常在外吃饭容易“三高”！

发布时间：2020-07-12 09:20:07来源：郭艺芳心前沿

经常在外用餐或者经常叫外卖的人很容易发生高血压、高血脂、高血糖，这是因为饭店的饭菜有“三高”。

第一高——高油：饭店做的菜往往用油很多，让客人吃起来感觉更香。无论动物油还是植物油，都属于脂肪，也就是我们所熟知的甘油三酯，热量很高。所以经常在外吃饭的人更容易发生热量过剩，于是发生肥胖。而肥胖又是导致高血压、高血脂和糖尿病的重要原因。自己在家做饭菜用油要少得多，所以更健康。

第二高——高糖：为了改善口味，饭店烹饪的饭菜更喜欢加糖，所以经常在外用餐更容易摄入糖。糖同样是高热量食物，也容易导致一系列疾病。

第三高——高盐：为了让客人吃起来更有味道，饭店烹饪的菜肴往往加盐更多。同时，大量使用味精也可以增加钠的摄入。摄入盐（主要是钠）过多是导致高血压的重要原因之一。

正是因为饭店或者外卖的饭菜有高油、高糖、高盐这“三高”，所以经常吃这些食物就容易发生高血压、高血脂、高血糖这“三高”。一般而言，在外面吃一顿饭所摄入的热量相当于在家用餐的3-5倍，所以大家应该尽量少在外面用餐，年轻人尽量少吃外卖，以免年纪轻轻就发生“三高”。自己在家烹饪的饭菜不仅健康，还会给生活增加乐趣。

（河北省人民医院郭艺芳）