发布时间:2021-03-10 20:59:10来源:mars探索新鲜城事
提到椰子,大多数人想到的是喝椰子水,但其实不然,作为一个百搭型选手,椰子可以制作出很多让人食之难忘的美食。
不管是饮品,还是零食、甜点、火锅等,只要有椰子的加入,味道立马变得不一样,闭着眼睛尝上一口,会有一种置身于热带海边的错觉。今天,就跟着mars的脚步去探一探京城的椰子系美食,看看哪款才是你的心头好?
01
烹然四季椰子鸡火锅高和萃店
:东三环北路甲26号高和萃2层
烹然四季椰子鸡火锅可能是京城吃椰子鸡的最佳场所,作为京城第一家椰子鸡火锅,味道自然不在话下,每次吃,都能吃到撑。椰子鸡的锅底有原味、松茸、竹荪、马蹄、木瓜等口味,鸡的品种有文昌鸡和三黄鸡,选择你自己喜欢的就好。
吃椰子鸡一般都是先喝汤再吃鸡,吃到差不多的时候就可以涮菜了。汤底是纯天然、零添加的椰子水,与切好的鸡和配菜一起煮开,煮开之后的椰子鸡,闻着椰香四溢,喝起来也清甜不油腻,能美美的喝上好几碗。
mars用户:BOSS米我要
鸡肉滑嫩,没有柴的感觉,配上店里的蘸料,味道一绝。除了吃鸡喝汤以外,店里的椰子冻、煲仔饭、响铃卷等也是必点菜。
02
M+CAFE
:建国路86号SKP-S(B1层)B1027号
weibo:noFun冇意思
西安好喝的M+CAFE来北京开店了,位置就在SKP-S商场的负一楼。店铺设计风格跟商场“登陆火星”的概念相匹配,装修的非常有设计感。
小红书@crytading丁晶
M+CAFE把整个空间打造成一个太空舱,不锈钢墙壁、明亮的灯光以及黄色的沙发等,在这用餐就像来到了科幻电影里的太空场景一般,神秘又酷炫。
小红书@大黄力宏517
它家的甜品光是看外观造型就觉得很治愈,每款甜点都有一个可爱的名字。「小甜椰」是店内主打甜点之一,造型乖巧逼真,是仿照椰子做的一款椰奶口感的甜点。外层是仿椰子的巧克力脆皮,中间是一层布丁,里面是可以吸的椰子果冻,底下还有一层饼干碎,层次分明,口感香甜不腻,一口下去满满幸福感。
03
cococean椰子水那里花园店
:三里屯北街81号那里花园D109
小红书@-MMMINNNI
作为一名椰子爱好者,怎么能错过开在那里花园的cococean呢?它家除了有现开的椰子水以外,还有超多用椰子做的美味小食在等着你的到来。
mars用户:_粘小团
店里面积比较小,只有简单几张桌椅,但丝毫不影响他家的客流,每天都是人挤人。店铺的装修是很清新的风格,以纯白色系为主,简单干净,却又不失一些可爱的小细节,适合拍照打卡。
cococean只选用泰国NAMHOM椰子,品质有保障,口感比一般市场上的椰子更加清甜可口,有淡淡的芋头和牛奶香,椰肉松软。店里每天都会对椰子进行严格筛选,不达标的椰子都不会使用,不加糖、不加水,严格把控每一杯椰子饮品的味道。
对于喜欢椰子的朋友来说,他家任何一款都值得一试,盲点不踩雷。cococean有椰子水、椰子甜品和无糖椰奶三大种类,每类下面都有多种饮品可选择,其中椰子三兄弟、cocoone椰子冻和椰子脆块是店内人气推荐。
04
茶大椰欧美汇购物中心店
:中关村丹棱街甲1号欧美汇购物中心B1楼13A商户
茶大椰是一家主打椰子+奶茶的饮品店,虽然开在远在十万八千里的中关村,但还是很值得前往,作为海淀区饮品店热门榜的第1名,这个名号并不是浪得虚名,他值得拥有。
熟悉的人应该都知道茶大爷是欧美汇开店时间最久的茶饮店,后来改做椰子饮品了,所以茶大爷也换名变成了茶大椰,变的是口感,不变的是经济实惠。他家的椰汁都是用的生打椰汁,口感清爽、甜而不腻,一口让你仿佛置身阳光和沙滩。
weibo@小肥仔带你去探店
「生打椰椰乳冻」是他家的主打产品,新鲜椰水加上牛奶后,奶香浓郁,杯底还有满满椰子冻,一口吸下去超级满足,还可以加料搭配,给你不一样的体验。爱吃榴莲的朋友可以点一杯「椰椰榴莲刮刮乐」,泰国大椰皇+猫山王榴莲的神仙组合让人尖叫连连,喝的时候从杯子上一点一点刮着吃榴莲,还蛮有趣的。
05
双风车咖啡馆twinwindmills
地址:静淑南里翰澜庭2号楼1层110室
双风车是五道口为数不多的特色咖啡店,常居五道口咖啡厅好评榜第一名。除了经营咖啡以外,他家的甜点也广受人们喜爱,有自己甜点师和工厂,北京很多咖啡馆的甜点都是他家供应的,品质不在话下。
mars用户:朝梦夕食
仿真水果系列「一颗椰子」收获无数好评,造型小巧可爱,制作时间前后需要花费4小时。外层用巧克力挂壳,最后手工刷出椰子表面的纹理质感,里面是慕斯、薄荷冻和芒果粒,每一层都是不一样的质感不一样的味道,一口吃下去,热带的海风扑面而来。
06
BerryBeans前门店
:朱家胡同7号
weibo@凤凰木与金盏花
BerryBeans有多火,看它在北京开了多少家分店就知道。前门店位于朱家胡同7号,街道有着老北京独有的市井气息,是上房揭瓦系列“北京必打卡胡同咖啡店”。
weibo@凤凰木与金盏花
门店面积不大,由大杂院的几间民房改造而成,有室内室外两个区域,即便是工作日,生意也很好。屋顶一直是满员的状态,天气好的时候还可以看到美丽的日落和晚霞,记得早点来抢位置。
对于爱椰一族来说,自然不能错过店内的经典人气咖啡「椰子冰拿铁」,将咖啡缓缓倒入椰汁中,两者先碰撞再融合,颜色由浅到浓,既有椰子的甘甜,又保留了咖啡的香气,还能吃到椰蓉,口感不错,视觉和味觉都得到了极大满足。
你还知道哪些椰子系美食?
编辑/NAN
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