比小酥肉吃着还过瘾的椒盐杏鲍菇，也太好吃了吧！

发布时间：2021-02-23 22:08:27来源：鹦鹉厨房

来源：美食天下（foooodies）

杏鲍菇这个做法真的太惊艳了，椒香酥脆，吃完一盘还没过瘾，过年了赶紧给家人炸上一些，真的超好吃！

点击图片▲收藏本菜谱

椒盐杏鲍菇

图文|飞燕飘舞

杏鲍菇3个鸡蛋3个面粉60克玉米淀粉60克水适量盐0.5小勺胡椒粉0.5小勺椒盐少许辣椒粉少许食用油适量

1.准备好食材，鸡蛋比较小用了三个，玉米淀粉和面粉是1：1的比例。2.杏鲍菇洗净切条，也可以用手撕成条炸出来口感更好。3.碗中放面粉60克，玉米淀粉60克，鸡蛋3个。4.放黑胡椒粉0.5小勺，可以放花椒粉，五香粉或者十三香。5.放半小勺盐，盐不要放多，炸好以后还要撒椒盐的，不然会咸。6.加入适量清水调成酸奶状的面糊，把杏鲍菇放入里面挂糊。7.油温6成热放入杏鲍菇炸。8.炸至外壳微黄后捞出。9.油温再次升高复炸至金黄。10.捞出控油撒椒盐和辣椒粉即可享用了。11.捞出控油撒椒盐和辣椒粉即可享用了。12.成品图。13.成品图。14.成品图。15.成品图。

小窍门：

1、面糊不要调的太稠，调成普通酸奶状正好，鉴定油温用一根筷子插入油锅中，筷子四周冒密集的小泡就可以炸了，炸其他食材也是一样。

2、可以把杏鲍菇撕成条，比刀切的口感吃起来更像肉。

●●●

~~By飞燕飘舞~~

●●●

微信更改了推送规则，推文不再按照时间线显示

如果不点【在看】或者没有【星标】

可能就看不到鹦鹉厨房了！

大家要习惯点击【在看】哦，笔芯！

为了防止蛋蛋丢失，记得星标鹦鹉厨房哦！

鹦鹉厨房

用创意颠覆传统厨房

CreativityOverturnsOrdinaryKitchen

扫描下方二维码

或长按，选择“识别图中二维码”关注鹦鹉厨房