MeaTech为3D生物打印(人造肉)工艺提交临时专利申请

发布时间：2021-06-06 13:53:53来源：未知大陆

以色列食品科技公司MeaTech已向美国专利局(USPTO)提交了一项新型生物打印方法的临时专利申请，它认为该方法有可能为多层生物墨水打印提供“特殊控制”。据报道，MeaTech的技术允许在原位喷墨3D打印过程中显着控制液滴尺寸、体积和在牺牲基底层上的位置，并且可以在其肉类模拟产品中实现非常有利的生物打印分辨率。专利申请的提交构成了MeaTech细胞农业3D生物打印目标的一部分，即生产基于动物细胞的肉类产品的优质“切割”，如果获得批准，将显着改善目前的人造肉制造工艺。MeaTech首席执行官SharonFima表示：“这种实现更可控、更高分辨率打印的新技术可能被证明是实现高通量、大规模养殖肉类生产的一条有前途的道路。”“作为印刷行业20年的资深人士，我认识到这项专利申请所具有的巨大潜力，因为它直接解决了生物印刷行业目前面临的关键挑战。”MeaTech3D生物打印一块真肉3D打印培养肉MeaTech的目标是开发商业和可持续技术，以生产基于实验室的替代肉类蛋白质，从而消除对动物屠宰的需求。该公司目前正在开发一种新型专有生物打印机，用于沉积细胞层、支架和细胞营养物，以形成3D打印的培养肉。生物打印机背后的技术于去年11月成功测试，当时该公司生产了一种可食用的培养牛肉脂肪结构。同月，MetTeach完成了一轮700万美元的融资，以加快其3D生物打印培养肉生产技术的开发，此前不久该公司已在美国申请IPO。该公司还以1750万英镑完成了对培养脂肪产品开发商PeaceofMeat的收购，并将利用该公司的技术扩大其基于细胞的产品并加速其培养脂肪的开发，从而缩短产品的上市时间.今年早些时候，MeaTech宣布了其业务的一些关键里程碑，包括它已成为美国第一家专注于培养肉的上市公司，此举为该公司筹集了2800万美元。MeaTech的3D生物打印工艺MeaTech的生物打印专利申请据报道，MeaTech的新型生物打印方法在其多层生物打印过程中提供了出色的打印控制。该技术为操作员提供了在原位喷墨打印过程中的显着控制，使他们能够精确控制液滴在牺牲基材层上的大小、体积和位置。据MeaTech称，这种控制水平允许“非常有利”的生物打印分辨率，使该公司能够生产出厚实的仿肉产品。正在申请专利的方法还可以产生重要的生物打印灵活性，例如提高打印速度和使用一系列具有更高粘度的墨水的能力，这些墨水在传统上很难进行生物打印。如果获得批准，MeaTech认为该专利可以“显着提高”人造肉的制造工艺。迄今为止，该公司已向美国专利商标局和世界知识产权组织(WIPO)提交了六项临时和非临时专利申请。这些专利涵盖MeaTech的3D打印活动、产品及其大部分供应链，包括后处理。MeaTech的使命是开发商业和可持续技术，在不需要动物屠宰的情况下生产替代肉类蛋白质