香浓又拉丝，鲜香四溢，好吃到舔盘

发布时间：2021-11-12 18:52:34来源：拾味爸爸

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#藜麦芝士焗饭

昨天藜麦开团大家纷纷说终于等到咱家藜麦了，好饭不怕晚，这款藜麦考察蛮久了，前段时间还拿最终成品做了肉松藜麦饭团。

藜麦真的是吃过一次就欲罢不能，作为超级谷物是代替米饭的最佳主食，不仅是优质碳水，蛋白质含量也很高，除了健身达人经常拿来做减脂沙拉外，还有很多种做法，文末整理了以前做过的九种藜麦食谱，买到藜麦的朋友可以按照自己的喜好周末在家尝试一下。

今天分享一道我新研究出来藜麦芝士焗饭，烤制的过程中厨房里就飘出了诱人的香味，最爱上面那层厚厚的可以拉丝的芝士，浓香美味，鲜香四溢。

三色藜麦、虾仁、胡萝卜、番茄、豌豆、洋葱和芝士勾勒出五彩斑斓的焗饭，都可以召唤彩虹了，简直是颜控福音，而且色彩越多，营养也更多样，色香味俱全。怕胖的优秀干饭人一定要学。

视频观看步骤更直观

本期背景音乐：梁晓雪-Angel

『准备食材』

藜麦······50克

虾仁······10只

胡萝卜······50克

番茄······1个

豌豆······25克

番茄酱······20克

洋葱······15克

盐······1克

芝士碎······适量

工具：烤箱、炒锅、汤锅

熟练耗时:45分钟

适合对象：对食材不过敏

『图文步骤』

01

藜麦放入开水中，煮至冒芽捞出沥干水分待用。

02

番茄划十字口，放入开水中浸泡3分钟，捞出去皮，切成小碎丁。

03

胡萝卜去皮切成小碎丁，洋葱切成小块。

04

热锅少油，倒入番茄，翻炒出汁后加入胡萝卜、青豆粒、洋葱、虾仁、番茄酱翻炒均匀。

05

加入藜麦米、盐，翻炒均匀后盛出。

06

烤箱预热200℃，将炒好的食材放入焗碗中，铺平后撒上芝士碎。

07

放入烤箱烤约15-20分钟，表面芝士融化并上色就可以关火取出了。

百搭藜麦的其他做法：

‍‍

藜麦肉松饭团

藜麦披萨

银耳藜麦粥

藜麦炒饭

藜麦蛋黄糕

藜麦奶酪虾球

藜麦蔬菜饼

藜麦口袋饭团

藜麦小卷

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拾爸自白

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现在的我，总喜欢给宝宝捣鼓各种好吃的，还结识了身边好多好多像我一样一天不给孩子变着花样儿做美食就手痒的父母欢迎你，加入我们有爱的父母怎么做菜都不会难吃~

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