法式小面包丨奶香浓郁，口感味道很不错呢

发布时间：2022-01-23 07:44:57来源：轻松学烘焙

-法式小面包-

原创作者霍_小小

食材

用料

高筋面粉

240g

奶粉

18g

牛奶

150g

盐

2g

黄油

30g

酵母

3g

白糖

35g

1/面团所有材料（除黄油外的所有材料）放入面包机搅拌桶内，选择自动和面模式搅打至扩展阶段

2/放入提前软化好的黄油继续搅打至出膜状态

3/取出面团放至硅胶垫上滚圆

4/盖上保鲜膜静置15分钟

5/用擀面杖擀成长方形面片

6/折叠1/3，再把另外1/3折叠过来

7/再擀成长方形面片

8/切成均等的小方块，并移至烤盘内

9/送入烤箱发酵至两倍大

10/165度烤20分钟

11/口感味道很不错呢!重点是无任何添加剂，给宝宝吃无任何顾虑，糖量可增减

12/奶香浓郁，关键是一次发酵做起来简单

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