Q弹嫩滑的小肉卷，一口一个别提多香了！

发布时间：2021-07-27 19:55:52来源：拾味爸爸

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小小的肉卷总能让小朋友胃口大开。今天分享一道迷你的肉卷做法，用海苔片既能帮助定型，同时也让肉卷的滋味更加浓郁。搭配鲜美的虾仁，吃起来Q弹滑嫩。宝宝一口一个，别提吃得有多香了！

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本期背景音乐：Tabidachinohi

海苔肉卷

食/材

虾仁150g

胡萝卜30g

玉米淀粉10g

盐1g

柠檬1片

海苔片适量

植物油适量

工具：平底锅

熟练耗时：30mins

适合对象：对以上食材不过敏

做/法

-1-

150g虾仁切成小丁。

除了虾仁，也可以换成猪肉、鸡肉、牛肉等肉类代替。

-2-

倒入料理机中，加入30g胡萝卜丁、1g盐，挤入少许柠檬汁，打成细腻的虾泥。

没有料理机的，也可以直接剁碎了用。除了胡萝卜，像玉米粒、青豆粒等都可以换着用。

-3-

倒出后加入10g玉米淀粉（生粉），充分拌匀备用。

-4-

把海苔片剪成小正方形。

-5-

戴上一次性手套，把适量虾泥整理成小条后，用海苔片裹紧。

-6-

平底锅热锅少油，把海苔卷收口朝下放入，小火煎至熟透。

-7-

出锅后，切成小段，就可以开吃咯~

一次吃不完的可以密封后冷冻保存，2周内吃完。

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捋起袖子，操起菜刀

没事就翻起厚厚的《儿童营养学》

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