孩子喝的酸奶竟有「假」？识破真伪，记住1个数字就够了！

发布时间：2021-02-22 21:58:18来源：育学园

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今天说说和大家聊聊酸奶，我们都知道酸奶营养丰富好吸收，但是，每天给孩子喝的酸奶，真的喝对了吗？

孩子几岁可以喝酸奶？所有孩子都能喝吗？怎么辨别酸奶“真假”，怎么挑呢？

相信我，答案不在下文。

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孩子几岁能喝酸奶？

凡妈查阅了多方资料，《中国居民膳食指南（2016版）》中建议：

13~24月龄的孩子，在不能母乳喂养或母乳不足时，可以将酸奶作为辅食的一部分，少量进行尝试。

《美国儿科学会》、澳大利亚《婴儿喂养指南（2012）》中建议：

6个月以上的孩子，就可以在辅食中添加酸奶。

凡妈觉得，一方水土养一方人，根据咱们国家国情，也为了避免引发过敏反应，建议大家保守尝试，等孩子1岁以后再添加酸奶。

当然每个孩子也有个体差异，我们可以结合自家孩子对食物的接受度来适当调整。

02

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哪些孩子不能喝酸奶？

不是所有孩子都能体会到酸奶的美味，下面这2种情况，就不建议给孩子喝酸奶。

1有肠胃炎

这时候喝了酸奶，胃酸浓度过高，不仅让营养难以吸收，还会影响孩子的消化功能。

2对牛奶蛋白过敏

这点不用多说，如果孩子对牛奶蛋白过敏，酸奶就别喝了，同时更要限制奶制品的摄入，免得孩子拉肚子遭罪。

特别说明：

如果孩子只是单纯地乳糖不耐受，喝完牛奶腹泻胀气，可以尝试逐步添加，喝适量的酸奶。

03

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怎么给孩子挑选酸奶？

每次逛超市，放眼望去冷藏柜上各式各样的酸奶，满目琳琅。

不仔细看，还以为都是真的呢，其实不然。

▶1个数字，快速判断真（纯）酸奶：

看营养成分表里，蛋白质的含量，是否≥2.9g/100g。

△自己拍的真纯酸奶

因为，根据食品国家标准GB19302—2010，酸奶（又称发酵乳）中蛋白质含量，要求不少于2.9g/100g。

特别提醒：

风味酸奶（又称风味发酵乳），也就是我们常说的果味酸奶和调制酸奶，不全是酸奶，不推荐过多摄入。

因为其中一般会含果酱、香精、糖类和食品添加剂，吃太多会增加孩子的糖分摄入量，可能引起肥胖，这就不好了。

所以，咱还是给孩子喝点真正纯酸奶吧。

▶同为真酸奶，也得会挑选：

如果同时有好几种真酸奶可选，我们该优先给孩子选哪款呢？

这就要看配量表了，简单概括为3点。

1、配料表排在最前面（含量最多）的是生牛乳或鲜牛奶；

2、配料表里无糖或少糖，这里说的糖，不光蔗糖和白砂糖，还有麦芽糖、半乳糖、乳糖、果葡糖浆、浓缩果汁、葡萄糖等也算糖；

像上图白框标出来的都是糖，家长要擦亮眼睛，千万别被骗了。

3、添加剂少，配料表越短越好。最好只包含生牛乳、保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌。

说到这里，你以为就结束了吗？不！

凡妈还要点名一类，最容易让人混淆的“假”酸奶——乳酸饮料，也可以叫酸奶饮料（品）、乳酸菌饮料（品）。

△自己拍的乳酸饮品

这类产品有一个典型特点，主要成分就是水。虽然含有牛奶和乳酸菌，但占比远不如水。

蛋白质含量更是少的可怜，只需要不少于0.7g/100g。

这类产品，并不是真正的酸奶，只能算是饮料。

商家为了改善口感，会添加糖分，如此一来，孩子是挺喜欢，但是低营养，高含糖，这样的饮料，能不给孩子喝就不要喝了。

别忘了，我们给孩子喝酸奶，主要是为了获取其中的蛋白质和钙啊。

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凡妈划重点

孩子1岁以上再添加酸奶。

有肠胃炎、对牛奶蛋白过敏的孩子，不宜喝酸奶。

乳酸饮料不是酸奶，含糖量高，营养低，不建议给孩子喝。

挑选纯正酸奶看营养成分表和配料表，蛋白质含量≥2.9g/100g，配料表短、无糖\少糖、生牛乳或鲜牛奶含量排最前。

参考资料：

《中国膳食营养指南》（2016）P216

《牛奶还是饮料？看完秒懂》中国标准信息服务网

https://mp.weixin.qq.com/s/BzOOLWM2WqBqjJFyG82pIw

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