过年朋友圈点赞99+，这水灵菜有把豆子就能做，健康又鲜美！

发布时间：2022-02-03 18:34:07来源：花吃姐姐

最近新春档电影大家都看了哪个？前两天花吃姐姐带着家里熊孩子们看了喜羊羊还有熊出没，今天初三终于都忙完了，中午去看了一场《这个杀手不太冷静》，还蛮好笑的～

我猜花粉们和我一样，一下子清闲了下来，说实话我还有点不习惯，昨天教大家在厨房找点乐子，今天来第二趴，种豌豆苗！

种豌豆苗我用的水培法，方便操作，干净卫生，而且简单0翻车。

只需每天简单喷水换水，一周多的时间就能收获满满一大盆豌豆苗，成就感满满呀！还挺适合和孩子一起体验种植的乐趣的，这可比在家打游戏看电视有意思多了～

以后炖鱼、炖肉、涮火锅，随手割一把放锅里，不仅营养丰富助消化，味道还鲜美！详细教程给大家放下面啦，种菜收割的快乐和成就感，你们也赶紧试试吧～

RECIPE

水培豌豆苗

材料

育苗托盘1个/豌豆种1包

1.豌豆种泡水：育苗托盘一般有两层，一层是底层托盘，一层是白色网层，咱们先用托盘泡种子。

（第1天）托盘中倒入豌豆种，豆子泡水会膨胀，所以不需要全铺满，再加入没过种子的清水，放阴凉处浸泡一天一夜。

2.长出根须：（第2天）托盘中豌豆种一个个都吸饱了水分圆滚滚的，并且长出了一点点根须。

简单挑拣下，扔掉残破的豌豆种，保留这种完整圆润的豌豆种，把它们移到网层，托盘层倒入刚刚没过豌豆种的清水。

>>残损的豌豆种不会发芽，后续泡水会泡烂发臭。

（第3天）白色网层的豌豆苗根须开始生长，之后每天换水1次，水位刚好浸湿豌豆种即可。

豌豆种的根须开始一点点生长延伸到底层托盘的水中。

3.豌豆发芽：（第4天）豌豆苗开始长出嫩嫩的芽尖，根部已经很茁壮了，之后换水只需没过根须即可，每天3次用喷壶给豆苗喷水，保持湿润。

（第5天）除了每天换水1次和喷水3次外，可以把豆苗拿去阳台晒晒太阳。

4.豆苗生长：（第6天）豆苗又长高了些。

（第7-8天）豆苗长个很快～每天喷水换水的时候都能明显的看出变化！

要注意的是豌豆苗生长是向光性的，光在哪边它就会朝哪边生长。记得每次晒太阳要给它转转方向，要不就要收获一盘梳着大背头的豌豆苗了，哈哈哈哈～

5.收割豆苗：（第9天）豌豆苗长有一掌的高度，开始长出了叶子，这时候的豌豆苗是最鲜嫩好吃的时候，就可以收割了！

收割的时候不要齐根剪。

像这样留一小截带芽的根。

依旧是每天喷水换水，隔个一两天，咱们的第二茬豆苗就开始茁壮成长啦，一般种一回可以收三次，吃大半个月不是问题～

自己收割的这一大盘豌豆苗，绿油油的，生气满满，成就感十足，光看着就心情好呀！

随手做个凉拌豆苗，炖鱼炖肉或者涮个火锅放上一把，清香适口，别提多美了～

豌豆苗比较耐寒，所以不用担心天冷的问题，北方家中有暖气比较干燥，可以放在阴凉处，每日多喷几次水保持湿润。

过年这两天大家餐桌上是不是都是大鱼大肉，山珍海味？花吃姐姐多少感觉有点吃腻住了，刚好收割了这豆苗，除了拿来烫火锅，今天再给大家分享一道我常做的上汤豆苗，清肠解腻～

配料很简单，一个鸡蛋、一个皮蛋、一点蒜末、火腿碎。火腿碎也可以用肉末，更香～

起锅把鸡蛋炒散，再放入蒜末、皮蛋碎、火腿碎，炒香。

倒入一大碗开水。

水开了，再放入咱们自己新鲜的豆苗，烫个3分钟。

盛到碗里就可以喝啦，这一碗少油健康，刚采摘的豆苗十分鲜美～成就感那就更不用提了！

好啦，今天的食谱和分享就到这里，你试过自己种豆苗吗？你还种过哪些蔬菜或者水果？欢迎留言和花吃姐姐分享哦～

鲜嫩豌豆苗

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