你必须知道的年货秘籍！健康生活从年货开始！

发布时间：2022-01-30 11:54:39来源：医聊家

快过年了

您家准备年货了吗？

年货准备有什么门道？

所有秘籍

看这篇就够了！

01

健康年货看这里！

春节即将来到，你囤好年货了吗？以下几种零食，不仅健康还能抗癌！

1、黑巧克力

黑巧克力的抗氧化活性是红酒的3倍，多酚含量是绿茶的4倍。因此具有不错的抗癌作用。

2、纤麸饼干

纤麸饼干中的粗粮含有大量的膳食纤维，能够饱腹。同时，它也含有谷维素、木酚素，可以降低和荷尔蒙相关的癌症出现的风险。比如乳腺癌、前列腺癌症等。

3、红枣

红枣除了有补血养血功效，它还能够提高人体的免疫力，预防癌细胞的入侵。同时，它的膳食纤维能够预防便秘，预防大肠癌。

4、木本坚果

常见的木本坚果有杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果、开心果、夏威夷果等。食用木本坚果可以显著降低患癌风险。不过不管吃什么，都要记住“过犹不及”，木本坚果摄入要适量。

02

线上线下挑选

这些事情要记牢！

1.线上购买　

选正规：选择正规电商或防控措施落实较好的超市，从正规渠道购买。

挑产地：尽量减少购买境外商品，不购买来源不明的冷链食品，谨慎购买国内中高风险地区和涉疫地区产品，多关注检验检疫等相关信息。

要消毒：确需带入室内时，可用合规的消毒湿巾或消毒喷雾对包装进行全面消毒，最好每层包装都消毒，确保每一面完全湿润才是到位的消毒。

勤洗手：注意手卫生，收取和拆包过程中，不要用脏手触摸眼口鼻；处理完包裹后，及时摘下手套，并用流动水洗手或使用手消毒剂。

2.线下挑选

须防护：尽量避免人流高峰，在商场内全程佩戴口罩，带好免洗手消毒液，尽可能走楼梯或乘坐扶梯。

少接触：结账时，保持社交距离，优先选择扫码付款等无接触付费方式。

快清洁：到家后，将外套、鞋子等置于通风处，及时清洁双手。

03

年货储存事项

您知道吗？

1.求新鲜，不囤货

我国商业发达，供应丰富。即便春节假期当中，超市也会营业，无需囤积生鲜食品。对于蔬菜、鱼类、鲜肉等容易腐坏的食物来说，只需购买三四天食用的量即可。否则，花新鲜食品的价钱，吃到不新鲜的食物，甚至有安全风险，不值得。

2.求质量，选精品

如今人们日常三餐的食物就很丰富，节日期间无需大吃大喝，暴饮暴食。春节美食应当提升食材的品质，例如无公害、有机认证的排酸肉，口味更好的鱼类，优质品种的果蔬，质量更高的调味品，以及日常没吃过的新口味食物，以便更加凸显节日食物的享受感和品质感。

3.认真阅读食品标签

购买加工食品时，要认真阅读包装上的食品标签，这是法规赋予消费者的知情权。其中重点要看的是这几项：

配料表:就是食品是什么材料做的，加没加油、盐、糖等，含有哪些食品添加剂。

保存条件和保质期限:不仅要看食品是哪天生产的，哪天到期，还要看需要在什么条件下储藏，是室温阴凉处、冷藏（冰箱冷藏室）还是冷冻（冰箱冷冻室）。

营养成分表:看看与同类产品相比，能量（俗话叫做热量、卡路里）高不高，脂肪多不多，蛋白质含量是多少，钠是不是过高了等；给减肥者和慢性病人买食品的时候，要特别注意这些方面。

4.冷藏和冷冻食品尽快放入冰箱

购买冷藏和冷冻的食物后，如果不立刻烹饪或食用，回家要及时把它们放入冰箱。例如，一个06摄氏度下保质期为21天的产品，如果放在室温20摄氏度保存，可能两三天就不安全了。

还有很多食品在开封开袋之前可以在室温下存放，但一旦开封，一次没有用完，就必须放在冷藏室里保存，如果汁、熟肉、果酱、调味酱等。

温馨提示

春节筹备忙

也别忘了健康过年的宗旨哦！

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早上八点半，医聊家直播间

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部分图文资料来自39健康网、健康中国与澎湃新闻

编辑：王嘉铭