版图扩展到了世界的各个角落
他将独特的理念
传到了世界各地
比起咖啡馆
这里更像是文化交流的空间
当不同的人走进%Arabica
品尝着美味的咖啡
交流着不同的人生经历
仿佛自己也离人生目标更近了一步
"%Arabicaisaboutmyloveforcoffee,
design,andseeingtheworld.."
——KennenthShoji
特别感谢B.L.U.E.建筑设计事务所主持建筑师青山周平授权
素材来源：
B.L.U.E.建筑设计事务所官网
https://www.b-l-u-e.net/index.php/index.html?lang=zh-cn
Arabicacoffee官网、官微
微博@崚楠
部分来源于网络
别忘了分享、点赞+在看哦↓
