一座最不像广西的广西城市，拥有全国最多的骑楼，藏着最地道的「古早味」

发布时间：2022-02-12 22:21:14来源：几何民宿

提及广西，你会想到哪？

南宁？桂林？柳州？

可在广西，其实还藏着一座不是南北，却很“东西”的宝藏小城——梧州！

图源@XIANG_哥

说起梧州，非两广地区的人可能就会觉得很陌生。它位于广西东部，广州西部，拥有着4000多年的悠久历史。

虽身在广西，却总给人一种置身广州老城的错觉。这里讲粤语，听粤剧，叹早茶，在广州都快消失的粤文化符号，在这里却能找到！

图源@南宁吃货王

梧州还藏着全国规模最大的骑楼城，CCTV-10科教频道《地理·中国》栏目就曾播出过节目《梧州骑楼》，来介绍这座低调的宝藏小城。

纸包鸡、冰泉豆浆、龟苓膏、六堡茶……“味通两广”的梧州的美食更是让人欲罢不能！

图源@南宁吃货王

虽位居“十八线城市“，梧州却被称为「中国最适合养老和宜居城市」。

图源@南宁吃货王

这里不缺自然祥和，以及城市烟火，走进梧州的那一刻，就仿佛已经穿越回了上世纪的两广总督府。

01

老骑楼

串联了梧州的前世今生

图源小红书@Can

骑楼，是一种典型的外廊式建筑物，多为三四层。前铺后宅，下铺上宅，临街店铺二楼以上部分凸出来，罩着的空间成为人行道，远远看去，像“骑”在人行道上一样，故名骑楼。

图源小红书@CT哇

骑楼这种建筑形式在华南地区其实很普遍，但像梧州这样保存如此之好，连片成城的实属罕见。

图源小红书@CT哇

梧州的骑楼城位于河东老城区，基本上保留原始风貌的22条骑楼长街上，共有560栋中外经典设计的骑楼。

图源小红书@甘柑柑

即使广州的旧城，经过多年拆修，似乎也难寻这样大规模的骑楼群了。

其骑楼面积之大、长度之长、范围之集中、保存之完整，在国内实属罕见，称之为「骑楼城」当之无愧。

自古以来，梧州便被称作“三江总汇”，与粤、港、澳一水相连。

梧州所在的地方，是浔江、西江、桂江三江交汇处，朔浔江可达南宁，逆桂江则到桂林，顺西江而下则可一天直达广州、香港。广西784条河，80%以上的水流都经过梧州。

图源小红书@劳伦斯先生，圣诞快乐

1897年，梧州被辟为对外通商口岸后，逐渐发展成为珠江流域著名的商埠，骑楼建筑开始在梧州兴起。

1924年底的一场大火之后，梧州的城市布局参照广州，用骑楼取代原来的坊式房，于是密密麻麻的骑楼又占了小半城。

图源马蜂窝@东西Risen

这也是梧州为什么有“小广州”之称的原因之一，广州人到梧州，如同回到家一样备感亲切。

图源小红书@鬼马老精灵

梧州水灾多，下铺上宅的骑楼的确很适合。上世纪80年代，洪水来时，水漫老街，一楼孩童卷起裤管玩水摸鱼，二楼大人往下张望，整个骑楼变成“东方威尼斯”

图源马蜂窝@东西Risen

商贾兴盛时，骑楼城中有大大小小的商号1500多家，造就了上万富商，人称「千年岭南重镇」、「百年两广商埠」......

如今昔日辉煌早已褪去，沿街的小商店经营着各自的买卖，成了一片不温不火的休闲地带。

图源马蜂窝@东西Risen

在这繁华变迁中，依旧保留了许多历史遗迹。

从大东上路到北环路、桂林路这一片，环顾四周，艺术雕花、巴洛克栏杆、圆形屋顶等极具异域风情的建筑元素与岭南传统牌坊、花窗和灰雕画结合在一起，相得益彰。

图源马蜂窝@东西Risen

梧州因水运而兴，亦因水运而衰，在历史的变迁中骑楼景色一度蒙尘垢面，修复改建后才重现芳华。

图源@南宁吃货王

老骑楼见证了百年前的历史，带着岁月留下的风韵，时空交叠的故事，岭南的风情，都蕴藏在其中。

02

味通两广

图源小红书@甘柑柑

如果说，梧州的岭南味一半得益于骑楼，另一半，自然是落在饮食里。

梧州的美食，是需要你带上两个胃的——一个是“广东胃”，一个是“广西胃”。

图源小红书@爱旅行的猫

兼具粤桂文化，味通两广，梧州的慢生活从“广东胃”的叹早茶开始，在“广西胃”的嗦粉中结束。

图源小红书@甘柑柑

纸包鸡

纸包鸡，曾在全国烹饪美食大赛中获得“中国一绝”的称号,是不吃会后悔的梧州美味。

纸包鸡源于清代，用三黄鸡作为原料，切件后，事先用香料腌制入味，用玉扣纸逐件包裹，经花生油浸炸而成。

图源小红书@LABA

独创的古法隔纸浸炸烹饪法，将鸡肉鲜嫩多汁的口感直接锁在纸里,“玉纸轻挑满堂香”，鸡肉色泽金黄、鲜嫩甘滑。

图源小红书@Can

冰泉豆浆

来梧州游玩，不喝冰泉豆浆就是白来！

这里的豆浆可是被食客誉为“滴珠豆浆”。

每天手工现磨，以优质黄豆和蔗糖为原料，用梧州冰泉井水制成的豆浆，煮沸后斟进碗里，如脂的浆汁—会即凝结—层蒲膜，滴在桌上成珠，聚而不散。

入口则莹滑香甜，齿颊留香，感觉唇舌之间都覆盖上了一层丝滑，那香醇的豆香味，叫人难忘。

图源@南宁吃货王

除了浓醇的豆浆之外，还有三十多种丰富的茶点。一杯冰泉豆浆配上炸牛奶，香芋酥，还有蛋球，这些制作复杂的传统点心，是每一桌梧州人早餐的必点之选。

图源@小红书Nil

龟苓膏

龟苓膏，是梧州的传统药膳，中国国家地理标志产品，同时也是非物质文化遗产。相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药物。

图源@小红书Nil

它主要以鹰嘴龟和土茯苓为原料，再配生地等药物精制而成。其性温和，具有清热去湿、滋阴补肾、养颜提神等功效，夏天食用尤为有益。长期以来备受两广一带以及东南亚人的喜爱，畅销中外，远近闻名。

其性温和，不凉不燥，老少皆宜，具有清热去湿，旺血生肌，止瘙痒，去暗疮，润肠通便，滋阴补肾，养颜提神等功效。

梧州米粉

“一啖未落肚，筷子又递到嘴边”用这句话来形容广西人有多爱粉是再合适不过了。

老字号的芳记粉店是梧州人的心头好，一碗简简单单的鸡汤河粉上桌，懂行的老饕一看就知道这碗粉绝不简单——清汤能做到鲜气飘飘，实属不易。

图源@南宁吃货王

上汤河粉，河粉薄如蝉翼，口感爽滑，搭配鲜香的上汤，加上牛腩、扣肉、叉烧、腐竹等配菜，看起来平平无奇，味道却堪称一绝。

十个人路过，有九个人都迈不动步子。

图源小红书@ayu的时尚苼活

03

梧州式底气

悠闲的慢生活

图源@南宁吃货王

游览梧州这座城，最佳方式便是散步。

在骑楼城里闲逛，粤东会馆、海关旧址、清末梧州银号等遗址建筑随处可见。

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在老城区主干道南环路附近，还有一条特色街区——维新里。“维新”，取“弃旧图新”之意。

图源小红书@Calv1nLai

在这小小的巷子里，曾集府衙、学校、教堂、戏院于一方。漂亮的近代民居，深墙大院和精美的雕花楼阁，记载了许多老梧州的光辉岁月。

图源小红书@Can

如果来得凑巧，经过那座19世纪的教堂时，会听到唱诗班的天籁之音。青石巷的宁静中便多了份灵动，民国时期的情境在脑海里回旋......

图源小红书@甘柑柑

街道上有许多反映梧州风貌的雕塑，展示着旧时梧州市民的生活场景。走在骑楼间的街道上，远处巨大的龙母塑像静静俯视着这座老城。

图源马蜂窝@东西Risen

如想要看梧州全景，还可以登上白云山。梧州的山，丘陵连绵起伏，层峦叠嶂，山木葱茏。鸳鸯江的江水一清一浊，秀美壮观。

图源马蜂窝@东西Risen

梧州向来不自夸，低调，但有劲。

粤语、粤曲、粤菜、骑楼是典型的梧州文化符号，老广州逐渐消失的文化，有许多在梧州都能找到。只有大街小巷那一间间螺蛳粉店，才时刻提醒着你实则身处广西。

图源小红书@阿biu二佳自驾环游记

人们在茶楼点上一两笼点心，闲聊或者看报纸耗上一整天，或是几个退休的老人家坐在骑楼下，摇着葵扇听着粤曲拉家常，一聊一个下午，这样一整天就过去了。

古旧小摊贩、早餐铺、卖河鲜的、此起彼伏在吆喝声、搓麻将哗啦啦的声响、追赶的小孩的嬉闹声……都揉进了这温柔的时光里，变得情意绵绵。

图源小红书@幼稚鸡

整座小城仿佛在80、90年代的时光中停驻了，每个人都闲然自得，活在当下。

图源小红书@CrazyCarla

漫无目的地走走也好，发呆放空也好，亦或是穿梭于街头巷尾寻访美食也罢，站在梧州街头，「慢下来」的生活带来的愉悦感油然而生，内心总会感到无比的宁静。

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编辑：彭彭

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