【中医养生】肺脏食疗，请遵循这6个小原则

发布时间：2022-03-26 21:10:44来源：家庭医生报

肺的主要生理功能及相关症状

中医的“肺”的组织器官基础和西医解剖学概念的肺几乎等同，但中医认知下的肺的功能比西医认知下的肺的功能要广泛、更符合生理真实。在中医理论系统中，肺是核心的五脏之一，主要生理功能和相关病变表现主要是下面七个方面：

01

肺主气，司呼吸

以肺为主角的呼吸系统本职功能就是搞好呼吸，所以“司呼吸”；司呼吸就是负责气体进出体内，将清气（主要指O2）吸入体内，将废气（主要指CO2）呼出体外，无论是清气还是废气，都是气，所以“主气”。因此，任何呼吸运动异常或气力不足的症状，都要首先考虑是肺的问题。譬如：呼吸急促，呼吸缓慢，动则气喘，气短，说话有气无力等，都可能是肺虚了或者肺出了问题。

02

朝百脉、辅心行血

“肺朝百脉”，就是指全身的血液，都要通过经脉而聚汇于肺，通过肺的呼吸，进行气体交换，然后再输布到全身；“辅心行血”，一是心脏的泵血功能需要肺脏协助完成，二是心脏泵出去的血，必须是被肺完成“吸入清气、呼出废气”的血，否则血液循环就没有任何意义。所以，心功能不好的人，除了治疗心血管，还要治疗肺；出现胸闷、气喘、胸痛等症状的人，可能是心血管问题为主，也可能是肺部问题为主。

03

通调水道

就是肺通过呼吸运动对体内水液的输布、运行和排泄起着疏通和调节的作用。所以出现水肿、小便异常，不仅要治疗泌尿系，也要检查肺脏和心血管，如果发现相关问题要进行治疗。特别是前列腺不好的人，既需要好好调理肾、泌尿系，也需要调理肺脏。

04

主宣发和肃降

宣发，就是宣发和布散，也就是肺气向上的升宣和向外周的布散；肃降，就是清肃、洁净和下降，也就是肺气向下的通降和使呼吸道保持洁净的作用，宣发和速降是对肺运动态势的宏观描述。所有呼吸异常的相关症状，都可以归类为肺宣发和肃降功能异常，譬如咳嗽、气喘等。

05

主治节

就是负责治理和调节，一是肺的呼吸影响全身代谢节奏，二是肺有清洁作用，通过咳嗽、咳痰排出犯肺之邪。即肺不仅可以呼出废气，也是机体其它组织器官非气体代谢废物一个排除通道。临床上，任何有代谢废物产生的疾病，增加肺功能的防治措施，都有可能增加疗效。

06

开窍于鼻，其华在毛

即鼻子和皮毛是肺脏强弱的外在征象，如果总是犯鼻炎，或者感冒，或者起皮疹或青春痘，或者体毛枯焦，或者容易过敏，都是肺脏不正常的外在表现。要通过治疗、清洁肺脏，才能治好这些疾病。

07

喜润恶燥

肺需要不停地吸气呼气，所以总处在一开一合状态，是囊泡状组织，需要保持肺组织的湿润柔软以维持肺在呼吸运动中的顺应性，如果肺组织缺水干燥了，就会干咳、呼吸不畅，甚至胸闷。因此肺脏本性喜润恶燥。

针对肺脏的养生食疗

根据上文内容，如果发现自己呼吸有点无力或肺脏有轻微的小问题，可以采取食疗方法到一定的健肺养生的目的。肺脏的养生食疗遵循以下六个小原则：

01

多吃白色食物

五脏各有本色，肺脏白色，心脏红色，肝脏苍绿色，脾脏黄色，肾脏黑色。同色相生，针对肺脏食疗宜多吃白色。鸡蛋、牛奶、鸡肉、鱼、山药、莲藕、萝卜、梨、花生、甜杏仁、苹果、香蕉白色食物都可以更好地达到补肺生津、补肾益气，也可以缓解肺气不足的症状。

02

选择花类、轻清类食物

《灵枢·营卫生会》认为：“上焦如雾，中焦如沤，下焦如渎”。这句话是对人体上、中、下三焦的生理功能宏观状态的一个概括。上焦指人体躯干上部体腔，肺脏居于其中，气盛，整个生理状态如雾露之空濛，故“上焦如雾”；中焦指人体躯干中部体腔，主要包括脾胃，主要功能是消化、吸收，是一种研磨、腐熟，及准备吸收精华、向下排出糟粕的厨房状态，是“气水之交，气方升而水方降，水欲成气，气欲成水，气水未分”的状态，故其形如沤，“沤,久渍也”；下焦是人体躯干下部体腔，主要包括肾、膀胱、大肠，是小便、大便形成排出的空间，代谢趋势是下行，如“川渎之注泻”，故“下焦如渎”。

因此，在治疗上，“治上焦如羽，非轻不举”，适宜选用质地或药性清轻上行的药物，以便更好地作用于上焦。在饮食方面也一样，花类、叶类等清轻类食物的营养成分更容易输送到肺脏，可以较多选择，如西兰花、金针菜、百合等，大多数的叶类蔬菜等。

03

常吃水果以润肺

多吃水果有助于保健肺功能。一是，水果成熟于秋季，与肺同属五行金，同气相求，水果入肺；二是，水果多长于树木稍部，看似沉重，但内涵轻清，营养成分容易输送到肺部；三是，水果水分、矿物质多，这是可以补肺、润肺的阴性物质。

04

不贪吃冷食、冷饮

肺脏少肌肉、充满气体，是内脏中产热、储备热量最少的脏器。但进食冷食、冷饮穿过食管而过的时候，就可以使得肺脏温度降得比较多，影响肺部正常代谢，长久就会形成肺脏寒积或阳虚状态而生病。两千多年前《黄帝内经》说得非常清楚，是“饮冷伤肺”，而未说“饮冷伤胃”，就是因为我们的医学前辈在长期的临床实践中已经发现客观现象是：饮冷首先伤肺、主要伤肺。

05

以肺补肺

动物肺脏的营养成分最靠近人体肺脏，所以选择健康猪肺，清洗干净，制成卤货或者汤食用，有助于补益肺脏。

06

适量进食辛辣食物

辛味食物入肺，最常见的是辣椒。适量进食辣椒，或者花椒，可以促进肺脏代谢，排出肺脏痰湿，有助于清洁肺脏和促进肺脏发育与功能健康。感冒咳嗽了，到底可不可以吃辣椒？如果咳嗽厉害，就不要吃，如果咳嗽不厉害或者痰多，可以吃，有助于促进痰液排出，让感冒咳嗽好的更快更彻底。

专家介绍

主任中医师

中医内科学博士

擅长治疗咳嗽、咳嗽变异性哮喘、哮喘、慢阻肺、无名发热、肺炎、咯血、肺纤维化、胃肠疾病、风湿病、肺结节、肺癌及其它各种恶性肿瘤、糖尿病等。擅长治未病及养生康复指导。

坐诊时间：周四上午周六下午（呼吸与危重症医学门诊）;周二上午慢性咳嗽（肺结节）门诊；周六上午（西湖院区呼吸科门诊）

作者：江西省中医院（江西中医药大学附属医院）主任中医师梁启军

编辑：陈师睿黄萌楣

审校：谢涛

核发：万洪新

图片：本文部分图片来源于网络，版权归原作者所有，如有侵权请联系我们删除。

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