世界遗产巡礼，这才是真正的意大利顶奢！
发布时间：2022-01-21 11:54:59来源：LonelyPlanet
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意大利为什么让人百去不厌？很多人会告诉你，因为他们有全球首屈一指的世界遗产。在2021年于福州举行的第44届世界遗产大会上，意大利又有三处名胜入选联合国教科文组织《世界遗产名录》，分别是包括斯科洛文尼礼拜堂和十四世纪多组壁画在内的意大利帕多瓦壁画群，蒙特卡蒂尼泰尔梅温泉和博洛尼亚的拱廊。至此，意大利的世界遗产数量上升到了58个，排名世界第一。
今天LP为你精选了五个坐拥世界遗产的意大利城市，除了新鲜出炉的三个城市外，还有《007：无暇赴死》中让人印象深刻的马泰拉，以及的佛罗伦萨，带你开启一场顶级奢华的视觉盛宴！
｜帕多瓦｜
Padua
心怀敬畏地参观斯科洛文尼礼拜堂
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尽管距离威尼斯只有不到1小时的车程，但中世纪集市、法西斯时期的建筑立面和充满青春活力的学生族使帕多瓦与威尼斯截然不同。
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作为中世纪城邦、意大利历史第二悠久的大学所在地，帕多瓦一度对威尼斯和维罗纳在该地区的统治地位发起了挑战。一系列无与伦比的壁画组画让人联想到这段逝去的黄金时代，包括乔托在斯科洛文尼礼拜堂绘制的精彩壁画、梅纳博埃在洗礼堂所画的神圣的聚会情景，还有提香在ScolettadelSanto所绘的《圣安东尼》。
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斯科洛文尼礼拜堂
CappelladegliScrovegni
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这是一座简朴的砖砌建筑，外表十分普通，里面却别有洞天。作为帕多瓦版的西斯廷礼拜堂，斯科洛文尼礼拜堂拥有意大利最伟大的文艺复兴杰作之一——乔托创作的壁画组画，十分引人瞩目。但丁、达·芬奇和瓦萨里都将乔托尊为一位用绘画杰作（1303～1305年）终结了“黑暗时代”（DarkAges）的艺术大家。
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乔托花了两年时间完成了壁画，讲述了从圣母领报到耶稣升天的基督故事。他那令人动容的现代笔触有助于改变人们对自身的认识：不是卑微的奴仆，而是神性的化身，尽管带有瑕疵。
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此前，中世纪的信徒已习惯了教堂内所绘的高踞宝座的圣人们空洞的目光，但乔托将圣经人物引入了众人所熟悉的环境中。当中年的安妮（Anne，圣母的母亲）温柔地亲吻乔西姆，画中的旁观者窃窃私语；耶稣紧盯着犹大，而犹大这个叛徒因为那决定性的吻而紧张不安。
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乔托还运用不同寻常的技法，如厚涂颜料（impasto），让颜料堆叠出3D效果。在进入教堂之前，会有10分钟的视频介绍，帮助你进一步了解背景知识。
圣安东尼奥大教堂
BasilicadiSant’Antonio
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这座宏伟的教堂是重要的朝圣地，也是帕多瓦守护神圣安东尼（1193～1231年）的长眠之所。大教堂始建于1232年，多元文化的影响使得教堂哥特式的砖结构之上立着具有东方风情的穹顶，里面则珍藏了文艺复兴时期的珍宝。
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高耸的祭坛后面是9间呈放射状排列的礼拜堂，衬托着华美的圣物礼拜堂（CappelladelleReliquie），圣安东尼的遗骸就安放于此。
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植物园
OrtoBotanico
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这座被列入世界遗产保护名录的植物园于1545年由帕多瓦大学医学系建立，当初的目的是研究稀有植物的医疗效用。在“二战”期间，这里是反抗组织集会的秘密基地。这里最古老的树被昵称为“歌德的棕榈树”（Goethe’spalm），栽种于1585年，它曾被这位伟大的德国作家在其所著的《意大利之旅》中提到过。
歌德在1786年9月至1788年5月的意大利旅行。©Zello,CCBY-SA3.0,viaWikimediaCommons
｜蒙特卡蒂尼泰尔梅｜
MontecatiniTerme
泡上一次跨越千年的汤
Townhall,interior-Montecatini/©ComuneMontecatiniTerme/Author:FotoRosellini/whc.unesco.org
蒙特卡蒂尼泰尔梅今年作为7个温泉小镇之一登上世界遗产名录，是为欧洲温泉现象做出贡献的数百个温泉镇中最时尚、最有活力和最国际化的温泉之一。虽然每个温泉小镇不尽相同，但所有的城镇都是围绕温泉发展起来，形成了具有疗养、娱乐和社交的功能的空间，并配有浴池、泵房、饮水大厅等设施。游客在这里能享受身心双重治愈，矿物质水资源除了洗浴饮用之外得到更大化的利用。
｜博洛尼亚｜
Bologna
漫步优雅的柱廊，爬上覆着砖瓦的高塔，并尽情享用美食
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博洛尼亚融合了两种迷人的气质，傲慢的优雅与现实的刚毅弥漫在其带有柱廊的漂亮中世纪街道之间。
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一方面，这是一座勤劳上进的高科技工业城市，位于富庶的波河河谷，举止高雅的歌剧爱好者走出豪华的剧院，愉快地步入全国顶尖的餐厅。
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另一方面，它也是一座政治激进的城市，拥有世界上最古老的大学，颇具名气的广场上随处可见涂鸦，微醺的学生们挤在这里，彼此交换着对哥特时尚的看法。
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值得一提的是，博洛尼亚赢得了不少具有历史意义的绰号：“胖子”（LaGrassa）代表了丰富的美食传统（博洛尼亚肉酱最初就是在这里调制的）；“学子”（LaDotta）是向建于1088年的城市大学致敬；“红色”（LaRossa）既代表随处可见的装饰着数公里柱廊的红色中世纪建筑，也暗示着该市长久以来的左翼政治倾向。
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圣斯蒂法诺大教堂
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博洛尼亚独一无二的宗教场所就是这个像迷宫一样内部连通的基督教教会建筑，氛围十足，它的建筑横跨数百年博洛尼亚历史，融合了罗马式、伦巴第式，甚至还有古罗马的元素。
阿西内利塔
TorredegliAsinelli
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博洛尼亚的这两座斜塔是该市的主要地标建筑。其中较高的阿西内利塔有97.2米高，对公众开放，但是不建议有恐高症的游客（只能通过近期刚加固的、拥有498级台阶的楼梯登顶）或迷信的学生（当地传说只要登上它，便永远也毕不了业）攀登。
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它由阿西内利家族建造于1109～1119年，至今塔身已经倾斜了2.2米。相比之下，较矮的双胞胎塔楼加里森达塔（TorreGarisenda）倾斜得更加明显，高达47米的塔已经倾斜了3.2米。
圣卢卡圣母大教堂
BasilicaSantuariodellaMadonnadiSanLuca
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该市中心西南大约3.5公里处的山顶上坐落着圣卢卡圣母大教堂，神圣不可侵犯却又显得恰如其分，大教堂俯瞰着下方一片红色的热闹城市。
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教堂内收藏有一幅黑色圣母像，是12世纪从中东地区搬运而来的，据传作者为圣路加（StLuke）。这个18世纪的圣所与城墙之间通过世界上最长的柱廊连在一起，上方有666个拱门，起点位于PiazzadiPortaSaragozza广场。
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·ragù意式番茄肉酱面·
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在博洛尼亚最传统的餐馆里，spaghettibolognese（意式番茄肉酱面）的待遇与烤牛肉和约克郡布丁没什么不同，都不会出现在菜单上。而用名为ragù的优质肉酱做的意面才是这座城市的骄傲，它由文火煨煮的牛肉馅、意式培根、洋葱和胡萝卜慢炖而成，还要加入牛奶和葡萄酒来提味儿。
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在博洛尼亚已传承数百年之久的ragù，它的酱完全是肉。在面的选择上，也并不采用直接从包装里拿出来的由硬质小麦制成的那不勒斯干细面，而用的是以鸡蛋为原料制作的新鲜扁面条（tagliatelle），加入大量的肉酱后依然能保持筋道的口感。
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为了保证本地肉酱的正宗，博洛尼亚的商会在1982年特地注册了一个官方认可的ragù食谱，然而如今要找出两家味道一致的博洛尼亚ragù依然是不可能的。
｜马泰拉｜
Matera
在石头城来一场
马泰拉是巴西利卡塔区的宝石，从人类持续居住的时间上来说，它可能是世界上最古老的城市之一。
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石灰岩上面天然形成了很多洞穴，格拉维纳河（Gravina）流过时形成了大峡谷，这些石洞露了出来，大概7000年前就吸引了第一批人类前来定居。今天，越过大峡谷眺望马泰拉那边拥挤凌乱的石窟（sassi），仿佛穿越回了古代圣地。
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确实，这座被称为“地下城”（CittàSotterranea）的城市经常被用作影视剧中圣经故事的场景，比如今年《007：无暇死亡》开场的绝美小镇就是其中之一，《圣马太福音》《耶稣受难记》《宾虚》也都曾在此取经。
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马泰拉古城区被一座山脊分作两个部分——SassoBarisano和SassoCaveoso，山脊之上坐落的是马泰拉优雅的大教堂，同样，这里还有很多与众不同的教堂。
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这两片壮观的石窟民居区，遍布着蜿蜒的小巷和台阶，西北朝向的SassoBarisano修复得更好，而东北朝向的SassoCaveoso更为贫困。
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很多石窟都是比一间房要大一点的小洞穴，在这里生活的人们极其贫困，生活条件恶劣到难以想象。
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因此在20世纪50年代，马泰拉被称作“意大利之耻”，而住在石窟里的居民终于被移到了别的地方。又过了几十年，这种无比精妙的建筑环境的价值才被人们认识。
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美德圣母教堂和希腊圣尼古拉教堂
ChiesadiMadonnadelleVirtù&ChiesadiSanNicoladelGreci
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这片修道院建筑群是马泰拉最重要的遗址之一，由分为两层的从石灰岩中雕刻出的几十间内室组成。美德圣母教堂建造于10世纪或11世纪，后来在17世纪又进行了修复。在其之上是质朴的希腊圣尼古拉教堂，拥有丰富的壁画。
圣彼得·巴里萨诺教堂
SanPietroBarisano
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该教堂是马泰拉在岩石山建造的最大的教堂，最古老的部分可追溯至12世纪圣彼得的年代，下面是古老的蜂窝状壁龛，用于风干尸体。入口层还有15世纪和16世纪的壁画，画着天使报喜和形形色色的圣人。
PalombaroLungo
PiazzaVittorioVeneto
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这座巨大的蓄水池几乎如同一座地下大教堂一样宏伟，是马泰拉的奇景之一。它位于城市主广场地下，有从岩石中开凿出来的拱形结构，其规模和精巧程度令人震惊，对活在回忆中的马泰拉人来说，它好像仍在供水。
大教堂
Cathedral
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13世纪的普利亚罗马式教堂高高地耸立在两片石窟民居之间的山坡上，其暗淡而优雅的外观令这座新巴洛克式的教堂成了意外的惊喜。历经13年的修复，它再一次因为精美的柱顶、奢华的礼拜堂、17世纪的壁画、13世纪拜占庭风格的圣母像和两个12世纪绘有壁画的地窖而备受赞美，这些亮点都是在翻修过程中被发现的。
原罪地下室
CriptadelPeccatoOriginale
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这是一个可追溯至伦巴第时期（Lombardperiod）的本笃会遗迹，颇为引人注目，有保存完好的8世纪壁画，生动地描绘了旧约和新约里的场景，由此被誉为马泰拉洞穴教堂里的“西斯廷礼拜堂”。
｜佛罗伦萨｜
Florence
沉浸于欣赏珍宝，迷失在具有中世纪风情的比萨
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即使已经来过很多次，你也不可能看清它的全貌。同一天里的不同时间站在横跨亚诺河（Arno）的桥上，光线、氛围和风光不尽相同。虽然佛罗伦萨仅是“弹丸之地”，但在欧洲的“必看”清单上却地位显赫。
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游客们聚集于此，尽情欣赏世界级的艺术珍品，这座托斯卡纳地区最大的城市里充满了浪漫和历史氛围。塔楼和宫殿唤起了中世纪历史的千种传说，街道两旁的名牌时装店和艺术工作室鳞次栉比，当地的饮品和美食体验也不输给任何地方。
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佛罗伦萨丰富多彩的博物馆和画廊收藏着众多世界上最精美的文艺复兴艺术典范之作，当地的建筑也是无与伦比的。但是，不要急于看个遍，不妨挑选一些景点参观，然后留出充足的时间在城市纵横交错的狭窄街巷里漫步，在咖啡馆和葡萄酒吧（enoteca）驻足吧。
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乌菲兹美术馆
GalleriadegliUffizi
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这里是佛罗伦萨的顶级美术馆，也是世界上最好的意大利文艺复兴时期艺术品的收藏馆，位于巨大的U形乌菲兹宫内，1560～1580年建造时曾作为政府办公大楼。
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这些藏品是1743年由美第奇家族捐赠给这座城市的，条件是藏品不能离开佛罗伦萨。其中包括意大利最著名的画作，例如皮耶罗·德拉·弗朗西斯卡（PierodellaFrancesco）为乌尔比诺公爵及公爵夫人绘制的肖像，还有一间展厅收藏的全是桑德罗·波提切利的杰作。
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这里的世界顶级藏品按年代顺序排列，涵盖了整个艺术发展历程，从古希腊的雕塑到18世纪的威尼斯油画。精髓部分是文艺复兴时期展览，最好留出3～4小时的时间进行参观。
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大教堂
CattedralediSantaMariadelFiore
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佛罗伦萨的大教堂是城市最具标志性的建筑，它覆盖着红砖的穹顶由菲利波·布鲁内列斯基设计，是一座美得惊人的建筑，它那令人啧啧称奇的用粉、白、绿三色大理石装饰的外立面和优雅的钟塔占据着中世纪风格城市的主要位置。
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建造这座大教堂几乎花了150年的时间，直至1436年才封圣。在充满了回响的教堂内部，可寻找瓦萨里（Vasari）和祖卡利（Zuccari）所作的壁画，还可抬头仰望44扇彩绘玻璃窗。
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布鲁内列斯基穹顶
CupoladelBrunelleschi
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大教堂的穹顶是文艺复兴的杰作，高91米，宽45.5米，建于1420～1436年。菲利波·布鲁内列斯基（FilippoBrunelleschi）从罗马的万神殿汲取灵感，将一座独具特色的八角形内外同轴的穹顶安放在大教堂的鼓形座上，而非屋顶之上。建设穹顶使用了超过400万块砖，全部都以垂直的人字形图案沿水平面铺砌成连续的圆环。
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大教堂的穹顶可谓是一项工程学壮举，如果不爬上其内部的463级石头台阶，就无法欣赏其全貌。螺旋形楼梯相对较陡，如果有幽闭恐惧症就不要尝试。当到达穹顶底部的栏杆时，一定要停下脚步，在那里能从空中看到下方大教堂内的八角形高坛，以及开在鼓形座上的7扇圆形彩绘玻璃窗。
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学院美术馆
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这座美术馆的门口总是排着长长的队，因为馆内有文艺复兴时期最具标志性的杰作之一——米开朗琪罗的《大卫》。这座米开朗琪罗最著名的雕像是由一整块大理石雕刻而来的，而且上面有纹脉。结实的手臂上的血管、大腿肌肉，当你围着雕塑移动时其表情的变化都令人印象深刻。
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这座裸体男战士雕像第一次描绘了人的壮年时期，而非青少年，在1504年它位于市政广场的韦奇奥宫门口，佛罗伦萨人立即将其作为他们城市的权力、自由和公民骄傲的象征。
韦奇奥桥
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这座始建于1345年的桥，是佛罗伦萨1944年唯一一座没有被撤退的德军炸毁的桥梁，东端珠宝店上方的瓦萨里走廊是16世纪修建的一座连接乌菲兹美术馆和碧提宫的走廊。
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如今珠宝商们还在，闪闪发光的珠宝让韦奇奥桥也显得光彩照人。这些珠宝生意往往是代代相传的，早在16世纪就开始了。
美食，意大利存在的理由之一
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实际上，这个国家就像一个巨大的厨房，装满了顶级食材、令人难以抗拒的美味和技艺纯熟的大厨。当地人尤其为他们的地方特色美食感到自豪，大快朵颐是来意大利不可或缺的组成部分。下面列出的是来意大利绝对不容错过的美食，开启你的美食雷达，享受这趟味蕾之旅吧！
Lampredotto
牛肚煮熟、切丝、调味后夹在面包里，产自佛罗伦萨。
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Arancini
炸饭球，米饭包裹着肉酱（ragù）、番茄和其他蔬菜。
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risottoallamilanese
米兰的特色：risottoallamilanese（米兰烩饭），其实是用藏红花和骨髓烩饭结合而成。
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Gelato
意大利最好的冰激凌，使用季节性食材以及天然色素制作。
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餐桌礼仪
尽管意大利人在就餐时往往会原谅异乡客的失礼之举，但留心下列事项会让老饕对你油然生敬。
→祝酒时要有眼神交流。
→吃意大利面时用餐叉，而不是勺子。
→不要一边吃意大利面一边吃面包，而是应该用面包将盘子里剩余的酱汁抹干净（这叫farelascarpetta）
风情万种的意大利
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