面对新冠病毒，哪些食物对改善免疫力有帮助？

发布时间：2021-08-12 09:05:31来源：吃好每天三顿饭

关于如何提高免疫力，其实跟日常整体营养平衡更为密切，并非吃某种食物能迅速达到。

对于日常有基础性疾病或者营养缺乏症的人，如果能对症补充营养，免疫力倒是能明显有所提高。

但对大众来说，提高免疫力还得靠日常积累。

不过，还是有些可以帮助身体提高免疫的食物，大家可以有意识地适当补充。

薯类

可以用薯类食物代替部分主食。

薯类一般富含大量的维生素C、维生素B1、钾、膳食纤维等，像大家熟悉的山药、芋头、红薯等还含有具免疫促进活性的粘蛋白，对提高抵抗力很有帮助。

深绿色、橙黄色蔬菜

颜色深的食物一般营养相对丰富。

其中深绿色的蔬菜含有丰富的叶酸，而叶酸是免疫物质合成所需的因子。

而橙黄色食物，如胡萝卜、南瓜、玉米富含胡萝卜素，其可以在人体内转变成维生素A。

维生素A，有维持粘膜上皮正常分泌等多种生理功能。当维生素A不足时，呼吸道黏膜抵抗力会下降，容易患上感染性疾病。

另外，维生素A对于铁元素的代谢以及维持身体免疫功能都有非常重要的作用。

深色水果

特别是富含维生素C和花青素的水果。

在疫情中高风险区的朋友，心中难免有压力。这种情绪影响会增加身体各种维生素的消耗，特别是维生素C和B族维生素，像猕猴桃、橙子富含维生素C，是狗狗比较推荐的水果。

另外，苹果有促进干扰素合成的作用，也是比较推崇的水果之一。

再说到花青素，大家更是熟悉，不仅具有抗氧化作用，同时，它对激发免疫系统的活力也十分有效。

豆制品

经常食用大豆类制品，不仅能补充优质蛋白质，同时，大豆中的膳食纤维、低聚糖、皂苷、凝集素等成分，都具有改善免疫力和抗病毒作用。

另外，此次因疫情去世的患者，大多因为有高血压、心脏病等基础疾病，导致无法挺过肺炎病毒。

所以对于有三高、心脏病、脂肪肝的亲们，建议用大豆类制品来替代部分肉类食用，更利于健康。

酸奶和茶叶

这里所说的酸奶，指的是具有优质活菌型酸奶。

有研究证实酸奶能预防肠道病毒引起的腹泻，并且能提高免疫力系统对病毒和细菌的反应能力。

补水饮料中，狗狗推荐绿茶、花茶、菊花茶等饮品。

不过类似的茶类甜饮料就不推荐了。

一般人群每天保证至少30分钟~1小时的运动为宜。比如跳绳、瑜伽、伸展运动等等。

另外，良好的睡眠也是提高免疫力的有利保障。时间太短太久都不适合。

成年人每天应保证7~9小时，其中有1~2小时深度的睡眠为宜。

最后，提醒一句，如果近期在减肥的亲们，建议这段时间也不要再继续节食。因为当身体得不到足够的营养供应时，抵抗力是会变弱的。

参考文献

[1]范志红,有助提高免疫力的模范食品[J]饮食科学.2009.8:14

[2]刘玺.深睡眠决定睡觉质量[J].天津政协,20134:62.

作者介绍

维他狗营养家，团队由国家二级营养师，食品科学硕士，执业药师等组成，文章入围2017食品药品科普评选，获得人民卫生出版社举办的辟谣科普大赛二等奖，被人民日报、科普中国网等200+个平台转载。

本文授权转载自公众号：维他狗营养家（ID：wtgyyj）

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