今日秋分丨这些习俗和饮食你都知道吗？

发布时间：2021-09-23 14:11:14来源：大专家

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秋分者，

阴阳相半也，

故昼夜均而寒暑平。

秋分，是二十四节气中的第十六个节气，也是秋季的第四个节气。

秋分中的“分”，即为平分、半的意思，除了指这一天平分了秋季，也指这一天昼夜平分。

秋分日后，太阳光直射位置向南移动，北半球昼渐短夜渐长，昼夜温差进一步加大，气温逐渐下降。

秋分三候

一候雷始收声：古人认为雷是因为阳气盛而发声，秋分后阴气开始旺盛，所以不再打雷。

二候蛰虫坯户：天气变冷，蛰居的小虫开始藏入穴中，并且用细土将洞口封起来以防寒气入侵。

三候水始涸：由于天气干燥，水汽蒸发快，所以湖泊和河流中的水量变少，一些沼泽及水洼处于干涸之中。

秋分习俗知多少

秋分是我国传统的“祭月节”，中秋节也是由秋夕祭月演变而来的节日。

2018年，国务院同意设立“中国农民丰收节”，将每年的秋分设为“中国农民丰收节”，通过文艺汇演和农事竞赛来表达丰收的喜悦和美好的愿景。

秋分这一天，世界各地的人们纷纷做起了“竖蛋”试验，选择一个表面光滑的鸡蛋，放在桌子上把蛋竖起来。“秋分到，蛋儿俏”，竖起蛋来好风光。

很多农村地区保留着秋分这一天送“秋牛图”的习俗。

我国不同地区在秋分日也有各自特色习俗，如吃秋菜、放风筝、拜神、登高等。

秋分饮食知多少

多食水果防干燥

梨、甘蔗是秋分水果中的首选，其次还有荸荠、香蕉、山楂、苹果也是很好的润燥水果。

生梨具有生津止渴、止咳化痰、清热降火、润肺去燥等功效，最适宜在冬春季节食用，尤其是发热和有内热的人吃大有裨益。但是梨性寒，对于脾胃虚弱、消化不良的人不可多食，可选择炖汤或煮糖水梨。

甘蔗具有滋补清热的作用，营养成分丰富，对于低血糖、大便干结、反复呕吐、虚热咳嗽、高热烦渴等具有一定效用。不过甘蔗也是性寒的水果，脾胃虚寒和胃肠较弱者不宜食用。

白色蔬菜养阴生津

秋分养生应多吃白色蔬菜，如萝卜、花菜、百合、山药等。经历了炎热的夏季，人体津液损耗严重，白色蔬菜的汁液丰富，多食可以养阴生津。

白色食物与肺部对应，而大肠、皮肤、支气管、喉咙等与肺属同一系统，为了防范秋燥伤人，饮食上以滋阴润燥为原则，尤其是平时易感冒、易咳嗽、肠胃不佳、肤色暗沉的人，建议日常多吃一些白萝卜、白菜、花菜、银耳、百合、山药、杏仁等。

粥汤饮食滋补强身

秋天干燥，多喝一些汤汤水水既能滋润肺脏，又能促进食欲，补充营养。

土豆富含膳食纤维等营养素，食用后可刺激肠道蠕动，缓解便秘。

山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，能增强人体免疫力，适合与肉类一起煲汤，既能丰富肉汤的营养成分，还有利于营养的吸收。

早晚喝粥，有助于健脾开胃，润肺生津，养阴清燥。不过单纯的白粥营养不足，可以在煮粥时加入梨、萝卜、白芝麻等益肺润燥的食材，也可以加入一下肉类、海鲜等增添营养。

秋季一宝“鸭肉”

鸭和鸡是最常见的禽肉，但是功效大不相同。鸡更适合冬季进补，而鸭肉味甘、冷，补内虚，消毒热，利水道。对头痛、阴虚失眠、肺热咳嗽、肾炎水肿、小便不利等症状均有效果，最适宜夏秋的燥热季节食用。相比之下，猪、羊、牛肉等最好少吃一些。

秋分已至，2021年只剩下最后99天，这段日子里也要照顾好自己，远离疾病威胁，享受健康生活。

参考资料：

1.郎艺霏.秋分养生注意10条黄金规则[J].长寿，2021，（04）.

2.飞扬.秋分时节养生的几个要点[J].青春期健康，2017，（18）.

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