这都是些什么“奇葩”新店？不过，我喜欢
发布时间：2021-11-01 16:59:11来源：CEO品牌观察
为什么你的门店不吸引消费者？可能你缺一个“奇怪”的理由。
面对消费需求的日益多元化，品牌门店创新的“花样”越来越多，吸引消费者的理由也越来越“奇怪”。但无论是通过什么方式，他们的最终目的都是为了吸引消费者进店消费。
今天，赢商网为大家搜集了3季度全球新开的9个门店，它们有的在门店设计上下“重金”，有的打造“我有人无”产品，有的打造极致性价比，有的甚至与意想不到的品牌/IP跨界合作，噱头与存在感十足...看看它们都是通过什么“奇怪”的方式，成功吸引到消费者的注意。
伦敦首家蝙蝠侠主题餐厅
“IP+餐饮”的全新合作模式
开业时间：8月10日
店铺面积：约1672㎡
开业地点：英国伦敦
特色：以DC漫画为原型设计场景、让消费者成为餐厅主角、菜品既有高端也有性价比高
ParkRow，是由WarnerBros.ThemedEntertainment（华纳兄弟主题娱乐公司，IP授权方）和WonderlandRestaurants联手打造的全球首家蝙蝠侠主题餐厅。这是Wonderland公司落地的首个项目，也是华纳在全球范围内将旗下IP授权与线下餐饮深度融合的首次尝试。
➤没有IP人物只有IP场景，让消费者成为主角
该店面积18000平方英尺（约1672㎡）的空间里包含了五个独立的区域：Pennyworth's、TheIcebergLounge、RoguesGallery、OldGothamCity，以及TheMonarchTheatre。
值得一提的是，每个区域都是以DC漫画主角和场景为灵感进行命名和打造，且每个区域都加入了不同角色的标志性风格。
Pennyworth's：由韦恩家族的管家AlfredPennyworth的名字命名，装修风格灵感来源于管家绅士、严谨的性格，且餐厅内摆放了韦恩家族私人收藏的艺术品。
TheIcebergLounge：与超级反派OswaldCobblepot（人称ThePenguin企鹅人）在漫画里开的餐厅名字同名，空间内摆放着一个巨大的企鹅雕塑，设计风格整体比较华丽，并配上30年代的现场音乐。
RoguesGallery：以猫女SelinaKyle为灵感打造如艺术画廊般的餐厅，空间设计以粉色、绿色等柔和的色彩为主色调，墙壁上用猫女盗来的艺术画装饰。
OldGothamCity：灵感来自于漫画中老哥谭市的一家深夜酒吧，以豪华的装饰风格、阴暗的灯光布置为特色。
TheMonarchTheatre：同样出现在DC漫画中的剧院被带到了现实当中，空间由落地屏幕组成，中间是一张可以容纳20人的长餐桌，通过360度投影映射和舞台式设计，将食物与戏剧相融合，打造出沉浸式的剧院就餐体验。
虽然五个区域的灵感都来源于DC漫画中的人物或场景，但却不会出现漫画里任何一个人物形象，而是让消费者成为主人公，给予消费者更大的想象空间，让他们能够在漫画的场景下更能沉浸其中。
➤打造“米其林”级别的菜品与就餐体验
除了场景空间用心之外，ParkRow在食物的打造上也毫不马虎。
ParkRow餐厅的菜单都是有行政总厨金·伍德沃德（KimWoodward）负责，既有高端的也有大量性价比高的菜品，甚至还有DC漫画中曾经出现的食物。
此外，ParkRow的每个区域都有符合自己风格与特点的酒吧和饮品，如ennyworths的威士忌、IcebergLounge的伏特加和杜松子酒、RoguesGallery的龙舌兰酒、梅斯卡尔酒和皮斯科酒等，且会随着季度活动主题的变化而变化，还可以根据消费者的需求提供独家年份的私人酒单。
而TheMonarchTheatre定制菜单的主厨是KarlO’Dell，甜品由烘焙专家LeyrePedrazuela制作，融入了戏剧性装饰，巧妙地与场景和人物相联系。
ugo
老民宅爆改，最不像商店的店
开业时间：9月25日
开业地点：日本北海道札幌市
特色：民宅式空间、复合业态组合
「ugo」是由一座拥有50年历史的双层民宅改造而来的复合店铺。店名“ugo”寓意“雨后春笋”，希望在这里创造出可以体验各种事物的多元化空间。
与一般商店不同，「ugo」在老民宅的基础上，爆改出“最不像商店的店”。
门店一共划分为4个空间，每个空间都有专属的概念，带来截然不同的体验，同时也保留了“家居”般的氛围。
一楼由咖啡厅、出售家居用品和室内装饰品的商品区组成，还有快闪空间和画廊。
▲咖啡厅
▲出售家居用品和家具的商品区
咖啡厅放着一张大围桌，营造亲切的用餐氛围，并提供原始混合咖啡。在商品区，则有大量首次进入北海道的产品。
二楼是共享办公空间和水烟空间。房间提供WiFi和打印机，供简单的办公使用。
▲共享办公区
▲水烟区
水烟区还设置了上世纪六七十年代的复古家具，例如旧电影院的椅子、柴炉等，形成一处社交场地。
大阪首家BlueBottleCoffee
炸眼球的空间体验，加深“蓝瓶”印象
开业时间：7月下旬
门店面积：345m²
开业地点：日本大阪
特色：独创“感官体验”，加深品牌视觉印象
▲图片来源：IINInc.，摄影：TomookiKengaku
大阪第一家蓝瓶咖啡BlueBottleCoffee，由日本IIN团队操刀设计，门店通过室内感官设计和体验传达“蓝瓶咖啡”的形象以及理念。
▲图片来源：IINInc.，摄影：TomookiKengaku
一楼铺满温暖的木材，搭配亮眼的蓝色玻璃，门店透过特殊的玻璃材质，传达出品牌特征中的“流动性”，与咖啡的透明度、层次感相呼应。
▲图片来源：IINInc.，摄影：TomookiKengaku
楼梯间上方悬挂着168个咖啡色的玻璃吊灯，这是由大阪著名的玻璃艺术团队fresco吹制的，加上大面积的落地窗接收自然光，给门店增添了别致的色彩。
二楼则呈现了白色风格，简约之中突出了中央的独创“感官体验休息室”。
▲图片来源：IINInc.，摄影：TomookiKengaku
这个“感官体验休息室”由数字艺术家Panoramatics策划制作，是门店最大的看点之一。磨砂玻璃隔出一个泛着蓝光的空间，里面配有水磨石长凳和桌子，当消费者坐下，会触发声音和图像从天花板“流下”，享受独特的多感官体验。
▲图片来源：IINInc.，摄影：TomookiKengaku
夜晚，透过玻璃，门店也格外显眼，成为街上不可忽视的一抹蓝。
TORIKIBURGER
日本连锁居酒屋霸主跨界开汉堡店
开业时间：8月23日
开业地点：日本东京
特色：100%国产食材、把居酒屋料理融入汉堡、性价比高的均价套餐组合
今年8月，日本连锁居酒屋霸主鸟贵族在东京大井町车站旁开设日本第一家由鸟贵族直营的“TORIKIBURGER鸟贵族汉堡店”，正式跨界汉堡界。
▲图片来源：letsgojp.cn
➤100%国产食材，大打“健康牌”
据了解，为了让消费者更安心，TORIKIBURGER的所有食材，包括鸡肉和蔬菜，甚至是小麦等都是采用日本国产的，就连酱汁等加工食品的原材料均来自日本国产，新鲜又健康。
➤延续居酒屋基因，打造居酒屋口味的汉堡店
与普通汉堡店不同的是，TORIKIBURGER的汉堡还会融入居酒屋常见的料理，如大家熟悉的烤鸡、南蛮鸡、沙拉鸡、鸡肉丸等，都将通过不同的方式，融入到汉堡当中，打造出独特的“居酒屋口味汉堡店”。
➤均价套餐组合，性价比高
店内共分成两个时段提供餐点：“早餐时段（7:00～10:30）”以及“全日时段（10:30以后）”，一律提供“汉堡+饮料+配餐”的套餐组合，早餐价格为490日元（约27元人民币），全日餐价格为590日元（约33元人民币），分量多且价格合理，不会让消费者因价格而劝退。
DisneyHARVESTMARKET
咖啡店+礼品店，沉浸体验迪士尼世界
开业时间：9月1日
门店面积：约446m²
开业地点：日本东京涉谷
特色：迪士尼首次结合了咖啡和礼品店
DisneyHARVESTMARKET是迪士尼与WIREDCAFE结盟合作的复合式咖啡店，也是迪士尼首间结合了咖啡店与纪念品专卖店的门店。
▲图片来源：happyell.com
门店以“harvest”（收获）为主题打造自然空间，运用大量木质元素、设置“植物展位”...营造舒适自然的氛围。
▲图片来源：hanako.tokyo
菜单方面，门店推出“与未来联结”的美食，主打“健康、自然”概念，不仅有手冲咖啡，还有少盐、少糖、少油、低卡的未来型食物。
店内处处可见迪士尼元素，随处都可以成为拍照打卡点。
高达2.7米的白色米奇雕像，会根据不同季节更换服装和展示；
根据迪士尼角色如米妮、唐老鸭、高飞、雏菊鸭等设置专门的主题房间，将每个角色的元素融合设计；
▲米妮主题房，图片来源：hanako.tokyo
▲唐老鸭主题房，图片来源：hanako.tokyo
米奇和米妮等角色的原创艺术融入到菜单、餐具等当中；店内还播放经典迪士尼传奇歌曲。
另一处，则是迪士尼礼品店，汇集了融合日本元素和迪士尼的商品，还有许多只有这里才有的具有日本风情的工艺品和联名款。
▲图片来源：happyell.com
英国首家TikTok快闪店
把TikTok“搬”到实体场景中
开业时间：7月22日
店铺面积：约372㎡
开业地点：英国伦敦
特色：在现实中体验抖音生活、邀请TikTok达人授课、可预约场地进行原创内容拍摄
今年7月，TikTok与伦敦Westfield联合落地了英国首个TikTok快闪店——TikTokForYouHouse，这个4000平方英尺（约372㎡）的空间把线上短视频内容平台“搬”到实体场景中，打造年轻人喜欢的社交场景空间与体验。
两层高的TikTokForYouHouse有四个空间组成，包括TheLivingRoom、TheDressingRoom、TheKitchen、TheGarden，并邀请英国最受欢迎、来自不同领域的TikTok达人为大家上课。
TheLivingRoom：教授视频编辑课程；
TheKitchen：教授烹饪课程；
TheDressingRoom：时尚潮流空间；
TheGarden：健身、运动、舞蹈内容空间。
快闪期间，门店还邀请了凯尔·托马斯(KyleThomas)、喜剧演员伊兹·乌富阿(EhizUfuah)、厨师波比·奥图尔(PoppyO’toole)以及自由足球运动员杰里米·林奇(JeremyLynch)和本·布莱克(BenBlack)等网红在这里分享了制作TikTok内容的课程。通过这些课程，消费者不仅可以与各领域的网红达人进行交流互动，还可以学习打造爆品内容的制作技巧。
费用方面，TikTokForYouHouse平时可以免费参观，但若想参加达人课程，每位消费者需要支付5英镑（约44.9元人民币）的课程费用。
此外，消费者还可以根据自己的需求预约TikTokForYouHouse里不同的房间，使用空间里免费提供的商品进行原创内容的拍摄。
肯德基“炸鸡”酒店
享受影院、街机、免费“吃鸡”
开业时间：8月18日至8月29日
开业地点：英国伦敦
特色：肯德基跨界酒店，有趣的主题体验
肯德基在伦敦开设一家名为“HouseofHarland”的限时主题酒店，于8月18日至29日开放，酒店将仅开放11晚，每晚收费111磅（约153美元），收益将捐赠给肯德基基金会。
酒店以肯德基创始人哈兰桑德斯上校的名字命名，里面的一切都以肯德基炸鸡为主题，除了住宿，酒店还提供多项有趣的特色服务：
入住前，客人将乘坐黑色凯迪拉克（KFC称之为“Colonelmobile”）前往酒店；
房间的床上用品、壁纸甚至毛巾都印上肯德基元素；
每个房间都有一个私人影院室、免费WiFi、Netflix访问，以及一台辣翅复古游戏机，可供消费者尽情娱乐；
每个房间都有一个带有"pressforchicken"标签的“吃鸡”按钮，按下该按钮，鸡肉就会免费送到。
肯德基表示：“在这里，你可以从头到尾都感觉像在炸鸡皇室里。”
GiolittiCafé
罗马人气冰淇淋品牌首开咖啡店
开业时间：9月17日
开业地点：日本东京都千代田区有乐町
特色：Giolitti新门店形式，靠爆款菜品吸引消费者
来自罗马的冰淇淋老字号品牌Giolitti开设了其全球首家咖啡厅，这也是继日本新宿店后，日本的第二家Giolitti门店。
▲图片来源：trepo.jp
Giolitti拥有超120年历史，连奥黛丽·赫本在电影《罗马假日》中扮演的“安妮公主”也吃过Giolitti的冰淇淋，有着悠久历史和高人气，其日本第一家新宿店开业仅一周就卖出3000多份冰淇淋。
▲图片来源：trepo.jp
此次东京有乐町门店，便是Giolitti开出的新型门店形式，门店以深绿色为主基调，提供70个座位，打造宽敞、明亮的用餐空间。
▲图片来源：more.hpplus.jp
▲图片来源：hanako.tokyo
墙壁上还挂着一些关于品牌故事的老照片，靠近边上的座位还可以眺望窗外的车站的风景。
▲图片来源：hanako.tokyo
菜品则是Giolitti的人气保障，除了消费者所熟悉的18种口味手工冰淇淋之外，门店还提供其他经典意大利甜点、以及意大利面、披萨等意大利美食。在继承罗马传统的同时，还适应日本人口味，作出菜品改变。
▲图片来源：more.hpplus.jp
鲑鱼冰淇淋
日本首家日本酒冰淇淋专卖店
开业时间：8月16日
开业地点：日本东京新宿
特色：“高酒精度数”的大人口味冰淇淋
“鲑鱼冰淇淋（SAKEICE）”限定店在东京・MIRASHI新宿LUMINE开业，这是日本第一家提供日本酒冰淇淋的专卖店。
与一般含微量酒精成分（不到1%）的日本酒冰淇淋不同，店里的冰淇淋是以日本酒味原材料制作而成的，因此其出品的都是“高酒精度数”的大人口味冰淇淋，酒精浓度均为3.5%。
这次的限定店里共销售6款人气口味，包括日本酒冰淇淋口味、北海道男山酒冰淇淋、日本酒冰淇淋-柚子味、日本酒冰淇淋-抹茶味、日本酒冰淇淋-巧克力味，以及紫甜酒（无醇）冰淇淋。每个冰淇淋100ml，单价432日元（约24元人民币）。
本文转载自《赢商网》赢商宝藏天团
版权归原作者所有图片来源|除特别标注外，其余来自项目方
添加小编微信：xdskefu2加入实名品牌交流群
「每日热文推荐」
点击下方图片，可直接阅读
▲
▲
▲
「赢商网新媒体矩阵」
关注实体商业创新
新的一切都将在这里发生
