宝宝吃鱼更聪明？这7种鱼，一口也别给娃吃！
发布时间：2021-09-26 19:47:21来源：育学园
很多家长都听过这样的说法：多吃鱼更聪明。
事实是，这个说法还真有科学依据来证明！
鱼肉富含优质蛋白质、脂类、维生素A、各种微量元素等，为宝宝的生长发育提供均衡的营养；
另外，有一些鱼类还富含DHA，能促进儿童大脑发育和智力发展。
高蛋白、低脂肪的鱼类，对于正处于大脑发育关键期的宝宝来说，真是再好不过的食材了！
但是，听说不是所有的鱼都适合宝宝吃；一条鱼身上，有些部位不能给宝宝吃，有些部位营养更丰富，要多给宝宝吃……
真的是这样吗？
今天我们就来和大家聊聊，有关给宝宝吃鱼的那些事！
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01
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这些有关吃鱼的传闻，靠谱吗？
传闻1：听说吃鱼头宝宝更聪明？
的确，鱼头中含有丰富的DHA，但是，这些鱼肉中也有啊！
更何况，鱼头上可以吃的部分可比鱼肉少多了，想补充DHA，却吃鱼头、抛弃鱼肉这种做法，真的有点“买椟还珠”~
另外，鱼头里的鱼骨也比较多，对宝宝来说不友好。
再者，有机构拿鲫鱼做过实验，鱼头中的汞含量确实大于鱼肉中的，因此很多人都认为鱼头坚决不能给宝宝吃。
但目前没有更权威、更科学的资料表明鱼头不能吃，就像前面说的，鱼头上的可吃部分太少，适量吃点儿鱼头，家长也无需过于紧张、担心。
但补脑就别指望了。
传闻2：听说吃鱼眼宝宝眼睛更亮？
吃鱼眼能明目，大概是“以形补形”的说法实在太深入家长心，话说回来，很多鱼可是近视眼，深海鱼甚至不需要眼睛，所以……emmm……
还是那句话，从营养学角度来讲，鱼眼的确含有有助于宝宝眼睛发育，和视网膜健康的DHA等n-3多不饱和脂肪酸，但这些，鱼肉中也有！鱼眼中的含量并不突出。
而且鱼眼睛周围的鱼刺鱼骨较多，远不如深海大鱼的鱼肉营养价值高，也更安全。
更何况鱼眼的口感……只能说，要是喜欢，吃吃也无妨吧！
传闻3：听说吃鱼胆能去火？
大多数鱼胆有毒！
这才是鱼身上坚决不能给宝宝吃的东西！
家长在处理鱼时也要注意，一定要摘除鱼胆；如果不慎将鱼胆弄破，一定要充分清洗干净，尤其注意不要把汁液弄进眼睛。
02
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给宝宝吃这些鱼，营养又实惠
关于吃鱼的传闻不可信，那么，宝宝到底吃什么鱼比较好？吃多少合适？
接下来，我们就掰扯掰扯这些问题！
吃什么鱼？
从营养方面来讲，我们更推荐DHA含量高的鱼，比如美国儿科学会建议就家长可以选择三文鱼、鲶鱼、鳕鱼、罗非鱼等作为辅食食材。
不过，很多DHA含量高的鱼，价格也高……
家长也可以选择这些：鲅鱼、海鲈鱼、金鲳、小黄鱼等。
市面上常见，DHA含量丰富，而且性价比也很高哦！
育学园提醒：这些鱼别给宝宝吃
美国食品药品监督管理局（FDA）和环境保护署（EPA）发布最终版鱼类消费建议，有7种鱼，不建议给宝宝吃：
我来帮家长们翻译一下，表格右下角的“choicestoavoid”意思是“避免选择”，这里列出了7种鱼，分别是：
墨西哥湾的方头鱼、鲨鱼、旗鱼、橙鲷鱼、大眼金枪鱼、马林鱼和大鲭鱼。
这些深海鱼的甲基汞的含量较高，对宝宝的神经发育有害无利，千万别给宝宝吃。
另外，这7种鱼，不仅不要给宝宝吃，大人最好也避免食用哦！
吃多少？
《中国居民膳食指南（2016版）》提出：
7~12月龄：每天摄入肉禽鱼50g；
13~24月龄：每天摄入肉禽鱼75g。
提示：50g，大约为成人手掌那么大小。
大家能保证一周给孩子吃2~3次的鱼，至少1次是富含DHA的鱼就行。
也就是说海水鱼和淡水鱼混着吃就行，不是说每次必须吃海鱼，吃淡水鱼就补不了DHA了。
对于2~3岁的孩子，美国食品药品监督管理局（FDA）建议，孩子每周要吃1~2次富含DHA的鱼，每次约30g。
怎么吃？
给宝宝做鱼，最好选择清蒸、水煮、入馅等方式，不宜采用油炸、烤、煎等。
比如将鱼做成鱼丸，这种吃法比较清淡，而且味道鲜美。
Ps：给1岁内宝宝做鱼，无需加盐及调味品。
最后，我们总结复习一下：
要点总结：
1】鱼身上最不应该给宝宝吃的部位是哪里？
答：鱼胆。
2】宝宝吃鱼有哪些好处？
答：给宝宝的生长发育提供均衡的营养，比如优质蛋白质、多不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质等。还能促进儿童大脑发育和智力发展。
3】宝宝每周最好吃几次鱼？
答：一周有2～3餐吃鱼，并且1餐以上为脂肪含量高的海鱼即可。
4】给宝宝吃鱼，怎么做？
答：优选清蒸、水煮、入馅的烹饪方法，食谱可以参考育学园APP。
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