竟然被一条鱼整崩溃了

发布时间：2022-01-18 14:13:48来源：大专家

听说最近有一款让人抓心挠肺的小游戏

玩过的人知道

图片来源：游戏截图

从小蝌蚪一路成长至大鱼，然后合成神龙

玩法简单，游戏画面也比较低幼

所以，大多数网友通常带着不屑的表情开始游戏

但一不小心就极其上头血压飙升

因为它的一条规则：不能碰触比自己咖位大的，否则一不小心就从大鱼变回小乌龟

简直令人深夜破防

所以，看着这条鱼

就特别想吃了它

正经的鱼

煎、炒、煮、炸、蒸

样样都可

除了难以接受的鱼腥味，还有那些不小心就会卡喉咙的鱼刺

鱼肉既美味、营养还不容易长胖

一条鱼

它可以是草鱼、鲫鱼、鲈鱼、鳜鱼、带鱼、黄鱼、多宝鱼、昂刺鱼……

也可以是酸菜鱼、鱼汤、炸小黄鱼、红烧鱼、糖醋鱼……

1

“鱼肉

富含大量优质蛋白质，多种脂肪酸

特别是omega-3脂肪酸（包括DHA二十二碳六烯酸和EPA二十碳五烯酸）

脂肪中的脂肪酸包括饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸。

omega-3脂肪酸，即是一种多元不饱和脂肪酸，主要来源于深海鱼类、植物油脂等。

花生油、大豆油、葵花籽油等大多数植物油中含不饱和脂肪酸较多，动物油中不饱和脂肪酸含量较低。

不饱和脂肪酸，有的可以人体自身合成，有的不能。omega-3脂肪酸，就是人体无法自行合成的一种多元不饱和脂肪酸。

它可有效抑制甘油三酯的合成，帮助“好胆固醇”清理血管壁上积聚的脂肪，降低血液黏稠度，有益于宝宝大脑和神经系统的发育。

但还有一种不饱和脂肪酸

反式脂肪酸

这种不饱和脂肪酸的摄入反而会增加血液的黏稠度，容易导致血栓的形成，增加冠心病的患病风险，以及它不容易被人体消化，所以易导致肥胖。

很多食品中的成分说明中会标注出“不含反式脂肪酸”

反式脂肪酸主要来源于奶油、黄油、以及产生于食物在高温烹炸的时候，还有牛羊肉、乳制品等也会含有少量反式脂肪酸。

另外，饱和脂肪酸摄入过多，也会导致胆固醇等含量升高，可引发动脉粥样硬化。

像动物油、椰子油中的主要成分就是饱和脂肪酸，多元不饱和脂肪酸的含量很低。

过量地摄入饱和脂肪酸和反式脂肪酸会使血液变得黏稠，增加患心血管疾病的风险。

除此之外，鱼肉中还含有钙、铁、锌、碘等矿物质元素

也有供给人体所需要的多种维生素，比如

所以说

吃对了鱼

对预防心血管疾病有益，也可以帮助促进骨骼健康等。

2

“最重要的是

鱼肉脂肪含量很低

每100克鱼肉的脂肪含量大约1-4%，鱼肉中的不饱和脂肪酸含量更多，不容易长胖。

根据中国居民膳食指南（2016）推荐，我们平均每天应吃40-75克水产品，其中包括鱼、虾和贝等，一周最好能吃鱼肉大约2-3次，每次约100-200克。

（鱼肉的量--大约一手掌心）

并且，尽量避免油炸鱼，以免脂肪酸和维生素等营养物质的丢失。高端的食材，仅需要简单的烹饪方式。

但不吃不新鲜的鱼类和水产品，也不建议生吃，会增加患食源性疾病的风险。

同时，也尽量少吃咸鱼！

参考资料：

[1]多不饱和脂肪酸可保护心脏！中国研究证据

https://www.kepuchina.cn/article/articleinfo?business_type=100&classify=1&ar_id=40470

[2]反式脂肪酸有什么危害?

https://www.kepuchina.cn/article/articleinfo?business_type=100&classify=1&ar_id=85203

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