发布时间:2021-06-12 07:43:48来源:茹素人生
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面筋在街头上是一道特色小吃,相对于烤面筋来说,其实炒面筋会更入味,而且炒的话会更健康,还可以搭配各种青菜来一起做。
面筋的营养成分尤其是蛋白质含量高,其中水面筋中还含有纤维素,可以帮助促进肠胃的蠕动,起到助消化的作用。每100克的水面筋大约含有23.5克的蛋白质,属于名副其实的高蛋白质、低脂肪的食物。
今天就给大家分享一道炒面筋的做法,很简单,只需两步,而且需要的材料也很少一般家庭都会有,味道当然不输外面卖的,而且价格更便宜~
青椒木耳炒水面筋
食材
主料:水面筋、青椒、黑木耳、白芝麻、姜
辅料:油、素蚝油、黑胡椒粉、生抽、香油
做法
1.水面筋清洗干净,青椒、黑木耳切片。
2.炒锅放入少许油,放入姜碎煎出香味后,倒入水面筋翻炒。
3.倒入黑木耳、青椒丝翻炒一会儿。
4.撒入少许的黑胡椒粉。
5.滴入生抽,素蚝油。
6.撒入适量的白芝麻。
7.加一点开水,煎煮一下。
8.最后再滴入一点芝麻香油,翻炒均匀即可。
9.这样做的水面筋特别入味,是夏天很不错的一道下饭菜,十分钟就搞定!
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