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吃姜养肝吗?肝病科医生:3种食物伤肝不轻,平时尽量少吃

发布时间:2021-12-15 12:43:54来源:肝病那点事

肝是五脏之首,解毒、分泌胆汁、转化糖原的重要器官。肝负责维持人体正常的生理活动,为人体提供足够的营养和容量。但是,近几年肝病患者越来越多,肝癌患者也越来越多,这都是由于忽视了肝脏的作用和错误的养肝方法。

食姜可以养肝吗?

由于人民生活水平的不断提高,人们开始重视健康。在养肝护肝的过程中,姜片可以起到养肝的作用。吃姜真能养肝护肝吗?答案是否定的,姜如果经常食用不仅能滋养肝脏,还会加重肝病的发生,因为姜叶是一种辛辣的食物,而且吃太多的生姜会刺激肝脏。并且大量食用生姜会加速身体的新陈代谢,使血液流动过快,导致肝脏无法及时过滤掉毒素和有害废物,导致毒素积聚,损伤肝脏。

1.长期浸泡的菌

干菌泡发需要一定的时间,但是很多人的手抓不好。比如木耳,黑木耳泡好后要马上食用,不要长时间浸泡。黑木耳长期浸泡后会产生大量的米酵酸,对肝脏造成损害,甚至引起肝细胞病变,诱发肝癌。

2.生肉食

如今人们为了追求所谓的“鲜”,选择生吃一些生食,如生鱼片、生肉等,但这一饮食习惯存在着一个安全隐患,因为那里会有很多细菌和寄生虫,其中最臭名昭著的就是“吸肝虫”,它们会给肝脏带来很大麻烦,导致肝病。

3.咸鱼

咸鱼干是腌晒干后的鱼干,许多人喜欢吃。但这跟瓜子一样,不宜长期食用。由于咸鱼保存时间长,要用大量的盐腌。这类高盐份会增加肝脏代谢负担,对肝脏有损害。并且,一些保存不好的咸鱼经过长时间保存就会发霉变质。食品一旦霉变,黄曲霉毒素就会滋生,严重损害肝组织,严重诱发肝癌。

医院简介

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河北省红十字基金会石家庄中西医结合医院,事业单位,市重点肝病专科,市医保、省内、跨省异地住院直接结算定点医疗结构。专注于为各类肝胆疾病患者提供健康咨询、诊疗服务的医疗单位,是国内首家开展免费体验式诊疗服务的肝病诊疗机构。

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