天热孩子就爱吃它，既是主食也是菜，简单炒一炒，一人吃一盘，真香！

发布时间：2021-06-12 07:43:48来源：茹素人生

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面筋在街头上是一道特色小吃，相对于烤面筋来说，其实炒面筋会更入味，而且炒的话会更健康，还可以搭配各种青菜来一起做。

面筋的营养成分尤其是蛋白质含量高，其中水面筋中还含有纤维素，可以帮助促进肠胃的蠕动，起到助消化的作用。每100克的水面筋大约含有23.5克的蛋白质，属于名副其实的高蛋白质、低脂肪的食物。

今天就给大家分享一道炒面筋的做法，很简单，只需两步，而且需要的材料也很少一般家庭都会有，味道当然不输外面卖的，而且价格更便宜~

青椒木耳炒水面筋

食材

主料：水面筋、青椒、黑木耳、白芝麻、姜

辅料：油、素蚝油、黑胡椒粉、生抽、香油

做法

1.水面筋清洗干净，青椒、黑木耳切片。

2.炒锅放入少许油，放入姜碎煎出香味后，倒入水面筋翻炒。

3.倒入黑木耳、青椒丝翻炒一会儿。

4.撒入少许的黑胡椒粉。

5.滴入生抽，素蚝油。

6.撒入适量的白芝麻。

7.加一点开水，煎煮一下。

8.最后再滴入一点芝麻香油，翻炒均匀即可。

9.这样做的水面筋特别入味，是夏天很不错的一道下饭菜，十分钟就搞定！

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