自制奶香小面包，暄软蓬松，一口一个好吃的停不下来

发布时间：2020-07-01 02:30:55来源：新手烘焙志

面包虽然没有蛋糕那么好看，但是热量却比蛋糕低不少，而且发酵成功的面包口感超松软，是早餐很好的选择！

茶茶今日分享大家在家自制奶香小面包，暄软好吃，一口一个好吃的停不下来！我们一起看看具体的制作步骤，喜欢的小可爱可以收藏试试看哦！

奶香面包

配料:金山日式吐司粉328克、牛奶160克、鸡蛋液50克、黄油30克、酵母粉3克、糖50克、盐3克、黑芝麻少许、鸡蛋液（刷表面）少许烹饪步骤:1.准备好需要的食材。2.搅拌桶内加入牛奶、鸡蛋液、糖、盐、金山日式吐司粉和酵母粉。3.启动厨师机和面功能。4.揉至成团，可以拉出粗膜，往搅拌桶内加入黄油。5.接着揉至薄而有韧性的膜，完全扩展阶段。6.把面团均分成25等份。7.依次滚圆后放入不粘烤盘中。8.放入烤箱中发酵，放一碗热水增加温度和湿度，面团发至两倍大。9.刷上鸡蛋液，撒上黑芝麻。10.放入预热好的烤箱，上下火175度约25分钟，待表面上色后可盖锡纸，防止颜色烤深。11.做好啦。

菜谱小贴士:

1、根据面粉吸水性来酌情增减水量。

2、按照各自烤箱情况调整烘烤温度和时间。

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