申遗成功的泉州｜下次可以这么玩！

发布时间：2021-08-02 18:55:55来源：Lulu的旅行日记

国旗在奥运会赛场屡屡升起的一周里，另一条热搜也同样瞩目。在福州举行的第44届世界遗产大会上，「泉州：宋元中国的世界海洋商贸中心」获准列入「世界遗产名录」，成为中国第56处世界遗产。

一时间，这座曾兴盛于宋元时期的「刺桐港」，海上丝绸之路的起点，又重新走入了大家的视线。

年初的一次旅行，穿梭漫步于老城与新店之间，于我而言，她是多元的，新旧交融的，充满烟火气的......

始于唐，盛于宋元，联系全球的海上贸易让泉州成为当时世界上最繁华的城市之一。这不仅带来了旅居的来自各个种族的人，也带来了各种信仰。

宋元时期，这里就有景教、天主教、伊斯兰教、摩尼教、婆罗门教等多元外来宗教聚集，与道教、佛教、儒教和平相处。

在泉州走过许多地方，印象最深的大概是始建于1009年，中国现存最古老的伊斯兰教寺，清净寺。

以花岗岩与辉绿岩筑砌而成的穹顶与尖拱门，宏伟而壮观；门楣上浮雕的阿拉伯文古兰经横额与中式的莲花图案混搭着；斑驳的一块块石砖与奉天坛的残垣断壁，无不诉说着岁月的痕迹

置身于此，仿照叙利亚大马士革伊斯兰教礼拜堂的建筑与氛围都让人仿佛瞬移到异域，耳边传来礼拜的呢喃，既神圣又庄严。若时间充裕，于树下乘凉，抬头望向檐上的月徽，好好感受城中这一隅「清净」之地。

离清净寺一巷之隔，就是香火鼎盛的关帝庙。

从「清净」到「鼎沸」，从一抹静谧的绿移步至一处热烈的红，通过这种强烈的反差，便能感受到泉州那种难以想象的文化包容的魅力。

「不同信仰、不同民族相遇、文化交流和平共处」，和谐共生。

关帝庙虽然面积不大，但充满闽南风格的千年古建筑，也是精美非常。装饰繁复的木雕、石雕和泥塑，尤其是大殿屋脊上形态各异的剪瓷龙雕与花鸟走兽，在热闹市区的一众现代楼宇里，好似梦幻的海市蜃楼。

「有角落就有神，有神就有庙。」

泉州是一座充满信仰的城，三步一寺，五步一庙，路过的人家，也能依稀看见屋内供奉的神佛。南宋著名思想家朱熹游泉州时就感慨道「此地古称佛国，满街都是圣人」。

从清晨到入夜，人潮络绎不绝，香火袅袅不息，便能一瞥泉州人骨子里的虔诚。

来泉州，不得不到的是西街。

这条泉州最早开发的街道，早至宋朝就一直见证着城市的繁荣景象。找一处茶馆或咖啡店登高望远，就能几乎俯瞰整个街区，片片层层叠叠的红瓦顶，惟有两座古香古色的东西塔鹤立鸡群。

它们是国内最高也是最大的一对石塔，也是老城中无三的至高点。

除了开元寺这样的古刹，和以西洋风格建造又融合闽南风格的标志性建筑钟楼，在这条窄窄的街上还浓缩着许多气派的古大厝与各具风情的骑楼。走走停停，就像是一个活着的建筑博物馆。

更有趣的是，虽然西街已经涌入了越来越多的游人，但当地原生的居民还依然以自己的步调节奏生活于此。

赶早市的，骑着小电驴的，开老铺的，在家门口旁观路人的......熙熙攘攘的街道，充满着人间烟火气。

在我看来，泉州最迷人的地方，就在于一种亲和力。自古经商给这里带来开放的气氛。不同地域，新与旧的文化都能有很好的生长土壤。

这也使得有不少当地青年也选择留在故乡，耕耘一片属于自己的新天地，把传统以一种新面貌发扬光大。

巴浪鱼咖啡就是如此......

一楼是充满惊喜的赤子空间，文艺感十足的艺术商店里出售着独立出版物与衍生品，当中穿插了不少闽南文化的元素。另一边还有独立设计师的时装选品。

窗边放着的老理发椅，据说还是可预约的一家70年老理发店。

随处可见摄影师在福建当地拍摄的极具风情的摄影作品。而石板凳上坐着传统装扮的惠安女与照片里的人像相映成趣。

上到二楼，透过一扇被打破的混凝土墙，看见的就是巴浪鱼咖啡店。摒除网红店的装潢套路，这里的设计尽显主人的风格与用心。从四处收集而来的家具，开放式的氛围，坐在窗边，风拂过纱帘，好不惬意。

整个空间都是饱满有趣的，住满了各式各样音乐和书籍的收藏。

主人亚三把店取名为巴浪鱼，就是觉得自己跟巴浪鱼很像。外形不洋气，做事也凭借热情多过章法。他希望「用本土的方式重新构建咖啡，希望泉州人在遵照传统生活的同时也能接纳新事物」。

就连咖啡餐点设计也接了「地气」。荔枝冷萃，加入福建特色石花膏的冰拿铁，还有一款巴浪鱼独创的油条Affogato没有尝到，下次一定要试试看。

另一处非常值得一逛的是麒麒商店（是麒麒不是麒麟）。犹如中山路老街上一股清新脱俗的新血液。

一进门就被装潢吸引住了。老厝的斜屋顶开了天窗透着光，地面的花砖传出浓浓的复古味道。每一张不一样的椅子都很有意思。而屋里矗立的一颗棕榈树又带来度假的氛围，冲突而和谐着。

很难定义麒麒是一家什么店。既是读书卖书的空间，不定期举行展览的小型美术馆，也是贩卖「有美感、又有趣的生活实用小器具」的集成店，拉开蓝色布帘，后面还是一家民宿。各处细节中无不体现着泉州的在地文化和新鲜的创意。

在我看来，这里更像是店长庄麒麒的家，他的客厅。设计是他的审美，卖的是他精心挑选的东西，而在麒麒商店最有意思之处是跟他聊天。

吧台似乎有种魔力，能把各种有趣的人聚集到一起。从美食聊到文化历史，聊到生活，喝下兴之所至拿出私人珍藏的高粱酒，就能够了解泉州热情好客的一面。

酒、茶、咖啡，拿起一本书，又能在这里消磨一整个午后时光。店里还会不时举办读书分享会。毫无拘束，氛围融洽。

泉州的咖啡店无论从数量到质量都出乎了我的所料。从另一个侧面也继续印证着这座城的包容与活力。OhKafe便是其中不错的一家，开在金鱼巷的一座三层骑楼里，纯白与原木色的外观，在周围红砖屋包围下十分亮眼。

店里也是一派简约风格。两层的空间宽敞，白墙原木绿植，简简单单，宁静舒适。一层现代摩登，二层则更像是家中一样温馨。

最可爱的还要数小小的露台，吹着小风，晒着暖阳，看着楼下行人来来往往，放空发呆，忘记时间的存在。

值得一提的还是这里的餐点。除了采用本地咖啡供应商大响咖啡的豆子制作的不错的咖啡以外，蛋糕味道也很赞。十分推荐南瓜咸蛋黄芝士蛋糕，一整个小南瓜的造型可爱之余，咸甜的口感醇厚香浓而不腻，非常好吃。

在地人到这些餐馆吃饭，都有着约定俗成的吃法。a文面线糊，加醋肉配油条；康庄满煎糕混搭咖啡；在群众牛肉小点，牛肉羹、肉粽配海蛎煎；在阿秋牛排必点招牌牛排配咸饭......

看见街上新鲜琳琅的腌水果，刚出锅满满登登的炸物，炉子上热腾腾地冒着蒸汽，一座城的鲜活全凝聚于此。

有机会，也邀请你来这座有趣的刺桐老城逛一逛～

中国那么大，近两年也算走过了一些地方。看见越多，越是深爱。历史、文化、在地的风土人情…就从一条条小巷子中展现与延伸。还有太多未曾踏足的地方待我们去探索，去感知。

但近来疫情有些反复，大家一定要做好防护。待到下次有机会启程泉州，记得到这几处来逛逛。

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助理编辑：Nicole

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