【中医药膳学】糯米及风寒感冒食疗药膳

发布时间：2021-12-16 19:04:54来源：中医药知识服务平台

中医药膳常用食材—糯米

[别名]稻米、江米、元米。

[来源]为禾本科植物糯稻去壳的种仁。

[性味归经]甘，温。人脾、胃、肺经。

[功效]补中益气，健脾止泻，缩尿，敛汗，解毒。

[主治]脾胃虚寒泄泻、霍乱吐逆、消渴尿多、自汗、痘疮、痔疮等。

[用法用量]内服：煎汤30~60克，或入丸、散，或煮粥；外用：适量，研末调散。

[营养]含蛋白质、脂肪、糖类、磷、铁、钙、维生素B1、维生素B2、烟酸、多量淀粉等物质。

[使用注意]湿热痰火及脾滞者禁服。凡发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食。糯米黏腻，若做糕饼，更难消化，故婴幼儿及老年人和病后消化力弱者忌食糯米糕饼。

内科常见病—感冒之风热型

[临床表现]

发热、微恶风寒，或有汗出、头痛、鼻塞，或有少量稠涕、咽喉红肿疼痛、咳嗽痰稠，苔薄黄，脉浮数。

[食疗药膳]

西瓜番茄汁：西瓜500克，番茄200克。西瓜(去皮，去籽)用纱布绞挤汁液；番茄用沸水烫，剥去皮，去子，也用纱布绞挤汁液，然后两汁合并，代茶饮用。

苦瓜猪瘦肉汤：苦瓜250克切片，猪瘦肉50克切片，煮汤食，每日2次。

鸡蛋苦参汤：鸡蛋1枚，苦参10克，先将苦参水煎取汁，然后将鸡蛋打碎搅匀，用煮沸的药汁冲鸡蛋，趁热服，一般3次即可见效。

清凉饮料：荷叶、冬瓜（连仁和皮)、薏苡仁、西瓜皮等适量煎水多服，连服3~5日，可作夏季清凉饮料及预防暑天外感之用。

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本文摘自：《中医药膳学》

编辑：柳迪

图片来自：Bingimages

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