仅此三天，杭州市中心杭氧老厂房空降一场“舌尖约会”！第三届知味中国这些亮点不能错过！

发布时间：2021-10-15 17:07:18来源：杭州日报

时维金秋，大地流金。

紧随最美季节的脚步，

一场汇集城市风味、街头美食、

潮生活、行业论坛

于一体的“舌尖约会”如约而至。

10月15日，由杭州市人民政府与中国饭店协会联合主办，杭州市商务局、杭州市商贸旅游集团承办，杭州会展集团（杭州国际交流服务中心有限公司）运营的第二十二届中国（杭州）美食节、2021知味中国•第三届中国（杭州）国际美食博览会（以下简称“2021美博会）在杭州武林之星博览中心揭幕。

重燃活力的杭氧老厂房，

时兴的复古工厂风与美食嘉年华相互碰撞，

奏响古典与流行的交响乐。

几站地铁之遥，

便能与潮生活、城市风味与烟火味道

一站式来个亲密接触！

今年杭州城首场“以美食之名”的盛宴，

还有哪些值得看、玩、逛、吃、体验的？

赶紧收下这份打卡指南！

美味！

献给城市的风味礼盒

以风味认知中国与世界，探寻地道美食，守护城市味道。2021美博会的美食市集绝对是美食爱好者必打卡板块。

以“有Young生活”为主题，独立潮流、城市特色、异域风情、热闹烟火四大板块互为依托，从不同维度打造无边界餐饮概念。

今年，美博会现场还将正式推出知味中国的全新IP——知味烟火集。

市集引入了知味观、布兰兔植物庄园、椿风、老外仓、三都麻糍等风格各异且自带流量的美食商家，共同打造送给城市的风味礼盒。

01布兰兔

这是一个第一眼就能吸引所有人的下午茶品牌。

口味各异但风味恒存的茶产品、纯粹美学的艺术设计、将童话想象拉进现实的有趣故事，是布兰兔俘获大小朋友的魅力。

02椿风

柿子黄，秋登场。

从浅黄到橘红，积攒了一年的阳光和雨露都被凝结在这个珠圆玉润的小果子里，使了劲地用甜蜜来抚慰凡人心灵。

不时不食，顺时而食。

椿风茶饮这次带来了一件好“柿”。

尝到了那么一口香甜，就足以勇敢面对生命中的风霜雨雪。

03老外仓

要说惬意生活，意大利人当仁不让。老外仓把意式风情拿捏地相当到位。

专注咖啡豆的挑选、烘焙和拼配，老外仓带来的珂威姆（COVIM）咖啡，传承着意大利人对生活仪式感的坚持，回馈咖啡热爱者同样的激情与诚意。

意大利的托斯卡纳地区被视为意大利文艺复兴的发源地。来自托斯卡纳地区的托尔马蒂（TorreMatilde）红酒多少也沾染上些文艺的气质。

04霞关凤冠鱼丸

位于浙江五极之最南的霞关镇，凝聚了所有人对大海的畅想。

来自东海的新鲜味道，被从明朝传承下来的老手艺，凝结在一颗如凤冠明珠的鱼丸里。煮上一碗鱼丸汤，不用担心晕船，海风就乘着蒸汽，扑面而来啦。

05商旅集团市集

五丰冷食的甜蜜棒冰，知味观的精美点心，黄龙饭店的醉蟹……汇集多家老字号的商旅集团的也亮出当家美味。

06小梅窑

有品有味的烟火市集，不仅有美味，更有美器。

汲聚干年的温度，传承不灭的窑火。

小梅窑将青瓷之美融入日常，讲究细腻、含蓄、高雅的审美风尚，传达有品有味的美学生活方式，让你体会制瓷的魅力，感受古今的气韵。

未来，“知味烟火集”将散发烟火能量，探秘街头巷尾的地道美食，打造充满创造力、好奇感、奇趣感的美食游园之旅，将全年化运作的线上栏目与线下的市集活动集于一体，尽可能链接B端与C端，为城市新生场景一同构成本真的城市烟火，助力城市新生。

潮生活！

更Young更活力‍

消费迭代正在以一种不可思议的速度迅速裂变，志同道合的圈层文化、社群归属感，是新时代认同的生活方式。

美博会现场，时下流行的3V3街头篮球、滑板大赛以及多位独立音乐人将在此相聚。年轻人们以美食为媒，因共同爱好而相吸。

Z世代的独特的生活方式也在这里碰撞交融，他们，就是这样的简单而炫酷。

与音乐一起摇摆

2021·10.1513:00-17:30

知名手碟艺术家带领大家体验手碟以及世界各地的原生态乐器，空灵的音色像从宇宙太空中遥远传来。

有别于传统乐队四大件，通过声音疗愈、冥想放松身心，模仿大自然的声音，集体共同创造独一无二的氛围音乐。

斗牛要不要

2021·10.1613:00-17:30

只需要半个篮球场，小场地的比赛节奏更快，鼓励更多的身体对抗。较之团队合作，更在意的是个人技巧，多的是关键时刻球员力挽狂澜、一剑封喉的机会。

球员尽兴发挥，球迷沉浸其中，悬念丛生的循环赛赛制让绝杀数次绝杀，挥洒汗水的球员，呼声震天的比赛现场，本身就是热血。

每块滑板有它的脾气

2021·10.1713:00-17:00

比起将一场滑板比赛放在某个体育场馆内，街头无疑是绝佳的滑板比赛举办地。滑手们在场地中间越过层层障碍物，跳跃落地，商场和周边社区的人流是天然的观众。这样才有街头文化色氛围，同时也与社区产生互动。

美博会现场。来自浙江建设职业技术学院的FreeSoul滑板社、杭州师范大学HZNU滑板社团的滑板er在这里，带来一场精彩的街头滑板。这不是一场竞技比赛，而是一种自我表达，它带出了这个时代存在的冒险与挑战精神。

云端盛会！

数智引领行业新风口

为推动餐饮行业高质量发展，紧紧围绕“数智杭州•宜居天堂”的城市发展导向。今年的论坛环节以“数智到家，无界食代”为主题，聚焦数字经济与餐饮产业的发展趋势。

论坛首次采用线上的形式，围绕餐饮行业未来下一个风口——到家食材，邀请餐饮行业上下游企业代表，以主旨演讲、权威趋势报告发布、云端圆桌对话等方式，共同探讨数字美食产业创新与到家餐饮新消费未来变革。

另外，作为2021杭州首届数智消费嘉年华的重要活动，“数智”赋能下的美食展会还将呈现YOUNG时代别样的生活新方式。

一众达人主播现场巡馆，打卡优质展位，以直播通过直播扩大线上传播声量。

2021美博会还与中国农业银行杭州分行共同携手，助力数智餐饮，加味“四菜一汤”，带来大量线上消费券，为市民带来更好的数智体验，展会现场福利多多，优惠享不停。

2021年

第五届世界休闲博览会

第二十三届中国杭州西湖国际博览会

在杭州武林之星博览中心

以”数智生活•休闲天堂“为主题焕新启幕。

“丝鹿东方·2021中国国际丝绸博览会”

“电商中国·中国（杭州）国际电子商务博览会”

第二十二届中国（杭州）美食节/知味中国·第三届中国（杭州）国际美食博览会

作为三大篇章，将在15-18日浓墨上演。

地址：杭州武林之星博览中心

（杭氧街33号原杭氧老厂房）

文/甄妮

本文为推广信息，不代表本号观点

如有违规、侵权请联系我们，我们将及时处理