来~吃瓜！

发布时间：2020-08-10 14:22:16来源：大专家

民间有句谚语：

春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根。

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春吃芽

春天是万物生长的季节，气候由寒转暖，这个季节的芽类蔬菜最鲜美营养，也最顺应时令。

春季宜多吃绿豆芽、黄豆芽、香椿苗、韭菜苗等芽苗类食物。豆芽具有清热的功效，有益于疏通肝气、健脾养胃。

夏吃瓜

过了夏至，天气日益潮湿闷热，湿气过重，小心出现中暑等症状。

湿热的气候，使人脾胃功能减退，正值夏季上市的瓜类大多具备清热化湿的功效，且瓜类富含水分，维生素和矿物质，简直就是夏日补充水分和营养素的“加油站”。

秋吃果

秋天是自然界果实成熟的季节，也是食用栗子、花生、核桃、杏仁等坚果的好时候。

坚果类食物大多富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素等营养物质，秋天吃坚果可以补充蛋白质，增强身体抵抗力，预防各种季节性疾病的侵扰。

冬吃根

秋收冬藏，冬天的食物需要能长期储藏，因此很多易于保存的根茎类食物纷纷上市，例如红薯、萝卜、大白菜、土豆等。

根茎类食物大多富含碳水化合物，“管饱”。根茎类食物因为长埋地下，矿物质含量很高，冬天食用能增强御寒能力。

人们日常饮食要顺应四季时令，这句谚语符合科学饮食规律，不愧是中国古代劳动人们的智慧结晶呀！

秋天到了，自然间的阳气收敛，日常饮食注意“防温燥”，多吃一些清热润燥的食物。不过，这段时间气温依旧居高不下，白天热的够呛，很多人回到家中抱着冰镇西瓜、冰绿豆汤就开始大快朵颐，消解暑气。

这样可不行哦！夏季高温炎热，食欲不振，大家都喜欢吃西瓜来降温防暑，补充水分。但是“冷食”吃太多，会影响脾胃功能，降低人体消化和吸收能力。到了秋天，天气干燥转凉，而瓜类大多性属寒凉，再像夏天那样“吃瓜”，身体真的受不了了。

刚过立秋的这段时间，虽然已是秋天，但天气燥热依旧，既有夏天的湿热，又有秋天的干冷。有一些瓜，早不吃晚不吃，这时候吃正是时候！

丝瓜

丝瓜性凉味甘，具有清热解毒、化痰通络的功效，这个时节可以做成清炒丝瓜或丝瓜蛋汤，既能清热润肺，又能调理脾胃，是夏末秋初的“好瓜”。

苦瓜

苦瓜性寒味苦，具有清热解暑、健胃开脾、益气解乏、解毒消肿等功效。苦瓜虽然吃起来不是很美味，但却是很多人夏季餐桌常备的一道菜，因其消解暑气，清除燥热的功效出众。

俗话说，良药苦口，苦瓜就是食材中的“良药”啦。这个时节吃苦瓜可做成凉拌或清炒，是去暑气健脾胃的一盘“好瓜”。

南瓜

南瓜性平味甘，具有健脾利湿、补中益气的功效，秋天也是南瓜收获的季节，南瓜中含有的南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，秋天本就是流行疾病高发期，多吃南瓜能有效抵抗疾病危害。

建议蒸煮食用最佳，秋季吃瓜首选！

黄瓜

黄瓜性凉味甘，具有清热利水，生津止渴的功效，和西瓜并列夏季最受欢迎的“瓜瓜”。这个时节吃黄瓜，能适量清除体内燥热，还能生津润肺。

不过体质寒凉的人群要注意咯，黄瓜性凉，多食小心引发肠胃疾病。建议洗净生吃或凉拌食用，切勿多食！

冬瓜

冬瓜性凉味甘，具有清热解毒、祛湿解暑、生津止渴的功效。冬瓜富含膳食纤维和丙醇二酸，能控制糖类转化为脂肪，有助于降低胆固醇、降低血脂，对“三高”、肥胖人群大有裨益哦！

冬瓜虽好，秋天却不能多吃，尤其是体寒人群多吃会进一步加剧脾胃功能的虚弱。建议煮汤或清炒食用。

作为一个吃瓜群众，“不分青红皂白”的一味吃瓜并不可取。

四季饮食还是要顺应时节，了解气候变化对人体的不同影响，通过调整饮食以适应时节，达到健康饮食，健康生活。

瓜瓜大多寒凉，并不是最适合秋季的食物，只是在夏末秋初的时节里，瓜瓜才能有此功用。如果天气越来越凉快了，就要和瓜瓜们说拜拜咯~

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