馒头变着花样做，松软可口，好吃又有营养，孩子吃得不亦乐乎！

发布时间：2022-01-20 07:11:49来源：茹素人生

胡萝卜卡通馒头

食材

主料：胡萝卜、菠菜、普通面粉、红豆沙

辅料：白糖、酵母

做法

1.1根胡萝卜切片蒸熟，放入料理机，加入100g的水，打成胡萝卜汁。菠菜先焯水，放入料理机，加入30g的水，打成菠菜汁。

2.大碗中倒入300g的面粉，加入白糖20g，酵母3g，倒入胡萝卜汁170g，用筷子搅拌成絮状。

3.另一个碗倒入60g的面粉，加入白糖5g，酵母0.5g，倒入胡萝卜汁30g，用筷子搅拌成絮状。

4.用手分别将面团揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放在温暖处发酵30分钟，发酵至原来的两倍大。

5.面板上撒上少许干面粉防粘，把菠菜面团分成8个小面团，取一个小面团压扁成长方形，用刀划出痕迹，卷起来，萝卜叶子就做好了。

6.接着把发酵好的胡萝卜面团搓成长条，切成8等份。

7.取一个胡萝卜面团，包入豆沙馅，团起来，搓成上圆下尖的长条形。

8.在头部抹点水，放入叶子。

9.用牙签按压下整理出胡萝卜的纹路。

10.锅中倒水，蒸架上刷上一层油，放上萝卜馒头，盖上锅盖，二次醒发15分钟。15分钟以后，大火蒸上汽，然后转成中小火继续蒸10分钟左右，关火焖3分钟，就可以开盖食用了。

11.超萌的胡萝卜造型卡通馒头，用普通的食材，做出最美味的餐食，好吃又有营养，孩子抢着吃！