IDEAT Exclusive！AIM的杭州天目里话梅新空间与他们的独门“激活术”
发布时间：2021-12-08 14:13:11来源：IDEAT理想家
对AIM恺慕建筑设计事务所的两位创始人WendySaunders和VincentdeGraaf来说，过程亦是目的。在他们看来，相较于设计最终的落地呈现，思考每一个空间设计背后的意义、内涵与试图讲述的故事，排布空间的情绪、节奏以及起承转合……这些前期的研究或许才更契合创造过程中的类似探险的精神。从全国无一雷同的HARMAY话梅、一直保持着多元与新鲜感的inthePARK，到艺术与时尚相融相交的3ge3……
▲上海安福路HARMAY话梅空间
▲上海安福路上的3ge3与AnKoRau门店
尽管并不以成为社交媒体上的打卡胜地为目的，经过AIM“金手指”加持过的零售空间却无一不成为叫好又叫座的时髦新去处。当然，“随着社交媒体的兴起而去改变建筑设计的方式是不可持续的”，成功的真正秘诀在于，如何将这些店铺变成人人都爱的新公共空间？或许我们可以在由AIM操刀的杭州天目里话梅“办公室”一窥个中秘法——
▲WendySaunders和VincentdeGraaf
“如今有非常多年轻设计师都能易如反掌地设计出酷炫的空间和店铺，但这些设计背后的意义与内涵却是欠缺的。我们必须反思如何在设计中蕴含更多意义和功能，从而传播更深层的影响力。仅仅拥有美丽酷炫的外观是远远不够的。”
WendySaunders
▲杭州天目里话梅“办公室”，一间坐落于商业文化综合体中的办公乐园。
在未经提示的情况下走进AIM恺慕建筑最新落成项目，你或许会稍加犹豫这个空间的用途。一种仿佛穿越到80年代的复古触感与明亮的色调、柔软的地毯和不同的肌理共同协作打造的前卫时尚，被巧妙地混合在一起。
在这个面积1382平方米的平层里，不断重复排布的“工位”和“档案柜”不仅在提醒我们话梅HARMAY一贯以来的仓储基因，与此同时设计师也创造了一种独特的空间韵律，引导着未来的顾客在其中自然流动。
▲不断重复排布的“工位”和“档案柜”在空间中生成了强有力的阵列节奏，引导着顾客围绕着办公室的核心。以核心筒为中心的复古未来主义电话室，丰富了零售体验的多样性。
对于AIM而言，这个空间的难点与挑战之处就在此——经过上海新天地、安福路、武康路到杭州、成都北京等话梅HARMAY的空间设计之后，如何延续它一贯的基因，又为其带来全然不同甚至是超越的新体验？
▲穿过核心筒的无限延伸镜子墙将人们吸引到一种错觉中，模糊了过去、未来和现实之间的界限。顾客可以从重复的圆窗中一瞥核心筒内部的中转仓库。
从我们熟悉的仓储（Warehouse）概念着手，AIM又在这之上完成了一种更新，Wendy告诉我们：“‘仓库’是一个非常具体的外观和感觉，但它也关于你如何重塑它，如何更有趣地使消费者成为其中的一部分，仓库不一定需要总是钢铁、金属的，一个存储物品的地方。”
空间本身的排布与潜能也带给AIM启发，从地板到天花延续直上的高幕墙窗和居于空间正中心封闭核心筒，让他们联想到半个世纪以前的办公室日常状态。“有时候办公室生活并不一定是无聊的，它也可以是你发挥创造力的地方，对吗？”Wendy说。
“空间本身很大，并且从地板到窗户都充斥着一种办公氛围，让你不禁会想象将办公、购物混合到一个物理空间里，人们可以从线上回归线下，在这里真正买到他们日常生活所需，这会是一种多么有趣的做法。”
WendySaunders
▲开放式办公空间借由会议室的松散排布而组成。会议室有着浮雕玻璃和作为产品陈列的大会议桌。
▲20世纪70年代的办公空间
这些年来，透过这些由AIM打造的零售新景观，一条又一条的城市街道被唤醒、激活，我们好奇这背后作为参与者也作为观察者的他们积累了哪些经验，又诞生了什么样思考。借着这个机会，IDEAT与Wendy展开了一场关于购物本身与空间激活的对话——
点击视频听听Wendy怎么看待购物的
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AIM恺慕建筑设计事务所
联合创始人
WendySaunders
AIM恺慕建筑设计事务所（以下简称“AIM”）已在中国创办15年了。我很好奇，你会如何描述AIM的宗旨和工作模式呢？
在设计室内和建筑空间时，我们不但会考虑如何改变实体空间，还会想像人们将如何使用这些空间——我们的设计是否能激活这栋建筑，并为它注入新的能量呢？
AIM事务所的宗旨是创造大胆、精致且出乎预料的体验与空间。我们的设计十分简洁、充满原创性，试图通过原材料的质感打造出动人且能经过时间考验的空间作品。在呈现建筑方面的专业度的同时，我们也会在空间内展开天马行空甚至幽默的想象。如果我们能完美结合这两种元素，那将会是一个出乎意料的场所。
▲AIM的团队办公室
通常在开始设计一个零售空间的项目时，你会先从哪方面着手呢？
我们会事先展开调研，了解品牌的故事，将其用于我们的设计项目当中。这也是为什么每一家HARMAY话梅店铺都是大不相同，我们希望每一家店铺空间都各有特点，体现出相应的需求和故事。
比方说，我们会将同一个设计主题贯穿于整个楼层和空间，而不是分别在不同的地方建造吸睛但松散的设计。同时，联动店铺的室内与外观设计也是我们十分注重的一点。再比方说，3ge3——这是一个注重艺术与时尚相融合的品牌，它的店内会举办很多活动，并会发表许多精品系列……这些对于一个时装品牌来说，是非常特别的，所以它的空间也必须能随意变换来配合当季主题。作为一个建筑师和一个普通的市民，我会希望自己所去的任何一个街边店铺都不单是在陈列产品，它的设计是好与坏或许不是最重要的，但店铺空间必须建立一种情绪上的联动，令人们对空间感到一种心理共鸣。
▲AIM受新生活方式平台ZUCZUG的委托，在上海乌鲁木齐路设计一间别出心裁的品牌概念集合店，将风格迥异的两个品牌呈现于同一个零售空间内。其中，运动品牌AnKoRa和3ge3project就像一枚硬币的两面:前者勾勒出一种富有活力的运动风格;后者则致力于将艺术融入日常。
这一次的话梅天目里新店是以“办公室”和“日常生活”作为主题打造的对吗？这个概念从何而来？
当我们提出这个概念时，很大程度上受到了这个地点本身的启发。进入这个空间时，它实际上提供了一个居于正中心的封闭核心筒，空间本身很大，并且从地板到窗户都充斥着一种办公氛围，让你不禁会想象将办公、购物混合到一个物理空间里，人们可以从线上回归线下，在这里真正买到他们日常生活所需，这会是一种多么有趣的做法。我们试图通过它来庆祝日常事物之美。有时候办公室生活并不一定是无聊的，它也可以是你发挥创造力的地方，对吗？
▲位于杭州天目里的话梅“办公室”
和以往话梅的项目相比，这一次想要制造哪些独特的体验？
当然，话梅的DNA一直都是仓储形式，“仓库”是一个非常具体的外观和感觉，但它也关于你如何重塑它，如何更有趣地使消费者成为其中的一部分，仓库不一定总是钢铁、金属的，一个存储物品的地方。
所以这也是一种探索，你能在多大程度上改变“仓库”的概念。在这个意义上，它仍然是一个工作场所、一个有很多散装产品的地方，它仍然不提供一种豪华的感觉。在这个基准上，我们一直在尝试创新，并向前迈进。我认为任何品牌都在这样做，话梅也正在这样做。每个人都必须了解如何不断地尝试推动自己，走出你的舒适区。
这一次的项目空间有1000多平米，作为建筑师你为其中注入了怎么样的考量，天目里这个项目本身具有哪些挑战？
体量大是一方面，但这个项目相比起以往会更加简单，因为它只有一层，你需要把所有考量都放在这一层里，你必须考虑到人们使用这个空间的逻辑：人们如何进入空间，他们进来时第一眼看到什么？人们如何在这个空间里流动？以及在这么大的空间里只卖某一种产品会不会让人觉得无聊？因此当你在设计空间时，你需要为这个空间创造某种节奏，在享受这个空间仍然具有吸引力。
说句玩笑话——如今AIM建筑事务所在安福路上设计了那么多的零售空间，你也可以算是这条路的“教母”了。你们在安福路上设计的第一家零售店铺应该是KleeKlee吧？那是在什么时候？
应该是在六年前了。然后我们设计了HARMAY话梅的店铺，再后来是3ge3、ShortSentence……最近，又在安福路、武康路的转角处设计了一间全新的HARMAY话梅。
▲上海的kleeklee，在藏语中意为“慢慢来”
六年前，关于新零售概念的讨论似乎还在萌芽阶段。对于人们观念的变化，你们有着怎么样的具体感受？
我觉得新零售的概念当时已经存在了，只是大家还没有很系统性地展开讨论而已。其实，我们早在十年前就已经为KleeKlee打造过店铺，但都是在商场里。当时，作为一家独立的品牌，他们认为人们还是更倾向于在传统商场里购物；而我们，作为来自欧洲的建筑师，一直试图与品牌探讨是否可以尝试设计一下街上的门店，因为这样才能更有效地“激活”街道，吸引更多人流。那个时候，大部分品牌都觉得在街上的人流不足以撑起销售额，所以认为街上的精品店是不会成功的。事实证明那显然是错的——最后，我们的客户发现，许多年轻的中国消费者非常愿意尝试新的购买方式。空间的变化和人们的生活方式导致了一种双向影响。
我自己其实并不是那么喜欢购物，但我觉得，如今人们在购物方式上发生的巨大改变还让我挺新奇的。现在人们逛街不只是为了购物，尤其是当你看到不同大小的零售空间时更是会有这样的感想。当然，零售空间要有体验感，促进人们与产品的互动，让他们产生一种情绪上的共鸣，但它同时理应是一个让人们社交和交流的公共空间。新天地三期的中庭设计就是一个很好的例子，它并不是单纯为了促进消费而存在的。我们把它打造成了一个能让大家随意消遣、放松和社交的公共空间，仿佛城市中的一片小小绿洲。
重要的是，零售空间也在不断进化中。它的变化能给人们带来很大影响，并直接改变人们在城市中的生活方式以及他们与产品互动的方式。安福路上的KleeKlee和HARMAY话梅两家店铺的与众不同之处在于它们完全颠覆了人们看待奢侈产品的印象。这种方式能低调且出乎意料地改变人们看待产品的想法，并且也影响了人们在街上行走的动向和这些空间的使用方式。
▲安福路上的话梅HARMAY
事实上，你们设计的安福路新Harmay最让人惊叹的是，业主居然会同意将店铺的第一层开放出来作为街道公共空间的延展，而不是用作展示及销售产品。你们究竟是如何说服业主的呢？
对AIM而言，只是单纯设计美丽的建筑并不那么有趣。我们希望能通过我们的设计来激起某些社会变化，无论是关于街道的动向还是个体的体验。当我们着手规划、设计零售空间或室内设计的项目时，会不断地思考能如何影响室外的环境，这已经远远超出了室内所需要考量的部分了。我们一再地将这种理念用于我们的设计项目当中。我们也很庆幸能与一些志同道合的客户合作。对彼此而言，这都是一个漫长的过程。
在设计HARMAY话梅安福路上的最新店铺时，当客户一开始说希望将这四层楼一并拆除，设计为化妆品门店时，我们对此的态度是质疑的。我们希望这里将会成为一个特别有趣的社交空间，尤其是因为，这个地方之前还是历史悠久的马里昂巴咖啡馆（MarienbadCafe），所以我们就一直在思考是否存在更好的融合方法。店铺的经济来源来自街区社群，品牌是否能以某种形式回馈大家呢？我们又是否能设计一个具备更多用途的公共空间呢？……我们最终提供的答案就是如今的HARMAY话梅广场。那里，不止是一个消费场所，更是一个可以与朋友聚会、休憩的地方。
今天，城市的每个角落几乎都是多功能的，所以我们所设计的零售空间也必须如此——增加空间的多功能性才能让一个地方变得更有特色。
▲安福路上的话梅HARMAY
继一系列的HARMAY项目之后，AIM似乎在一时之间成为非常受品牌追捧的御用门店建筑师，你认为这种描述贴切吗？
当我们初次接触零售客户时，从不会宣称自己是这方面的专家，实际上，我们也需要不断试错。事实上，我不太希望AIM被称为是这方面的专家。零售空间和客群都在不断的变化，我们作为设计师也必须不断学习并质疑自己的工作和意义。设计没有一种成功的魔法公式，而我可以随意将它传递给一百个人，他们就能自如地创作出一百个新的Harmay空间。如今有非常多年轻设计师都能易如反掌地设计出酷炫的空间和店铺，但这些设计背后的意义与内涵却是欠缺的。我们必须反思如何在设计中蕴含更多意义和功能，从而传播更深层的影响力。仅仅拥有美丽酷炫的外观是远远不够的。
我非常喜欢你刚才提到的“激活街道”。或许，这些零售空间激活的不仅仅是街道，还有街边的路人。
在世界上很多城市的角落，其实都会有那些无人使用的街边建筑。这些建筑都需要注入一股新的力量，使它们再一次发挥作用，所以我会时常思考如何“激活”这些街边的空旷楼房。另一方面，在不久的未来，我们也必须循环利用这些空间，因为能建造新建筑的土地是有限的。“激活”的关键在于激起一种新的生活方式，它面向新的消费群体，无论是年轻人抑或老年人。
如果观察武康路，你会发现，除了日常有大量游客和年轻人在街上闲逛之外，仍然还有不少上了年纪的居民坚持住在店铺后面。尤其是在上海，六、七十岁居民们的生活也同样多姿多彩，他们仍然会去和朋友们见面，而不是沉闷地待在家里。这是一种很有趣的融合。所以我们希望打造一个两者能兼容的空间：居民可以观望街边，而游客也可以在这里拍照、打卡。使两种不同的社群相互融合、不分高低，正是我们的目标。
▲上海延平路上的时尚买手店inthePARK与AIM绘制的草图
尽管你本人并不是那么热衷于购物，但是却成为许多热门零售空间的创造者，作为构建人也作为旁观者，你个人如何看待中国消费文化、零售端场景的变化？
我认为中国处于全世界零售业的最前沿，这里有趣的地方在于，人们渴望得到新的东西，也不畏惧脱离传统的部分。因此，我认为在零售业将传统与未来结合，是我们每个人都在谈论且努力实现的方向。零售端需要提供一种体验，关于创造物理体验和可触摸之物。
这里的“可触摸”是指在商店里的人，通过购物获得一种体验和记忆。你可以通过互联网购买商品，但实体空间是真正建立一段记忆的过程，甚至是一种极其微妙的体验。不是所有的东西都必须是吵闹的，而它是一种试图发现探索全新感官的过程。
业主：HARMAY话梅
项目地点：中国杭州
建筑面积：1382平方米
建成时间：2021
设计范围：室内设计
设计总监：WendySaunders，VincentdeGraaf
设计主管：林雅琪
项目建筑师：郭鹏，黄骁鸣
设计团队：胡东凯，焦月圆，松洁，王尤宝儿，魏铮
软装团队：LiliCheng，戴维莎
陈列：王尤宝儿
施工方：上海恒品装饰设计工程有限公司
摄影：WenStudio
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采访、撰文：SimoneChen、大野
编辑：大野
视频编辑：Chennsis
图片提供：AIM恺慕建筑设计事务所
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