每一粒米饭都透着鲜香，简单易做一家人都喜欢！

发布时间：2020-08-10 19:21:54来源：拾味爸爸

▲点击上方拾味爸爸，查看更多实用文章▲

我简直太爱焖饭了～

给娃做饭既要好吃还得营养丰富，但总有那么几次时间紧张想“偷个懒”怎么办？

口感油润、肉香扑鼻的米饭加上软糯酥烂的土豆，不仅吃的满足，而且因为可以添加多种食材，也不担心会亏待了孩子。

焖饭之所以好吃，是因为米饭和蔬菜充分吸收了肉类中的油脂和酱料的香味，变得鲜美异常。想要做好一顿焖饭，其实非常简单，只要搭配得当，怎么做都好吃。

这里提供一个简单的公式：油脂丰富的肉类+易吸油的蔬菜+可口的酱汁。

肉类可以选择五花肉、带一点肥的猪肋排等，蔬菜可以选择豆角、土豆、南瓜等，还可以切几朵香菇增香提鲜，酱汁可以自己调配，尽量以清淡为宜，重口味的话对宝宝的健康不利。

今天分享的这道焖饭搭配，煮得绵软的土豆和豆角充分吸收了五花肉中的油脂，再配上自制的调料，和煮熟的米饭一拌，每一口都溢满了香味，吃起来特别过瘾！

插播：“跟着拾爸做辅食”

视频观看步骤更直观

本期背景音乐：SophieZelmani-MySong

豆角肉片焖饭

食/材

大米150g

五花肉100g

豆角100g

土豆1个

生姜1片

老抽2g

冰糖2g

盐2g

葱花适量

植物油适量

清水适量

工具：锅、电饭煲

熟练耗时：20mins（不含煮饭时间）

参考月龄：2岁及以上

适合对象：对以上食材不过敏的宝宝

做/法

-1-

豆角洗净，掐掉两头的尖和中间的硬丝。

豆角两边的硬丝既影响口感，又不易消化，在烹饪前要尽量去掉。

-2-

切成小段。

-3-

土豆削皮切小块。

尽量切小块一些，方便焖熟，同时更加入味。

-4-

100g五花肉洗净切薄片备用。

-5-

平底锅热锅少油，倒入生姜片和五花肉。

油不需要加多，一点点作为引油即可。五花肉本身油脂含量较高，油加多了会很腻。

-6-

小火煎至微微发黄，逼出五花肉里的油脂。

-7-

接着倒入豆角和土豆丁，转中火翻炒约2分钟。

-8-

调入2g冰糖和2g老抽。

-9-

翻炒至冰糖融化，上色均匀后关火。

-10-

按平时煮饭的米量和水量加到电饭煲中。

-11-

倒入炒好的食材。

-12-

按下煮饭键正常煮饭。

-13-

揭盖，撒上葱花和2g盐。

拌匀后就可以开吃啦！

近期推荐食谱：

宝宝奶酪棒

银耳水果羹

烤奶糕

点击下图进入拾爸小程序，这里有1000多道孩子们爱吃的主食、副菜和健康小点：

小程序的使用非常简单，点击上面这张图片就能进入。

首页有按类别、按年龄、按功效三大查找方式，顶部的搜索框里可以输入食材查找相关菜谱（支持模糊搜索）。

喜欢的菜谱可以点击一下旁边的五角星加入收藏，并在右下角“我的收藏”里随时查看。还可以上传作品照片，审核通过后获得活动积分哦~

我是拾爸

生娃之前，我在家是典型的“甩手掌柜”

自从当了爹，角色马上180度调换

捋起袖子，操起菜刀

没事就翻起厚厚的《儿童营养学》

现在的我，总喜欢给宝宝捣鼓各种好吃的

还结识了身边好多好多像我一样

一天不给孩子变着花样儿做美食就手痒的父母

欢迎你，加入我们

有爱的父母

怎么做菜都不会难吃

▼长按二维码关注，和我一起做亲子美食▼